Italiaans gerecht varken

Samen met onze vriend (en chef van Brasserie de Houtrib) Erik maakte ik twee heerlijke Italiaanse gerechten. Het recept van de Melanzana Parmigiano staat deze week in Lelystad deze Week: de krant waarin ik een eigen rubriek heb. Bij de aubergineschotel maakten we een originele spaghetti carbonara met, zoals het een echt Italiaans gerecht betaamd, alleen de beste ingrediënten. Het spek dat we gebruikten komt van Livar dat staat voor ‘Limburgs varken.’ Ik ben niet zo’n varkensvlees fan, maar…

Samen met onze vriend (en chef van Brasserie de Houtrib) Erik maakte ik twee heerlijke Italiaanse gerechten. Het recept van de Melanzana Parmigiano staat deze week in Lelystad deze Week: de krant waarin ik een eigen rubriek heb. Bij de aubergineschotel maakten we een originele spaghetti carbonara met, zoals het een echt Italiaans gerecht betaamd, alleen de beste ingrediënten. Het spek dat we gebruikten komt van Livar dat staat voor ‘Limburgs varken.’ Ik ben niet zo’n varkensvlees fan, maar…

Zonder lactose

Pasta met preisaus en spekjes

Zonder lactose

Pasta met spekjes, roomkaas en prei

Pasta met spekjes en prei

Pasta met spekjes, roomkaas en prei

Krijg je binnenkort vrienden of familie over de vloer voor een etentje? Geen paniek! Ik help je op weg met een aantal handige tips en recepten.

Krijg je binnenkort vrienden of familie over de vloer voor een etentje? Geen paniek! Ik help je op weg met een aantal handige tips en recepten.

Recept - Italiaanse rollade met tomaatjes en uien - Allerhande

Ita­li­aan­se rol­la­de met to­maat­jes en ui­en

Recept - Italiaanse rollade met tomaatjes en uien - Allerhande

Gegratineerd varkenshaasje met gorgonzola

Gegratineerd varkenshaasje met gorgonzola

Gevulde varkenshaas recept - Jamie magazine

Gevulde varkenshaas recept - Jamie magazine

Krijg je binnenkort vrienden of familie over de vloer voor een etentje? Geen paniek! Ik help je op weg met een aantal handige tips en recepten.

Krijg je binnenkort vrienden of familie over de vloer voor een etentje? Geen paniek! Ik help je op weg met een aantal handige tips en recepten.

Bereiden:Maak het gehakt aan met het ei, zout, peper, nootmuskaat, ketchup en de mosterd. Voeg hier de Parmezaanse kaas aan toe, kneed goed door en draai er kleine balletjes van. Verhit de boter in een pan en bak de balletjes rondom bruin. Haal de balletjes uit de pan en hou deze warm onder folie.

Bereiden:Maak het gehakt aan met het ei, zout, peper, nootmuskaat, ketchup en de mosterd. Voeg hier de Parmezaanse kaas aan toe, kneed goed door en draai er kleine balletjes van. Verhit de boter in een pan en bak de balletjes rondom bruin. Haal de balletjes uit de pan en hou deze warm onder folie.

Krijg je binnenkort vrienden of familie over de vloer voor een etentje? Geen paniek! Ik help je op weg met een aantal handige tips en recepten.

Krijg je binnenkort vrienden of familie over de vloer voor een etentje? Geen paniek! Ik help je op weg met een aantal handige tips en recepten.

Varkenshaas met Italiaanse vulling uit de oven

Varkenshaas met Italiaanse vulling uit de oven

Kijk wat een lekker recept ik heb gevonden op Allerhande! Salade van koolrabi met aardbeien en koriander

Sa­la­de van kool­ra­bi met aard­bei­en en ko­ri­an­der

Kijk wat een lekker recept ik heb gevonden op Allerhande! Salade van koolrabi met aardbeien en koriander

Bacon and Avocado Macaroni Salad - Loaded with fresh avocado and applewood smoked bacon tossed in a lemon-thyme dressing!  (**use bacon grease instead of olive oil??**)

Bacon and Avocado Macaroni Salad

Bacon and Avocado Macaroni Salad - Loaded with fresh avocado and applewood smoked bacon tossed in a lemon-thyme dressing! (**use bacon grease instead of olive oil??**)

I’m going to make this for dinner on a busy week night. This recipe looks so good and is really easy to make.

I’m going to make this for dinner on a busy week night. This recipe looks so good and is really easy to make.

Aspergesalade met garnalen, citroen en peterselie (gebruik de helft vd ingredienten voor een voorgerecht)

Aspergesalade met garnalen, citroen en peterselie (gebruik de helft vd ingredienten voor een voorgerecht)

Linguine with shrimp, avocado, & parmesan cheese. Season with salt, pepper, and red pepper flakes. Easy dinner, done!

Linguine with shrimp, avocado, & parmesan cheese. Season with salt, pepper, and red pepper flakes. Easy dinner, done!

Pinterest
Zoek