Recept haas in rode wijn

Everzwijnengebraad in rode wijn met groentepasta

Everzwijnengebraad in rode wijn met groentepasta

hazenpeper - iets langer koken, zilveruitjes meekoken, spek en champignons erin, 2 plakjes kruidkoek erin en iets minder chocola. Botten af laten hakken, past anders niet in pan! Extra rode wijn om haas onder te krijgen. Saus inkoken. Haas bakken, daarna bloem erover. Dan wijn.

hazenpeper - iets langer koken, zilveruitjes meekoken, spek en champignons erin, 2 plakjes kruidkoek erin en iets minder chocola. Botten af laten hakken, past anders niet in pan! Extra rode wijn om haas onder te krijgen. Saus inkoken. Haas bakken, daarna bloem erover. Dan wijn.

Hazenpeper is de poulet van hazenvlees, zeg maar 'Hachee van wild'. Hier staat een heerlijk herfstrecept met hazenpeper. We stoven de hazenpeper in een rode...

Hazenpeper is de poulet van hazenvlees, zeg maar 'Hachee van wild'. Hier staat een heerlijk herfstrecept met hazenpeper. We stoven de hazenpeper in een rode...

Breiden: Versnij zelf of laat uw poelier de billen en de schouders in twee en/of in drie versnijden. Bak de stukken haas aan in bruisende boter, voeg er de sjalot bij, laat die ook even doorkomen, overstrooi dit alles met enkele soeplepels bloem, voeg er de wortelen, de laurier en de rode wijn bij en zet het vlees onder met kalfsbouillon.

Breiden: Versnij zelf of laat uw poelier de billen en de schouders in twee en/of in drie versnijden. Bak de stukken haas aan in bruisende boter, voeg er de sjalot bij, laat die ook even doorkomen, overstrooi dit alles met enkele soeplepels bloem, voeg er de wortelen, de laurier en de rode wijn bij en zet het vlees onder met kalfsbouillon.

Kijk wat een lekker recept ik heb gevonden op Allerhande! Gepofte aardappels met zure room

Ge­pof­te aard­ap­pels met zu­re room

Kijk wat een lekker recept ik heb gevonden op Allerhande! Gepofte aardappels met zure room

Recette : Noisettes de chevreuil rôties, sauce aux baies de genièvre

Recette : Noisettes de chevreuil rôties, sauce aux baies de genièvre

Recette de civet de chevreuil aux marrons

Recette de civet de chevreuil aux marrons

Gegrilde eendenborst met gebakken lente-ui en gember-appelsaus

Gegrilde eendenborst met gebakken lente-ui en gember-appelsaus

Cailles farcies aux cèpes - Recette de cuisine Marmiton : une recette

Cailles farcies aux cèpes

Cailles farcies aux cèpes - Recette de cuisine Marmiton : une recette

Découvrez cette recette de Pigeon rôti à l'ail, fricassée de champignons expliquée par nos chefs

Pigeon rôti à l'ail, fricassée de champignons

Découvrez cette recette de Pigeon rôti à l'ail, fricassée de champignons expliquée par nos chefs

Pinterest
Zoek