Hazenpeper is de poulet van hazenvlees, zeg maar 'Hachee van wild'. Hier staat een heerlijk herfstrecept met hazenpeper. We stoven de hazenpeper in een rode...

a rich delicious Winter Warmer dish which you could serve with whipped potatoes and steamed vegetables. Very satisfying on a cold winter's night.

Een makkelijke saus van rode wijn en sjalot met een vleugje balsamico-azijn wordt over een perfect gebakken biefstukken van de haas gegoten. Geniet ervan met een flesje rode wijn voor een romantisch avondje thuis. Bekijk ook de video van dit recept!

Biefstuk van de haas met sjalot en rode wijnsaus

Good steaks are best served with a simple sauce such as this which combines red wine and shallots with a touch of balsamic vinegar. Watch this recipe being made in the Allrecipes Eye Fillets with Shallow and Red Wine Sauce Video.

Biefstuk van de haas met jus van rode wijn en balsamico azijn @ allrecipes.nl

Biefstuk van de haas met jus van rode wijn en balsamico azijn

Filet Mignon with Rich Balsamic Glaze - This is an elegant and quick romantic dinner for two. Wonderful served with steamed asparagus and baby red potatoes.

Stek z polędwicy wołowej z szalotką @ allrecipes.pl

Stek z polędwicy wołowej z szalotką

Seared fillet steaks are finished in red wine and balsamic vinegar for a quick and simple dinner for two.

Recept Trilogie van wild - Wildrecepten: de lekkerste wildgerechten

Recept Trilogie van wild - Wildrecepten: de lekkerste wildgerechten

Wilde Hazebout In Rode Wijn recept | Smulweb.nl

Wilde Hazebout In Rode Wijn recept | Smulweb.nl

Recept Parelhoen uit de braadzak - Recepten voor kip, pluimvee en wild

Recept Parelhoen uit de braadzak - Recepten voor kip, pluimvee en wild

Breiden: Versnij zelf of laat uw poelier de billen en de schouders in twee en/of in drie versnijden. Bak de stukken haas aan in bruisende boter, voeg er de sjalot bij, laat die ook even doorkomen, overstrooi dit alles met enkele soeplepels bloem, voeg er de wortelen, de laurier en de rode wijn bij en zet het vlees onder met kalfsbouillon. Breng al roerend aan de kook en laat de haas een tweetal uren zeer zachtjes stoven. Vis de stukken haas er met een keukenvork uit en laat het kookvocht nog…

hazenpeper of civet van haas

hazenpeper - iets langer koken, zilveruitjes meekoken, spek en champignons erin, 2 plakjes kruidkoek erin en iets minder chocola. Botten af laten hakken, past anders niet in pan! Extra rode wijn om haas onder te krijgen. Saus inkoken. Haas bakken, daarna bloem erover. Dan wijn.

hazenpeper - iets langer koken, zilveruitjes meekoken, spek en champignons erin, 2 plakjes kruidkoek erin en iets minder chocola. Botten af laten hakken, past anders niet in pan! Extra rode wijn om haas onder te krijgen. Saus inkoken. Haas bakken, daarna bloem erover. Dan wijn.

KookJij

Overzicht met alle recepten

Recept voor hazenpeper met witloof | njam!

Use rabbit and vegetables for a robust and rustic stew, adding pork bacon and wine to fortify those wonderful meaty flavors. This is a rich .

Biefstuk van de haas met jus van rode wijn en balsamico azijn @ allrecipes.nl

Biefstuk van de haas met jus van rode wijn en balsamico azijn

Biefstuk van de haas met jus van rode wijn en balsamico azijn @ allrecipes.nl

Rucolastamppot met gepaneerde schnitzel - Vereniging van Keurslagers

Rucolastamppot met gepaneerde schnitzel - Vereniging van Keurslagers

Zelf paté maken - http://simpelmens.blogspot.com.es/2015/02/zelf-pate-van-kippenlevertjes-maken.html

Zelf paté maken - http://simpelmens.blogspot.com.es/2015/02/zelf-pate-van-kippenlevertjes-maken.html

Pinterest
Search