Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen

De Kooktips - Piccalilly circa een kilo groente 1 siepel van 100 gr 350 gr bloemkool of broccoli 250 gr komkommer of augurk 150 gr worteltjes 150 gr sperzieboontjes 1.3 liter azijn papje 0.5 liter water 100 gr bruine basterdsuiker 100 gr kleefrijstmeel 100 gr tapiocameel 1.5 el zout afgestreken 1 volle tl gemberpoeder, djahe 2 volle tl kerrie 4 volle tl koenjit 6 volle tl mosterdpoeder

pin 19
heart 1

Kelia sumtera Een origineel Sumatraanse rundvleesgerecht met kerrie en aardappeltjes Ingrediënten: 1 kilo runderlappen 4 grote uien 8 tenen knoflook stukje verse gember van 4 cm 1 stengel sereh 2-3 eetl. plantaardige olie 1 eetl. ketoembar 2 theel. djinten 3/4 theel. koenjit 3/4 theel. trassi 5 deciliter dunne santen 2 daon djeroek poeroet (citrusblad) 2-3 verse rode lomboks 8 kemiri-noten 10 nieuwe kleine aardappeltjes Eventueel gekookte witte rijst (ca. 400 gr.)

pin 5

Geneeskrachtige werking van kurkuma (ook wel: geelwortel- turmeric- koenjit) check de turmeric-drank op mijn pinterest boards!

pin 7

Lekker eten met Marlon: Zelf kruidenmixen maken (nasi/bami)

pin 55
heart 1

Gevulde rijstrolletjes Ingrediënten: voor ca. 10 rolletjes blokje santen van ca.40 gr (klapper) 250 gr kleefrijst(bras ketan) gewoon te koop in een goede toko Voor de vulling: 200 gr kipfilet of beter kipgehakt 1 ui 2 knoflookteentjes halve el olie 1 theel. ketoembar halve theel. djinten 1 theel. koenjit 1 eetl. gula djawa (of bruine … Lees verder Lemper →

pin 1

Kare daging Javaanse curryschotel van gekruid en gestoofd rundvlees. ½ kg. rundvlees 3 grote witte uien 4 teentjes knoflook 3 lomboks (rode pepers) 1 theel. laospoeder 2 theel. ketoembar 1 theel. djinten (komijn) 1 theel. koenjit (geelwortelpoeder) 2 kemirinootjes of een theel. pasta 1 spriet sereh 2 blaadjes salam 4 djeruk perut blaadjes peper uit het molentje zout naar smaak 3 eetlepels plantaardige olie 25 gram geconcentreerde santen. Kwart blokje. 3 eetl. ketjap manis

pin 2

de gember en koenjit. Snijd de sjalotjes, knoflook, gember, koenjit, laos en lomboks in stukjes. Stamp de kruidnagel fijn in een vijzel. Verwijder de...

pin 6

Kruidige salade van mango, bloemkool en kikkererwten (Carolines blog)

Ingrediënten: - 1 blikje kikkererwten (Bonduelle 310 g) - 1 tl korianderzaad - 1 tl zwart mosterdzaad - ½ tl komijnzaad - 1 tl kerriepoeder - ½ tl koenjit (geelwortelpoeder) - 1 tl fijne kristalsuiker

pin 2

Saté Bali. (Geroosterd varkensvlees) * 1 kg rundvlees, * 1 theel. koenjit, * 2 uien, * 1 theel. djahé, * 4 teentjes knoflook, * 2 eetl. ketoembar, * 4 dl. santen van 1/blok, * 1 eetl. djintan, * 2 theel. asem, * 1 theel. trassie, * 2 kemirienoten, * 4 djeroek peroetblaadjes, * 1 theel. laos, * zout, * 1 theel. serehpoeder, * olie.

pin 2
speech 1

nasi of bamikruiden mix 1 theelepel knoflookpoeder 1 theelepel laos (Thaise gember) ½ theelepel gemberpoeder ½ theelepel chilipoeder ½ theelepel ketoembar (korianderzaad) ½ theelepel sereh (citroengras) ½ theelepel koenjit (kurkuma) ½ theelepel djinten (komijnzaad) ¼ theelepel kaneel 2 theelepels fijn zeezout

pin 23
heart 2