Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen

Pasta komt in alle maten en vormen. De grote pastaschelpen zijn als eetbare doosjes die je kan volproppen met een heerlijke vulling. Ik maak een mengsel op basis van Parmezaanse kaas, pancetta en verse basilicum. Daarna verdwijnen de gevulde schelpen in de oven, in een schotel met verse spinazie en overgoten met een eenvoudige tomatensaus. Wie dat wil, kan de hele schotel voorbereiden en vlak voor etenstijd in de oven stoppen.

van 15gram

10 gratins met een zalig kaaskorstje

Deze gegratineerde mosseltjes zijn een heerlijk hapje of voorgerechtje en ook een manier om kinderen mosselen te leren eten. Makkelijk maar toch feestelijk.

3

Gevulde pastaschelpen met ricotta/spinazie! 300 gram grote pastaschelpen - 1 ui - 2 teentjes knoflook - 250gr spinazie - 250gr ricotta - geraspte kaas - nootmuskaat/basilicum - 8 zongedroogde tomaten Bedek met aluminiumfolie en zet voor 30 minuten in de oven. De laatste 10 minuten hiervan haal je het aluminiumfolie weg zodat de kaas kan gratineren.

2

Voor 4 schelpen: 6 grote sint-jacobsvruchten zonder koraal 250 ml water 1/2 bouillonblokje (vis) 100 ml room 50 ml droge witte wijn 100 g parijse champignons 30 g bloem 30 g goede boter 1/2 kleine ajuin 4 schelpen of vuurvaste schaaltjes gemalen kaas peterselie Maak een roux met de bloem. Breng het water met bouillonblokje …

2

MEGA lekker pastagerecht van grote schelpen gevuld met spinazie-ricotta, en daarbij tomaatjes, pijnboompitten en Parmezaanse kaas

1

Deze groentelasagne bevat laagjes groene saus, gemaakt met spinazie en 3 kazen. Helemaal bovenop de schotel ligt kaas nummer vier: plakjes mozzarella. Samen met een eenvoudige tomatensaus, gegrilde groenten en vellen pasta heb je alles bij de hand om een smakelijke en voedzame lasagne op te bouwen.

1

Pasta en gehakballen zijn een gouden duo om de stevige honger te stillen. Als je ook voor allerhande verse groenten zorgt, dan eindigt het verhaal met een rijkelijke en gevariëerde pastaschotel die jong en oud gegarandeerd graag lusten.Kook de penne gaar, voorzie een flinke lading balletjes met Parmezaanse kaas en rooster een collectie groenten in een hete oven. De saus in in 1-2-3 klaar en als alles verzameld wordt in een grote serveerschaal, is er geen houden meer aan.

Pasta komt in alle maten en deze keer kiest Jeroen voor linguine, een dunne lintpasta uit Genua die je in makkelijk in de supermarkt kan kopen. Jeroen gebruik de pasta in een eenvoudig gerecht dat tegelijk een beetje feestelijk is. De smaakmakers met dienst zijn kloeke scampi, kerstomaatjes en een verse venkelknol, want da

2

Dit is het recept voor een eenvoudige gegratineerde ovenschotel met macaroni en tonijn uit blik. Met een lijstje van makkelijk te verkrijgen producten tover je zonder grote culinaire kunsten een voedzaam en lekker pastagerecht op de tafel. Als er al een restje van overblijft, dan zal dat de dag erop eens zo goed smaken.

Dit is een pot comfortfood waarmee je een vlaag van herfst- of winterblues meteen onderuit haalt. Met het recept van macaroni met kaassaus in het achterhoofd maakt Jeroen een versie met bloemkool en spekjes. De kaassaus verdient een beetje extra aandacht. Ze krijgt een eenvoudige upgrade door twee kazen te gebruiken en ze op smaak te brengen met een beetje mosterd en citroensap.

3