Hazenstoof met rode wijn, vijgen en chocolade

Hazenstoof met rode wijn, vijgen en chocolade

Een compleet 4 gangen menu met gevulde vijgen, gegrilde eend met mangochutney, lamsrack met kruidenkorst en een snelle cheesecake met blauwe bessen toe. #kerst #kerstrecepten

Een compleet 4 gangen menu met gevulde vijgen, gegrilde eend met mangochutney, lamsrack met kruidenkorst en een snelle cheesecake met blauwe bessen toe. #kerst #kerstrecepten

Menu : Amuses: Eendenborst, gerookt; Oester met gemberschuim, Wildpate  Vis: Zeebaars in zoutkorst Zeeduivel spies Wild: Hertencarre Zwijnsbout Hazenpeper Erbij: Bietjessalade Stoofpeer Gerookte aardappelsalade Na: Vijgen in Wijn met roomijs

Menu : Amuses: Eendenborst, gerookt; Oester met gemberschuim, Wildpate Vis: Zeebaars in zoutkorst Zeeduivel spies Wild: Hertencarre Zwijnsbout Hazenpeper Erbij: Bietjessalade Stoofpeer Gerookte aardappelsalade Na: Vijgen in Wijn met roomijs

Hertenbiefstuk met portsaus en knolselderijgratin

Hertenbiefstuk met portsaus en knolselderijgratin

Kijk wat een lekker recept ik heb gevonden op Allerhande! Hertenbiefstukjes op rozemarijnspiesjes

Her­ten­bief­stuk­jes op ro­ze­ma­rijnspies­jes

Kijk wat een lekker recept ik heb gevonden op Allerhande! Hertenbiefstukjes op rozemarijnspiesjes

Wildzwijn stoofpot met paddestoelen recept op MijnReceptenboek.nl

Wildzwijn stoofpot met paddestoelen

Hazenfilet met wildsaus en spruitjes (bekijk video) - Njam TV - De garde van Gert - Jan Buytaert !

Hazenfilet met wildsaus en spruitjes (bekijk video) - Njam TV - De garde van Gert - Jan Buytaert !

Fazant met ciderzuurkool - ZTRDG

Fazant met ciderzuurkool - ZTRDG

bereiden: Bak de biefstukken, zonder peper en zout, half in olie en half in boter mooi bruin. Houd het vlees mooi rood. Voeg in dezelfde pan de porto, rode wijn, wijnazijn en wildfond toe. Voeg dan kruidnagel, laurierblad, tijm en de jeneverbessen toe. Leg er de gehalveerde vijgen in. Breng het geheel aan de kook en reduceer dit tot 1/3. Haal de vijgen eruit en hou warm. Haal van het vuur. Roer met een garde de ijskoude klontjes boter er beetje bij beetje doorheen zodat er een gladde…

bereiden: Bak de biefstukken, zonder peper en zout, half in olie en half in boter mooi bruin. Houd het vlees mooi rood. Voeg in dezelfde pan de porto, rode wijn, wijnazijn en wildfond toe. Voeg dan kruidnagel, laurierblad, tijm en de jeneverbessen toe. Leg er de gehalveerde vijgen in. Breng het geheel aan de kook en reduceer dit tot 1/3. Haal de vijgen eruit en hou warm. Haal van het vuur. Roer met een garde de ijskoude klontjes boter er beetje bij beetje doorheen zodat er een gladde…

Hazenrugfilet met noten-rozijnenrijst en venkel

Hazenrugfilet met noten-rozijnenrijst en venkel

Gall & Gall Recepten | hertenbiefstuk met paddenstoelen, portjus en cranberry’s | &Bijpassende Wijn | www.Gall.nl

Gall & Gall Recepten | hertenbiefstuk met paddenstoelen, portjus en cranberry’s | &Bijpassende Wijn | www.Gall.nl

Recept - Hertenbiefstuk met sjalottenjus - Allerhande

Her­ten­bief­stuk met sja­lot­ten­jus

Recept - Hertenbiefstuk met sjalottenjus - Allerhande

Pinterest
Search