Dit is een super lekkere traditionele Iraanse maaltijd soep.Heel gezond en voedzaam. Het is zo lekker dat je niet kan stoppen met eten. De beroemde kok Ottolenghi heeft een versie van deze soep in zijn boek overgenomen. Het is een bonen,noedels en groentesoep in een. Wat gaat er in de pan: Bruine bonen,kikkererwten, linzen,spinazie,veel kruiden zoals koriander,peterselie en dille, munt,gebakken uien en knoflook,en als laatste een soort Iraanse spaghetti. Een portie is een halve liter soep.

Dit is een super lekkere traditionele Iraanse maaltijd soep.Heel gezond en voedzaam. Het is zo lekker dat je niet kan stoppen met eten. De beroemde kok Ottolenghi heeft een versie van deze soep in zijn boek overgenomen. Het is een bonen,noedels en groentesoep in een. Wat gaat er in de pan: Bruine bonen,kikkererwten, linzen,spinazie,veel kruiden zoals koriander,peterselie en dille, munt,gebakken uien en knoflook,en als laatste een soort Iraanse spaghetti. Een portie is een halve liter soep.

Er zijn zoveel manieren om de broodnodige groenten met plezier naar binnen te lepelen. Deze vegetarische curryschotel is er alvast één met een dosis pit en populaire oosterse smaken. Je kunt deze maaltijd perfect bereiden in de wok. Wie geen roerbakpan bezit kan ook een stoofpot of een klassieke diepe pan gebruiken.

Curry van groene groenten met noedels

Er zijn zoveel manieren om de broodnodige groenten met plezier naar binnen te lepelen. Deze vegetarische curryschotel is er alvast één met een dosis pit en populaire oosterse smaken. Je kunt deze maaltijd perfect bereiden in de wok. Wie geen roerbakpan bezit kan ook een stoofpot of een klassieke diepe pan gebruiken.

Dol op pastagerechten, maar heb je liever iets gezonders? Vervang de pasta dan eens voor courgette. Qua structuur komt het heel dicht in de buurt en daarnaast is het ook nog eens koolhydraatarm. En naast pasta kun je natuurlijk ook noedels vervangen door courgette te gebruiken. Serveer de Bami van courgette direct en desgewenst met kroepoek, een gebakken eitje, Atjar en augurkjes. Resultaat? Héérlijk! Geniet ervan.

Dol op pastagerechten, maar heb je liever iets gezonders? Vervang de pasta dan eens voor courgette. Qua structuur komt het heel dicht in de buurt en daarnaast is het ook nog eens koolhydraatarm. En naast pasta kun je natuurlijk ook noedels vervangen door courgette te gebruiken. Serveer de Bami van courgette direct en desgewenst met kroepoek, een gebakken eitje, Atjar en augurkjes. Resultaat? Héérlijk! Geniet ervan.

Eenpansgerecht met rijst en feta

Eenpansgerecht met rijst en feta

Verse rijstvelloempia's.  Kook wat water en giet dat over je glasnoedels. Zet apart om te weken onder deksel. Snij je groentjes. Je kan alles wat je wil combineren maar vandaag koos ik voor gele paprika,avocado,komkommersliertjes,glasnoedels,gebakken ei met lente ui en kafirblad. Je kafirblad moet je wel ontzettend fijn hakken want ander geeft dat een irritant hard gevoel in je keel. Giet je noedels af en roer er een el rode currypasta door en een el soyasaus.. Kluts je ei en voeg 5 spice…

Verse rijstvelloempia's. Kook wat water en giet dat over je glasnoedels. Zet apart om te weken onder deksel. Snij je groentjes. Je kan alles wat je wil combineren maar vandaag koos ik voor gele paprika,avocado,komkommersliertjes,glasnoedels,gebakken ei met lente ui en kafirblad. Je kafirblad moet je wel ontzettend fijn hakken want ander geeft dat een irritant hard gevoel in je keel. Giet je noedels af en roer er een el rode currypasta door en een el soyasaus.. Kluts je ei en voeg 5 spice…

Kirsten: ’Overal in huis geurt deze heerlijke rijke soep, die fantastisch combineert met een glas droge sherry’

Kirsten: ’Overal in huis geurt deze heerlijke rijke soep, die fantastisch combineert met een glas droge sherry’

Breakfast

Breakfast

New Orleans Shrimp and Artichoke Soup Absolutely DELICIOUS loaded with shrimp and sweet artichokes, seasoned with Creole/Cajun spices . A version taught at the New Orleans School of Cooking and AMAZING!!!

New Orleans Shrimp and Artichoke Soup Absolutely DELICIOUS loaded with shrimp and sweet artichokes, seasoned with Creole/Cajun spices . A version taught at the New Orleans School of Cooking and AMAZING!!!

Hearty Beef Soup ~ this is the BEST EVER soup!  With juicy tender chucks of beef that melt in your mouth and a glorious rich soup loaded with vegetables it is truly the ultimate comfort food.

Best Ever Hearty Beef Soup (With VIDEO)

Hearty Beef Soup ~ this is the BEST EVER soup! With juicy tender chucks of beef that melt in your mouth and a glorious rich soup loaded with vegetables it is truly the ultimate comfort food.

Van de BBC gehaald

Van de BBC gehaald

Pinterest
Zoeken