Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen

Trek in een lekkere maaltijd #salade‬? Gerookte eendenborstfilet salade met geroosterde amandelen Ingrediënten: • zakje veldsla • zakje slamelange • 1 gerookte eendenborstfilet (of gerookte kipfilet) • 1 rode ui (en/of 1 bosui) • rode en gele snacktomaten • geroosterde en gezouten amandelen • dressing van 1 el rode wijnazijn, 1 tl mosterd, 3 el olijfolie, zout en peper (eventueel wat honing) (Recept staat hieronder)

1
1

aziatische-roerbak-kip-met-broccoli Ingrediënten 400gr kipfilet, in blokjes gesneden 3 uitgeperst teentjes knoflook 125ml ketjap 3 eetlepels mirin rijstwijn 4 theelepels oester saus 2 theelepel geraspte gember 500gr verse broccoli, in roosjes gesneden 400gr rijst 1 eetlepel sesamolie 1 ui, in ringen gesneden 60ml water 1 theelepel honing 175gr geroosterde amandelen, grof fijngehakt

Kip Tajine. 1: ui, knoflook en kruiden fruiten in de opwarmende tajine. (kaneel, cayenne, paprika, chili, komijn, kurkuma, gember, koriandersteeltjes) 2: kip braden in pan. 3: kip in tajine met braadvocht en: gedroogde abrikozen (gehalveerd), wortel, paprika, (tomaten). 4. 250 ml bouillon (citroen, honing). 40 minuten sudderen, af en toe roeren en bouillon checken. 5. Op smaak brengen met zout&peper, garneren met koriander en geroosterde amandelen of sesamzaad en serveren met couscous.

5
1

Ik verbaas me er nog steeds over hoe makkelijk het is om amandelmelk te maken. De afgelopen dagen waren druk; zo druk dat ik 3 dagen lang zelfs geen stap in de keuken heb gezet. Ik at op de uni, of...

24
3

Home made granola Ingedrients - 500 gram havervlokken - 150 gram amandelen - 150 gram walnoten - 200 gram rozijnen - 100ml rijstsiroop (bio winkel) - 50 gram lijnzaad - 2 eetlepels zonnebloem olie - 3 eetlepels honing - 150 gram appelmoes (of peren-, abrikozencompote) - 1 eetlepel kaneel - halve eetlepel gemberpoeder - 80 gram geroosterde kokos chips - 100 gram pure chocolade Verwarm de oven voor op 170 graden. Hak de noten en de chocolade in stukken. Meng alle ingrediënten met elkaar in een…

1

Carolines blog: Pittige tajine met abrikozen en kip - 1 el olijfolie - 750 g kipfilet, in stukjes gesneden - 2 teentjes knoflook, uitgeperst - 1 grote ui, gesnipperd - ¼ tl kaneel - ½ tl komijn-poeder - ½ tl gemberpoeder - ½ tl kurkumapoeder - 2½ dl hete kippenbouillon - 1 el honing - 150 g gedroogde abrikozen - 1 el maizena - 1 el water - 80 g blanke amandelen, geroosterd - handvol grof gehakte verse korianderblad

8

(Maaltijdsalade, 4 pers.) 3 eetlepels olijfolie 1 eetlepel witte balsamico (witte wijnazijn) 1 theelepel honing zout, peper 250 gram blauwe bessen 50 gram gerookte amandelen (eventueel gezouten amandelen of blanke amandelen die kort in de koekenpan geroosterd zijn. Ook kunt u in plaats van amandelen gehakte walnoten of macadamianoten gebruiken.) 150-200 gram gemengde (babyleaf) salade verse geitenkaas (bij voorkeur een verse naturel geitenkaas, geen gerijpte witschimmel geitenkaas)

1