Recept saus tongrolletjes

Tongrolletjes met garnalenbisque - Libelle Lekker!

Tongrolletjes met garnalenbisque

Tongrolletjes met garnalenbisque - Libelle Lekker!

Grietrolletjes met chardonnaysaus - Libelle Lekker!

Grietrolletjes met chardonnaysaus

Grietrolletjes met chardonnaysaus - Libelle Lekker!

voor de hollandaise gepind - asperges met gerookte zalm

voor de hollandaise gepind - asperges met gerookte zalm

Bereiden: Week de gelatineblaadjes in koud water. Verwarm het appelsap met de sherry en los er de uitgeknepen gelatine in op. Giet in een platte vorm en plaats 2h in de koelkast of ca. 10 min. in de diepvries. Besprenkel de witlofreepjes met het citroensap. Breng op smaak met currypoeder, peper en zout.

Bereiden: Week de gelatineblaadjes in koud water. Verwarm het appelsap met de sherry en los er de uitgeknepen gelatine in op. Giet in een platte vorm en plaats 2h in de koelkast of ca. 10 min. in de diepvries. Besprenkel de witlofreepjes met het citroensap. Breng op smaak met currypoeder, peper en zout.

Bisque de scampis

Bisque de scampis

Volgens Jeroens visboer zijn Leuvenaars dol op rog, bakharing en pladijs. Die laatste wordt wel eens de zeetong van de gewone man genoemd. Het is een platvis met veel smaak uit de Noordzee waar je heel veel kanten mee uitkunt. Jeroen maakt er een tussengerecht van. Hij stoomt de pladijsrolletjes gaar en geeft er versgepelde garnalen en een beurre blanc bij.

Pladijs met zeekraal

Volgens Jeroens visboer zijn Leuvenaars dol op rog, bakharing en pladijs. Die laatste wordt wel eens de zeetong van de gewone man genoemd. Het is een platvis met veel smaak uit de Noordzee waar je heel veel kanten mee uitkunt. Jeroen maakt er een tussengerecht van. Hij stoomt de pladijsrolletjes gaar en geeft er versgepelde garnalen en een beurre blanc bij.

We've made these before, and they're very good. I like to add less cheese to eat stack than the author does, resulting in a crisper crisp. These would be gluten free as long as the cheese was to start with. Nice!  Baked Parmesan Crisps | Quick Homemade Snack Recipe

Baked Parmesan Crisps

We've made these before, and they're very good. I like to add less cheese to eat stack than the author does, resulting in a crisper crisp. These would be gluten free as long as the cheese was to start with. Nice! Baked Parmesan Crisps | Quick Homemade Snack Recipe

Sint-jakobsvruchten met butternutpompoen en hazelnoot

Sint-jakobsvruchten met butternutpompoen en hazelnoot

Stoofvlees van Belgische chef-kok Peter Goossens - Keuken♥Liefde

Stoofvlees van Belgische chef-kok Peter Goossens - Keuken♥Liefde

Zoals de zuiderse vissoep aan de Vlaamse kust gemaakt wordt: met kabeljauw en garnalen

Bouillabaisse van Noordzeevis

Zoals de zuiderse vissoep aan de Vlaamse kust gemaakt wordt: met kabeljauw en garnalen

Tijgergarnalen met mango en curry

Tijgergarnalen met mango en curry

Brandade van kabeljauw en prei recept

Brandade van kabeljauw en prei recept

tuna tartare, from Le Cirque | A Recipe by Matteo Boglione | FOUR Magazine

tuna tartare, from Le Cirque | A Recipe by Matteo Boglione | FOUR Magazine

Kabeljauw met pittige kerrie saus

Kabeljauw met pittige kerrie saus

Zeetong op een bedje van ananas en witloof

Zeetong op een bedje van ananas en witloof

Gemarineerde zalm met roze pompelmoes - Knack Weekend !

Gemarineerde zalm met roze pompelmoes

Gemarineerde zalm met roze pompelmoes - Knack Weekend !

Pinterest
Zoek