Lekker voor de paasbrunch: sandwiches met eiersalade, tomaat en gerookte kip

Lekker voor de paasbrunch: sandwiches met eiersalade, tomaat en gerookte kip

Bak het stoofvlees 10 min. goudbruin in de olie op een middelhoog vuur. Giet het vet weg. Voeg achtereenvolgens de boter, wortelen, prei, kruiden, zout, peper en warme   bouillon toe. Dek af en laat 1 u. op een zeer laag vuur sudderen. Verwijder de groenten en het vlees met een schuimspaan en laat de saus op een hoog vuur tot de helft inkoken. Warm hierin het vlees en de groenten opnieuw op. Dien heet op.  Smaaktip: Breng de ingekookte saus op smaak met 1 EL madeira. Wijnsuggestie: Tifayne…

Bak het stoofvlees 10 min. goudbruin in de olie op een middelhoog vuur. Giet het vet weg. Voeg achtereenvolgens de boter, wortelen, prei, kruiden, zout, peper en warme bouillon toe. Dek af en laat 1 u. op een zeer laag vuur sudderen. Verwijder de groenten en het vlees met een schuimspaan en laat de saus op een hoog vuur tot de helft inkoken. Warm hierin het vlees en de groenten opnieuw op. Dien heet op. Smaaktip: Breng de ingekookte saus op smaak met 1 EL madeira. Wijnsuggestie: Tifayne…

Anonymous | Halfmodel van een kanonneerschoener van 2 of 3 stukken, Anonymous, 1803 | Mallenmodel (stuurboord) van een tweemaster. De huid boven het barkhout is gesloten, het model heeft een reling. De scheg is laag, naast de boegspriet en fokkemast is ruimte voor een kanon in de boeg (één aan iedere zijde). Het dek is gesloten en midscheeps voorzien van een verhoging met luiken; vier en twintig roeibanken (nu incompleet), op het dolboord vier en twintig roeidollen; op het achterdek is een…

Anonymous | Halfmodel van een kanonneerschoener van 2 of 3 stukken, Anonymous, 1803 | Mallenmodel (stuurboord) van een tweemaster. De huid boven het barkhout is gesloten, het model heeft een reling. De scheg is laag, naast de boegspriet en fokkemast is ruimte voor een kanon in de boeg (één aan iedere zijde). Het dek is gesloten en midscheeps voorzien van een verhoging met luiken; vier en twintig roeibanken (nu incompleet), op het dolboord vier en twintig roeidollen; op het achterdek is een…

Zelf te maken stapstenen. Kies verschillende bladeren van Groot Hoefblad. Leg de bladeren met de nerf naar je toe op een ondergrond van zand. Maak een mengsel van zand, cement en water. Bedek het blad met een laag specie van 3 tot 5 cm dik. Dek je stapstenen luchtig af met plastic zodat het cement langzaam droogt en goed kan uitharden. Dit duurt ongeveer 3 tot 5 dagen. Wil je mooie bloeiende tuinborders langs je nieuwe pad aanleggen? Kijk eens op www.tuinverrassing.nl

Zelf te maken stapstenen. Kies verschillende bladeren van Groot Hoefblad. Leg de bladeren met de nerf naar je toe op een ondergrond van zand. Maak een mengsel van zand, cement en water. Bedek het blad met een laag specie van 3 tot 5 cm dik. Dek je stapstenen luchtig af met plastic zodat het cement langzaam droogt en goed kan uitharden. Dit duurt ongeveer 3 tot 5 dagen. Wil je mooie bloeiende tuinborders langs je nieuwe pad aanleggen? Kijk eens op www.tuinverrassing.nl

1. Zet de koffie in de koelkast. Hij hoort ijskoud te zijn. 2. Rasp de chocolade. 3. Schep het roomijs in het glas. Overgiet met de ijskoude koffie en dek af met een dikke laag slagroom. 4. Werk af met chocoladeschilfers. Serveer met een koekje, lange lepel en een rietje.

1. Zet de koffie in de koelkast. Hij hoort ijskoud te zijn. 2. Rasp de chocolade. 3. Schep het roomijs in het glas. Overgiet met de ijskoude koffie en dek af met een dikke laag slagroom. 4. Werk af met chocoladeschilfers. Serveer met een koekje, lange lepel en een rietje.

Krokantjes met sesamzaad,cashewnoten, dadels:50g suiker,50g ahornsiroop,½tl kaneel,½tl nootmuskaat,50g sesamzaadjes,50g cashewnoten,50g dadels. Oven:180 °C.Karamel:meng suiker,ahornsiroop,kaneel,nootmuskaat.Breng aan de kook.Gaar 2 min op laag vuur tot suiker volledig is opgelost.Niet roeren!Voeg sesamzaadjes,cashewnoten & dadels toe.Roer goed.Bekleed werkblad met bakpapier.Giet karamel erop.Dek af met 2e vel bakpapier.Rol uit tot dikte van 2 mm.Verwijder bovenste vel.Laat 1u afkoelen.

Krokantjes met sesamzaad,cashewnoten, dadels:50g suiker,50g ahornsiroop,½tl kaneel,½tl nootmuskaat,50g sesamzaadjes,50g cashewnoten,50g dadels. Oven:180 °C.Karamel:meng suiker,ahornsiroop,kaneel,nootmuskaat.Breng aan de kook.Gaar 2 min op laag vuur tot suiker volledig is opgelost.Niet roeren!Voeg sesamzaadjes,cashewnoten & dadels toe.Roer goed.Bekleed werkblad met bakpapier.Giet karamel erop.Dek af met 2e vel bakpapier.Rol uit tot dikte van 2 mm.Verwijder bovenste vel.Laat 1u afkoelen.

☆ LASAGNESCHOTEL MET BRANDNETEL AL FORNO Benodigdheden: - tomatensaus met verse kruiden en uitjes - lasagnebladen - Hüttenkäse of ricotta - brandnetel - bechamelsaus - geraspte jonge kaas en/of mozzarella. Bereiding: smoor de brandnetel. Laag om laag: tomatensaus, lasagne, brandnetel, lasagne. Dit herhalen. Dek af met een laag bechamelsaus en wat geraspte jonge kaas en/of mozzarella. 20 minuten in de oven (180 graden).

☆ LASAGNESCHOTEL MET BRANDNETEL AL FORNO Benodigdheden: - tomatensaus met verse kruiden en uitjes - lasagnebladen - Hüttenkäse of ricotta - brandnetel - bechamelsaus - geraspte jonge kaas en/of mozzarella. Bereiding: smoor de brandnetel. Laag om laag: tomatensaus, lasagne, brandnetel, lasagne. Dit herhalen. Dek af met een laag bechamelsaus en wat geraspte jonge kaas en/of mozzarella. 20 minuten in de oven (180 graden).

Joachim Pieter Asmus | Model van een kanonneergalei, Joachim Pieter Asmus, c. 1800 - c. 1807 | Getuigd spantmodel van een platbodem kanonneergalei met zeilen en acht en twintig roeiriemen, op standaard, incompleet. Het schip heeft één dek plus een verhoogde achterplecht met een onderslede voor geschut. Het galjoen is erg laag en in de boeg staat een zwaar kanon. Vier kleine stukken in de zijden. Platte spiegel, hol wulf, klein gesloten hek; breed roer met helmstok varend onder de slede van…

Joachim Pieter Asmus | Model van een kanonneergalei, Joachim Pieter Asmus, c. 1800 - c. 1807 | Getuigd spantmodel van een platbodem kanonneergalei met zeilen en acht en twintig roeiriemen, op standaard, incompleet. Het schip heeft één dek plus een verhoogde achterplecht met een onderslede voor geschut. Het galjoen is erg laag en in de boeg staat een zwaar kanon. Vier kleine stukken in de zijden. Platte spiegel, hol wulf, klein gesloten hek; breed roer met helmstok varend onder de slede van…

Deze ovenschotel met prei en kerrie-gehakt bedacht ik speciaal voor Sigrid. Haar gezin is hier dol op, maar het recept was zoek geraakt.

Deze ovenschotel met prei en kerrie-gehakt bedacht ik speciaal voor Sigrid. Haar gezin is hier dol op, maar het recept was zoek geraakt.

1. Verwarm de oven voor op 200°C. 2. Pel de ui en snipper fijn. Stoof de uisnippers aan in boter en voeg het gehakt toe. Kruid met peper en roerbak tot het in korreltjes uit elkaar valt. 3. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij in fijne partjes. 4. Beboter een ovenschaal en schep de rodekool erin. Leg de appeltjes erop en dek ze af met een laag gehakt. 5. Eindig met aardappelplakjes. Overgiet met room en kruid met peper en zout. Dek af met aluminiumfolie.

1. Verwarm de oven voor op 200°C. 2. Pel de ui en snipper fijn. Stoof de uisnippers aan in boter en voeg het gehakt toe. Kruid met peper en roerbak tot het in korreltjes uit elkaar valt. 3. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij in fijne partjes. 4. Beboter een ovenschaal en schep de rodekool erin. Leg de appeltjes erop en dek ze af met een laag gehakt. 5. Eindig met aardappelplakjes. Overgiet met room en kruid met peper en zout. Dek af met aluminiumfolie.

Pinterest
Zoeken