Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen

Eet goed, Voel je goed: Kokosmeel Scones - Graanvrij Coconut flour scones 18 min @ 392F 4 eggs 50 mL (1.67oz) coconut oil melted 1 Tbsp apple cider vinega 1 Tbsp honey 1 tsp vanilla 50 g coconut flour 1/4 tsp salt 1/4 tsp bicarbonate

1

Noten Rozijnen Brood - Het Paleo Principe - zo fit als een oermens met Evert Berkelaar - Sinds 2008

3

gezonde choco-kokos brood - 150 gr amandelmeel en 50 gr kokosmeel (of 200 gr speltmeel) 25 gr geraspte kokos 6 geweekte dadels 2 grote of 3 kleine rijpe bananen 60 ml gesmolten kokosolie 1 ei 100 ml weekvocht van de dadels of gewoon water 1 el citroensap 1 thl appelciderazijn 1 mespunt vanillerasp 75 gr pure (min 85%) chocola in stukken gehakt (of rauwe cacaonibs) Flinke hand gehakte pecannoten mespunt kaneel mespunt nootmuskaat Snufje zout Zakje bakpoeder

paleo brood van kokosmeel en tapiocameel 4 eieren 60 gr kokosolie of roomboter (gesmolten en afgekoeld) 30 gram tapiocameel (kan vervangen worden door arrowroot) 35 gram kokosmeel 1 tl gedroogde tijm ½ tl gedroogde rozemarijn ½ tl zout 1 el citroensap ¼ tl bakzout

Tomaten brood gemaakt van kokosmeel. Super lekker en heerlijk van smaak. Kokosmeel is gezonder dan witte bloem.

5

Powertaart van kokosmeel als ontbijt, lunch, of tussendoortje! - 6 eieren 120 ml gesmolten kokosolie 100 gram kokosmeel 250 ml kokosmelk 2 fijngeprakte bananen 90 gram fijngehakte walnoten 80 gram rozijnen in combinatie met stukjes ongezwavelde abrikozen 1 eetlepel kaneel 1 theelepel “backing soda”

5
1

Kokosmeel cake: •100 gram kokosmeel •4 eieren •250 milliliter melk naar keuze •2 eetlepels agavesiroop •theelepel bakpoeder •snufje zeezout •flink wat kaneel •optioneel: snufje speculaaskruiden Verwarm je oven voor op 170 graden. Meng in een kom alle droge ingrediënten. In een andere kom klop je de vier eieren en de melk tot het schuimt. Voeg nu alles bij elkaar.

20
1

Eet goed, Voel je goed: Kokosmeel Wraps

111
6

Sinds ik kokosmeel heb ontdekt gebruik ik – vanwege de vele voordelen van kokosmeel – weinig ander meel meer. Zo is kokosmeel: glutenvrij rijk aan proteïne (eiwitten), vezels en goede v…

12

gezonde choco-kokos brood - 150 gr amandelmeel en 50 gr kokosmeel (of 200 gr speltmeel) 25 gr geraspte kokos 6 geweekte dadels 2 grote of 3 kleine rijpe bananen 60 ml gesmolten kokosolie 1 ei 100 ml weekvocht van de dadels of gewoon water 1 el citroensap 1 thl appelciderazijn 1 mespunt vanillerasp 75 gr pure (min 85%) chocola in stukken gehakt (of rauwe cacaonibs) Flinke hand gehakte pecannoten mespunt kaneel mespunt nootmuskaat Snufje zout Zakje bakpoeder

1