JASMIJN THEE Ingrediënten: - takjes met bloemetjes van de Jasmijn. Voorbereiding: Pluk takjes met bloemetjes. Haal de groene blaadjes er vanaf en hang de takjes te drogen. Als de bloemetjes helemaal gedroogd zijn, kun je van de losse bloemetjes thee maken.

JASMIJN THEE Ingrediënten: - takjes met bloemetjes van de Jasmijn. Voorbereiding: Pluk takjes met bloemetjes. Haal de groene blaadjes er vanaf en hang de takjes te drogen. Als de bloemetjes helemaal gedroogd zijn, kun je van de losse bloemetjes thee maken.

Ginger and Jasmine Tea-Poached Pears // These are delicious and will make your kitchen smell incredible!

Ginger and Jasmine Tea-Poached Pears

Ginger and Jasmine Tea-Poached Pears. "Poaching pears in jasmine green tea creates a fragrant and delicate dessert. Serve with your favorite gingersnap cookies on the side.

Sla, radijs, bieslook, peterselie en... komkommerkruid en Oost-Indische kers - uit de eigen achtertuin; maken een bloemrijke salade!

Sla, radijs, bieslook, peterselie en... komkommerkruid en Oost-Indische kers - uit de eigen achtertuin; maken een bloemrijke salade!

DASLOOKOLIE OF -AZIJN Ingrediënten: - 10 daslookbloemen - 2 daslookbladeren - 5dl olijfolie Bereiding: Spoel de bloemen en de bladeren schoon en dep ze droog. Snijd de blaadjes in grove reepjes en doe ze samen met de bloemen in een schone glazen fles. Vul de fles af met olie of azijn. Twee tot vier weken laten trekken op een koele, donkere plaats. Daarna zeven en overdoen in een andere (schone) fles. De olie/azijn krijgt een lekkere knoflooksmaak. Ongeveer negen maanden houdbaar.

DASLOOKOLIE OF -AZIJN Ingrediënten: - 10 daslookbloemen - 2 daslookbladeren - 5dl olijfolie Bereiding: Spoel de bloemen en de bladeren schoon en dep ze droog. Snijd de blaadjes in grove reepjes en doe ze samen met de bloemen in een schone glazen fles. Vul de fles af met olie of azijn. Twee tot vier weken laten trekken op een koele, donkere plaats. Daarna zeven en overdoen in een andere (schone) fles. De olie/azijn krijgt een lekkere knoflooksmaak. Ongeveer negen maanden houdbaar.

☆ VERSE KRUIDENTHEE Ingrediënten: - bloemen en bladeren van bijvoorbeeld braam (jong blad), brandnetel, citroenmelisse, duizendblad, ereprijs, framboos (jong blad), goudsbloem, hondsdraf, kamillebloem, klaverzuring,  klein hoefblad, klein wilgenroosje, koningskaars, lindebloesem, madeliefje, marjolein,  moerasspirea, paardenbloem, pepermunt, rode bessen (jong blad), rozenblaadjes, salie,  St-Janskruid, tijm, viooltjes, vlierbloesem, vrouwenmantel en smalle weegbree.  Bereiding: Doe enkele…

☆ VERSE KRUIDENTHEE Ingrediënten: - bloemen en bladeren van bijvoorbeeld braam (jong blad), brandnetel, citroenmelisse, duizendblad, ereprijs, framboos (jong blad), goudsbloem, hondsdraf, kamillebloem, klaverzuring, klein hoefblad, klein wilgenroosje, koningskaars, lindebloesem, madeliefje, marjolein, moerasspirea, paardenbloem, pepermunt, rode bessen (jong blad), rozenblaadjes, salie, St-Janskruid, tijm, viooltjes, vlierbloesem, vrouwenmantel en smalle weegbree. Bereiding: Doe enkele…

☆ TEUNISBLOEMSALADE Ingrediënten: - jonge paksoi - komkommer - worteltjes en bloemen van de teunisbloem - olie en azijn - peper en zout.

☆ TEUNISBLOEMSALADE Ingrediënten: - jonge paksoi - komkommer - worteltjes en bloemen van de teunisbloem - olie en azijn - peper en zout.

De zomereik ( (Quercus robur) heeft veel meer eikels dan de wintereik. Voor eikeltjeskoffie: kwartier koken, desnoods water verversen om het tanine te verwijderen. Afdrogen, in stukjes snijden, roosteren in pan. Afkoelen. Malen. Gebruiken als filterkoffie.

De zomereik ( (Quercus robur) heeft veel meer eikels dan de wintereik. Voor eikeltjeskoffie: kwartier koken, desnoods water verversen om het tanine te verwijderen. Afdrogen, in stukjes snijden, roosteren in pan. Afkoelen. Malen. Gebruiken als filterkoffie.

AARDAPPELSALADE MET VROEGE VOORJAARSGROENTE Ingrediënten: Voor de salade: - 1kg geschrapte aardappels - fijngesneden lente-ui - 150 gram gehakte voorjaarsgroente zoals de blaadjes van speenkruid (voor de bloei!), winterpostelein en vogelmuur Voor de dressing: - 3 eetl rode wijnazijn red wine vinegar - 5 eetlepels extra vergine olijfolie - 2 eetlepels fijngesnipperde verse peterselie - zout en peper naar smaak. Bereiding: Breng wat lichtgezouten water in een pan aan de kook, voeg de…

AARDAPPELSALADE MET VROEGE VOORJAARSGROENTE Ingrediënten: Voor de salade: - 1kg geschrapte aardappels - fijngesneden lente-ui - 150 gram gehakte voorjaarsgroente zoals de blaadjes van speenkruid (voor de bloei!), winterpostelein en vogelmuur Voor de dressing: - 3 eetl rode wijnazijn red wine vinegar - 5 eetlepels extra vergine olijfolie - 2 eetlepels fijngesnipperde verse peterselie - zout en peper naar smaak. Bereiding: Breng wat lichtgezouten water in een pan aan de kook, voeg de…

VLIERBLOESEMSNOEPJES Ingrediënten: -3-5 vlierbloesemschermen -water -2 blaadjes gelatine of agar-agar -zoetstof Bereiding: Doe de bloemetjes in een pannetje. Giet kokend water over de bloemetjes (alles moet onderstaan). Laat dit 2-6 uur trekken. Zeef de bloemen uit het water en doe 160 ml vocht in de pan. Volg de gebruiksinstructie van het geleermiddel. Laat het mengsel een paar minuten afkoelen. Voeg het zoetstof toe. Giet het mengsel in een mal. Plaats in koelkast. (Zie ook reactie…

VLIERBLOESEMSNOEPJES Ingrediënten: -3-5 vlierbloesemschermen -water -2 blaadjes gelatine of agar-agar -zoetstof Bereiding: Doe de bloemetjes in een pannetje. Giet kokend water over de bloemetjes (alles moet onderstaan). Laat dit 2-6 uur trekken. Zeef de bloemen uit het water en doe 160 ml vocht in de pan. Volg de gebruiksinstructie van het geleermiddel. Laat het mengsel een paar minuten afkoelen. Voeg het zoetstof toe. Giet het mengsel in een mal. Plaats in koelkast. (Zie ook reactie…

RODE-BESSENPOWERDRINK Ingrediënten: - rijpe meidoornbessen, bessen voor de gele kornoelje en rozenbottels - water  - ev. suiker. Bereiding: Spoel de bessen en de bottels af. Snijd of hak de bottels in stukjes. Doe de bessen en bottels in een pan met water. Laat het 5 minuten koken. Doe het mengsel door een kaasdoek. Verwarm het vocht als je er naar smaak suiker aan toe wilt voegen.

RODE-BESSENPOWERDRINK Ingrediënten: - rijpe meidoornbessen, bessen voor de gele kornoelje en rozenbottels - water - ev. suiker. Bereiding: Spoel de bessen en de bottels af. Snijd of hak de bottels in stukjes. Doe de bessen en bottels in een pan met water. Laat het 5 minuten koken. Doe het mengsel door een kaasdoek. Verwarm het vocht als je er naar smaak suiker aan toe wilt voegen.

SALADE MET KLAPROOS Let op! Gebruik alleen de grote klaproos en de bleke klaproos! Ingrediënten: - jong blad van de klaproos - jonge, groene zaaddoosjes (deze smaken wat nootachtig) - rode kroonblaadjes van klaprozen - gewone sla - dressing b.v. met citroen.

SALADE MET KLAPROOS Let op! Gebruik alleen de grote klaproos en de bleke klaproos! Ingrediënten: - jong blad van de klaproos - jonge, groene zaaddoosjes (deze smaken wat nootachtig) - rode kroonblaadjes van klaprozen - gewone sla - dressing b.v. met citroen.

Melissa

Melissa

5-KRUIDENHOESTDRANK Ingrediënten: - 100 gram verse kruiden* - 200 gram rietsuiker (per 600 ml kookvocht) - water * bijvoorbeeld: smalle weegbree, tijm, dennen, rozemarijn, salie. Bereiding: Spoel de vers geplukte kruiden af. Laat de kruiden vervolgens 15 minuten koken in het water. Zeef het kookvocht. Je kunt nu nog een keer de kruiden koken zoals hiervoor beschreven. Er zitten namelijk nog genoeg werkzame stoffen in. Doe het vocht en het suiker bij elkaar en laat dit opnieuw gedurende een…

5-KRUIDENHOESTDRANK Ingrediënten: - 100 gram verse kruiden* - 200 gram rietsuiker (per 600 ml kookvocht) - water * bijvoorbeeld: smalle weegbree, tijm, dennen, rozemarijn, salie. Bereiding: Spoel de vers geplukte kruiden af. Laat de kruiden vervolgens 15 minuten koken in het water. Zeef het kookvocht. Je kunt nu nog een keer de kruiden koken zoals hiervoor beschreven. Er zitten namelijk nog genoeg werkzame stoffen in. Doe het vocht en het suiker bij elkaar en laat dit opnieuw gedurende een…

SALADE VAN VOGELMUUR EN OOST-INDISCHE KERS Ingrediënten: - veel blaadjes van vogelmuur (bloemtopjes mogen ook) - jonge bladeren en bloemen van Oost-Indische kers - komkommer - dressing naar keuze

SALADE VAN VOGELMUUR EN OOST-INDISCHE KERS Ingrediënten: - veel blaadjes van vogelmuur (bloemtopjes mogen ook) - jonge bladeren en bloemen van Oost-Indische kers - komkommer - dressing naar keuze

Pinterest
Search