Dit is een variant op de Italiaanse klassieker ‘melanzane alla parmigiana’ – de vegetarische ovenschotel met aubergine. Jeroen doet er koolrabi bij wat een extra ‘beet’ geeft aan het gerecht.

Ovenschotel met koolrabi, aubergine en parmezaan

Dit is een variant op de Italiaanse klassieker ‘melanzane alla parmigiana’ – de vegetarische ovenschotel met aubergine. Jeroen doet er koolrabi bij wat een extra ‘beet’ geeft aan het gerecht.

Eén - Dagelijkse kost - rijstpap met kokosmelk en speculaas | Eén

Eén - Dagelijkse kost - penne al forno met gehaktballen en mozzarella

Eén - Dagelijkse kost - witloof in de oven

Weight Watchers Recepten (met Propoints of Telvrij/Groen logo): Scampi Diabolique

Penne met paksoi, blauwe kaas en noten

Penne met paksoi, blauwe kaas en noten

Guacamole, Salad, Penne, Goodies, Treats, Guacamole Dip, Gummi Candy, Lettuce, Chopped Salad

Halloumi is een bijzondere kaas, oorspronkelijk uit Cyprus. Plakken hiervan zijn ideaal om te bakken of te grillen, zonder dat de kaas wegsmelt. Jeroen maakt er een vegetarisch barbecuegerecht mee, waarin hij de kaas en witte asperges roostert op de barbecue. Hij serveert ze bovenop een zomerse pastasalade met een koude smaakvolle saus.

Pastasalade met gegrilde halloumi en asperges

Halloumi is een bijzondere kaas, oorspronkelijk uit Cyprus. Plakken hiervan zijn ideaal om te bakken of te grillen, zonder dat de kaas wegsmelt. Jeroen maakt er een vegetarisch barbecuegerecht mee, waarin hij de kaas en witte asperges roostert op de barbecue. Hij serveert ze bovenop een zomerse pastasalade met een koude smaakvolle saus.

Een recept uit het boek 'Dagen zonder vlees', waarin bekende koks zoals Jeroen Meus, Peter Goossens, Michaël Vrijmoed en Sofie Dumont hun favoriete vegetar...

Een recept uit het boek 'Dagen zonder vlees', waarin bekende koks zoals Jeroen Meus, Peter Goossens, Michaël Vrijmoed en Sofie Dumont hun favoriete vegetar...

Je hoeft niet te kunnen koken om te kunnen koken. Zo eenvoudig is deze pasta! Volgens Jeroen worden de spaghettislierten vlotjes naar binnen geslurpt. Met een handvol ingrediënten kook je een saus met alleen maar zuivere smaken. Jeroen geeft de voorzet, want deze eenvoudige pastasaus kan je aanvullen met allerhande ingrediënten die je zelf lekker vindt. Hou het smaakvol vegetarisch of voeg wat vlees toe als je daar de behoefte aan hebt.

Keigemakkelijke spaghetti met tomaat en courgette

Je hoeft niet te kunnen koken om te kunnen koken. Zo eenvoudig is deze pasta! Volgens Jeroen worden de spaghettislierten vlotjes naar binnen geslurpt. Met een handvol ingrediënten kook je een saus met alleen maar zuivere smaken. Jeroen geeft de voorzet, want deze eenvoudige pastasaus kan je aanvullen met allerhande ingrediënten die je zelf lekker vindt. Hou het smaakvol vegetarisch of voeg wat vlees toe als je daar de behoefte aan hebt.

Eén - Dagelijkse kost - Gravad lax met rode biet en een aardappelsalade | Eén

Eén - Dagelijkse kost - Penne al forno met gehaktballen en mozzarella

Deze courgettepasta is puur en licht maar ook een echte smaakbom. Jeroen serveert deze 'courgetti’ met verse tomatencompote en schapenkaas

Spaghetti van courgette met tomatencompote en pecorino

Deze courgettepasta is puur en licht maar ook een echte smaakbom. Jeroen serveert deze 'courgetti’ met verse tomatencompote en schapenkaas

Recept Tabouleh met scampi - Koken met Karin

Recept Tabouleh met scampi - Koken met Karin

Pinterest
Search