Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen

Bitterkoekjesbavarois Het recept komt van kookschool Keizer Culinair Voor 1 vorm van ongeveer 6 dl, voor 4 personen 2 dl melk 8 a 9 bitterkoekjes 1 citroen 2 blaadjes witte gelatine 2 eidooiers Snufje zout 50 gr suiker 15 gr honing 2 el amaretto 1 dl slagroom 1 eiwit ev scheutje zonnebloemolie 1 grote vorm of 4 kleintjes Doe de melk in een pannetje. Verkruimel 5 bitterkoekjes. Rasp de schil van een halve citroen en pers de citroen uit. Zet het sap apart. Voeg de rasp en de koekjes toe aan…

86