SAUCE CURRY / ECHALOTE (• 4 c à s de crème épaisse • 2 échalotes • 20 g de beurre • 10 cl de vin blanc • 1 c à s de curry • sel, poivre)

SAUCE CURRY / ECHALOTE (• 4 c à s de crème épaisse • 2 échalotes • 20 g de beurre • 10 cl de vin blanc • 1 c à s de curry • sel, poivre)

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Recette Sauce tartare {pour poisson}

Recette Sauce tartare {pour poisson}

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SAUCE AU CURRY (4 c à s de crème, 20 g de beurre, 2 échalotes, 10 cl de vin blanc, 1 c à s de curry, sel/poivre) - Pour accompagner poissons et volailles

SAUCE AU CURRY (4 c à s de crème, 20 g de beurre, 2 échalotes, 10 cl de vin blanc, 1 c à s de curry, sel/poivre) - Pour accompagner poissons et volailles

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heart 1
100 g de tomates confites (ou des tomates séchées) 50 g de pignons de pin une dizaine de feuilles de basilic 1 gousse d’ail 1 citron non traité (zeste + jus) 3 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre  Faire griller les pignons à sec à la poêle. Mixer les tomates confites avec le zeste et le jus du citron, les pignons, la gousse d’ail dégermée, les feuilles de basilic, l’huile d’olive, le sel et le poivre.

100 g de tomates confites (ou des tomates séchées) 50 g de pignons de pin une dizaine de feuilles de basilic 1 gousse d’ail 1 citron non traité (zeste + jus) 3 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre Faire griller les pignons à sec à la poêle. Mixer les tomates confites avec le zeste et le jus du citron, les pignons, la gousse d’ail dégermée, les feuilles de basilic, l’huile d’olive, le sel et le poivre.

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sauce gribiche

sauce gribiche

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Banketbakkersroom

Banketbakkersroom

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Sauce beurre citron rapide Ingrédients (pour 4 personnes) : - 30 g de beurre - 20 cl de crème fraîche - 2 cuillerées à café de jus de citron - ciboulette fraîche ou déshydratée Dans un récipient allant au micro onde, mettre le beurre et faire fondre 1 minute puissance 800 watts. Ajouter la crème fraîche, puis remettre au micro-ondes durant 1 minute puissance 800 watts. Ajouter le jus de citron et la ciboulette (plus ou moins selon les goûts), assaisonner avec poivre et sel, c'est prêt !!

Sauce beurre citron rapide Ingrédients (pour 4 personnes) : - 30 g de beurre - 20 cl de crème fraîche - 2 cuillerées à café de jus de citron - ciboulette fraîche ou déshydratée Dans un récipient allant au micro onde, mettre le beurre et faire fondre 1 minute puissance 800 watts. Ajouter la crème fraîche, puis remettre au micro-ondes durant 1 minute puissance 800 watts. Ajouter le jus de citron et la ciboulette (plus ou moins selon les goûts), assaisonner avec poivre et sel, c'est prêt !!

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Recette de sauce au poivre par Alain Ducasse

Recette de sauce au poivre par Alain Ducasse

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Romige avocado-geitenkaas mousse - Deze romige mousse vol gezonde vetten is ontstaan tijdens een keuken-experiment; ik was meteen weg van de romige, crème-achtige textuur! Heerlijk op een zadencracker, speltboterham, rijstwafel of als dip bij rauwkost.

Romige avocado-geitenkaas mousse - Deze romige mousse vol gezonde vetten is ontstaan tijdens een keuken-experiment; ik was meteen weg van de romige, crème-achtige textuur! Heerlijk op een zadencracker, speltboterham, rijstwafel of als dip bij rauwkost.

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Mayonnaise, mousseline, sauce cocktail, tartare, à l'ail & au curry - Mes Envies et Délices

Mayonnaise, mousseline, sauce cocktail, tartare, à l'ail & au curry - Mes Envies et Délices

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