Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen

Dol op pastagerechten, maar heb je liever iets gezonders? Vervang de pasta dan eens voor courgette. Qua structuur komt het heel dicht in de buurt en daarnaast is het ook nog eens koolhydraatarm. En naast pasta kun je natuurlijk ook noedels vervangen door courgette te gebruiken. Serveer de Bami van courgette direct en desgewenst met kroepoek, een gebakken eitje, Atjar en augurkjes. Resultaat? Héérlijk! Geniet ervan.

9
1

Naanbrood met knoflooksmaak belegd met schijfjes tomaat, mozzarella, rucola en gebakken aubergine en courgette (even in de pan gebakken met wat sambal). Alles even lekker in de grilpan.

Gebakken ei Metabolic Balance Eerst champignons in de pan bakken. Daarna twee eieren in de pan doen met tomaatjes en ik deed de courgette chips (die ik eerder maakte) erbij. Lekker met nog wat peper.

2

Een inventieve manier om véééél meer paleo groentjes te eten, zo makkelijk, snel en arm aan calorieën! Courgette en zoete aardappel zijn praktisch à volonté, dus lekker licht maar het geeft toch een voldaan gevoel. Ze zijn gebakken in de pan en niet gefrituurd in een korstje dus technisch gezien geen echte courgette beignets. Indien iemand ...

6

In de pan, in olijfolie gebakken courgette en aubergine, met een bouillonblokje en veel knoflook. Samenvoegen met de gekookte ravioli in een overschaal. Daarop de tomaatjes, ui, mozzarella, parmezaan en basilicum. Nog een klein beetje peper en lekker laten pruttelen in de oven.

1
van budgetkoken.be

Risotto met courgette en rode paprika

Bereiding Bak in een brede lage kookpan de ui 5 min in olijfolie. Doe de rijst + schijfjes courgette + blokjes rode paprika + knoflook en peper bij de gebakken ajuin, roerbak 3 min, overgiet met 750 ml kokend water + verkruimeld groentebouillonblokje. Zet een deksel op de pan en laat op een zacht vuurtje de risotto in 20 min gaarkoken. Roer de parmezaan door de risotto.

Hartige pannenkoeken Volkoren bloem, water, ongezoete soyamelk (alpro intenz), zout, bakpoeder, bicarbonaat + kokosvet om te bakken Deeg even laten rusten terwijl je de groentjes snijdt, pan goed warm laten worden, deze zijn gebakken in vierkante grillpan Courgette, pruimtomaatje, olijven, gebakken champignons, knolselder, gekiemde mungbonen, sambal oelek, tzatziki (alpro soyayoghurt, komkommer, look, zout, limoen, dille, peper)

Zelf bedacht recept, klaar in 10 minuten. Ingrediënten voor 4 personen: 8 pitabroodjes, 1 rode en 1 groene paprika, 1/2 courgette, 100g geitenkaas en 1el oregano. Verwarm de oven voor en bak de pitabroodjes af. Snijd de paprika's en courgette in kleine blokjes. Verhit olijfolie in een pan en bak hierin de paprika's en courgette in 5 minuten aan. Vul de pitabroodjes met de gebakken groenten en verdeel de geitenkaas in brokjes eroverheen. Strooi de oregano erover, klap de broodjes dicht en…

1
1

Deze frisse rijstsalade van chef-kok Jonathan Zandbergen is top als het buiten lekker weer is, en je geen zin hebt om uren in de keuken te staan.&...

Eén - Dagelijkse kost - couscous met geroosterde paprika en kruidige gehaktballetjes | Eén

1
1