Tiramisu met crémeux van koffie https://njam.tv/recepten/tiramisu-met-cremeux-van-koffie

Tiramisu met crémeux van koffie https://njam.tv/recepten/tiramisu-met-cremeux-van-koffie

Mousse van mascarpone met een interieur van koffiecremeux http://www.njam.tv/recepten/mousse-van-mascarpone-met-een-interieur-van-koffiecremeux

Mousse van mascarpone met een interieur van koffiecremeux http://www.njam.tv/recepten/mousse-van-mascarpone-met-een-interieur-van-koffiecremeux

Aardbeien bavarois met aardbeien coulis een recept van de Belgische chef Roger van Damme.

Aardbeien bavarois met aardbeien coulis een recept van de Belgische chef Roger van Damme.

Bereiden:Verwarm de oven voor op 150°C. Draai de boter luchtig in de  keukenmachine. Voeg basterdsuiker, melk, zout en patentbloem toe en laat  de keukenmachine nog even draaien. Schep het deeg in een spuitzak. Leg  een stukje bakpapier op de bakplaat en spuit hierop de koekjes.Bak af:Bak de  koekjes in ongeveer 20 minuten mooi goudbruin in de oven.

Bereiden:Verwarm de oven voor op 150°C. Draai de boter luchtig in de keukenmachine. Voeg basterdsuiker, melk, zout en patentbloem toe en laat de keukenmachine nog even draaien. Schep het deeg in een spuitzak. Leg een stukje bakpapier op de bakplaat en spuit hierop de koekjes.Bak af:Bak de koekjes in ongeveer 20 minuten mooi goudbruin in de oven.

Chocoladetaart om van weg te smelten... Chocolate cake to melt away...

Roger Vandamme's chocolate pie, I have a feeling he makes it look a lot easier than it really is. Also: thát many eggs?

Roger van Damme Desserts - Broodpudding met chibouste van limoen en vijgenchutney - YouTube

Roger van Damme Desserts - Broodpudding met chibouste van limoen en vijgenchutney - YouTube

Eclairs gevuld met banketbakkersroom  Soezen:  160g bloem ipv 150 5 eieren ipv 6. Eieren volledig laten opnemen voor de volgende wordt toegevoegd.   Banketbakkersroom van Jeroen Meus (zie tompoes)  Ganache: halve portie is voldoende

Eclairs gevuld met banketbakkersroom Soezen: 160g bloem ipv 150 5 eieren ipv 6. Eieren volledig laten opnemen voor de volgende wordt toegevoegd. Banketbakkersroom van Jeroen Meus (zie tompoes) Ganache: halve portie is voldoende

Recept voor klassieke frangipanetaartjes met een frisse toets | njam!

Recept voor klassieke frangipanetaartjes met een frisse toets | njam!

Pinterest
Search