Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen

Een simpele bereiding met pittige kippenblokjes op een typisch Japanse manier bereid. Teriyaki betekent letterlijk ‘glanzend gebakken’. De blokjes kip worden eerst gebakken en krijgen dan glans door de saus te laten karamelliseren.

7

Wist je dat het maken van een teriyaki saus super simpel is om zelf te maken? Deze saus is heerlijk over vlees of vis. Het lekkerst is het als het wat dikkig is, zodat je een 'sticky' saus krijgt.  Voor deze saus gebruikt je meestal mirin (Japanse rijstazijn), maar mocht je dat niet in huis hebben, dan kun je ook witte wijn gebruiken. Wat heb je nodig? • 150 ml sojasaus • 100 ml water • Twee eetlepels mirin • Drie eetlepels rietsuiker • Twee eetlepels honing • Teen knoflook • Ca, 4 cm verse…

Zalm Teriyaki is een heerlijk gerechtje met authentieke Japanse smaken. De Teriyaki saus is een mengsel van mirin, honing, sake en sojasaus.

1
van mijnreceptenboek.nl

Cumi cumi padang (inktvis in een pittige zoet/zure saus)

Cumi cumi padang (inktvis in een pittige zoet/zure saus)

van Just One Cookbook

Spicy Mayo

Spicy Mayo Recipe - 2 ingredients: 1 Tbs Kewpie Mayo and 1 tsp hot chilli sauce

1

Sushi staat bekend als hét eten van de Japanse keuken, maar ook crispy tonkatsu is een must om een keer te proberen. Tonkatsu is een Japans gerecht ontstaan door invloeden uit het Westen, en bestaat uit gepaneerde en gefrituurde varkenskoteletjes. Het krokante vlees wordt vervolgens in reepjes gesneden, waarna je het kunt dippen in een heerlijke saus. Erbij komt meestal een …

35