Recept saus voor coquilles

Recept voor feestelijke puree met garnalen en sint jakobsvruchten | njam!

Recept voor feestelijke puree met garnalen en sint jakobsvruchten | njam!

Arubaanse Pastechi | Recept | KookJij http://www.kookjij.nl/recepten/arubaanse-pastechi

Recept voor Arubaanse Pastechi

Arubaanse Pastechi | Recept | KookJij http://www.kookjij.nl/recepten/arubaanse-pastechi

Soms maak ik een recept voor 100% na en soms begin ik meerdere recepten met mekaar te mixen. Dit is zo’n eigen ‘mix and match’. De saus pikte ik van de website van de fonds van Lacroix, de chips van aardpeer ook, maar in plaats van de aardpeer puree, opteerde ik voor een zalfje van pastinaak …

Soms maak ik een recept voor 100% na en soms begin ik meerdere recepten met mekaar te mixen. Dit is zo’n eigen ‘mix and match’. De saus pikte ik van de website van de fonds van Lacroix, de chips van aardpeer ook, maar in plaats van de aardpeer puree, opteerde ik voor een zalfje van pastinaak …

Kerstmenu voorgerecht: coquilles met simpele saus - The answer is food

Coquilles met simpele saus

Kerstmenu voorgerecht: coquilles met simpele saus - The answer is food

Coquilles met asperge, garnalen en saffraansaus: fijn recept voor Pasen - Oesters & Uien

Coquilles met asperge, garnalen en saffraansaus: fijn recept voor Pasen - Oesters & Uien

coquille en langoustine met citroen-gembersaus

coquille en langoustine met citroen-gembersaus

Sint-jakobsmosselen met gesauteerd witloof en beurre blanc

Sint-jakobsmosselen met gesauteerd witloof en beurre blanc

Gepocheerd ei met grijze garnalen en puree

Gepocheerd ei met grijze garnalen en puree

Bereiden: Schil de knolselder, pastinaak en aardappelen en snijd ze in grote stukken. Kook de aardappelen en de groenten samen gaar.  Snipper intussen de ui fijn en stoof deze aan in een scheutje olijfolie.  Laat de groenten goed uitlekken en meng er dan de ui, de gehakte rozemarijn en tijm onder. Plet alles tot een gladde massa.

Bereiden: Schil de knolselder, pastinaak en aardappelen en snijd ze in grote stukken. Kook de aardappelen en de groenten samen gaar. Snipper intussen de ui fijn en stoof deze aan in een scheutje olijfolie. Laat de groenten goed uitlekken en meng er dan de ui, de gehakte rozemarijn en tijm onder. Plet alles tot een gladde massa.

lijfolie in een kleine bakpan en bak hierin de gamba’s enkele minuten. Breng ze dan op smaak met peper, zout en grove chili. Plaats een basilicum blaadje op elk stukje mango en prik er dan een gamba bovenop met behulp van een houten prikkertje. Geniet ervan!

Gamba en mango hapjes

lijfolie in een kleine bakpan en bak hierin de gamba’s enkele minuten. Breng ze dan op smaak met peper, zout en grove chili. Plaats een basilicum blaadje op elk stukje mango en prik er dan een gamba bovenop met behulp van een houten prikkertje. Geniet ervan!

Pinterest
Zoek