Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen

Jeroen heeft een enorme bewondering voor de Japanse keuken. Hij toont je hoe je heel eenvoudige sushi maki maakt met zalm en komkommer. De basis is speciale sushirijst die heel veel zetmeel bevat en moet gespoeld worden tot het water helder is. Anders loop je het risico dat hij na het koken slijmerig is. De gekookte en afgekoelde rijst wordt gemengd met speciale sushiazijn waardoor hij mooi gaat glanzen en de typische smaak krijgt.

van 15gram

Japanse ramensoep

Voor de lekkerste Japanse ramensoep maak je de bouillon zelf. Het vraagt wat tijd en werk, maar het resultaat is een heerlijke hartverwarmende maaltijdsoep.

24
van ah.nl

Ja­pan­se kip­spies­jes met se­sam­zaad

Recept - Japanse kipspiesjes met sesamzaad - Allerhande #dutchlanguage

67
3

Vandaag gaan we de oosterse toer op. In Japan eten ze misosoep of ramen zoals wij een pak friet halen. Dat is uiteraard een pak gezonder en het smaakt bovendien geweldig. De misopasta en het eekhoorntjesbrood in ramen zijn typische voorbeelden van ‘umami’, de vijfde smaak die zo kenmerkend is voor de Japanse keuken.Jeroen gebruikt groentebouillon en tofoe voor een vegetarische versie, maar je kan natuurlijk ook kippen- of vleesbouillon gebruiken en blokjes kip of varkensvlees toevoeg

van Stylish Eve

28 Unusually Eye-Catching Meals Inspired by Japanese Cuisine

28 Unusually Eye-Catching Meals Inspired by Japanese Cuisine

411
85
1

Naast sushi is Japanse eendenborst één van de meest fantastische gerechten uit de Japanse keuken; 'Aikamo' noemen de Japanners het.

De Japanse omelet (ook wel tamago of tamagoyaki genoemd) is één van de meest lastige gerechten in de Japanse keuken om te maken. Chefs trainen er letterlijk jaren op, maar wat is er zo bijzonder aan?  Daisuke dreams of tamago In misschien wel de mooiste culinaire documentaire ooit gemaakt, Jiro Dreams of Sushi, wordt één van de …

2