Recept wild hert

Heerlijke ovenschotel met aardappel, kippendijen, tomaat, champignons en een heerlijke eigen gemaakte dressing.

Heerlijke ovenschotel met aardappel, kippendijen, tomaat, champignons en een heerlijke eigen gemaakte dressing.

Hertenragout met cranberry's

Hertenragout met cranberry's

De zachte wildsmaak van hert doet het heel goed bij een romige puree van aardappel en pastinaak. - recept - Allerhande

Her­ten­bief met pad­den­stoe­len en pas­ti­naak­pu­ree

De zachte wildsmaak van hert doet het heel goed bij een romige puree van aardappel en pastinaak. - recept - Allerhande

Hertenbiefstuk met portsaus

Hertenbiefstuk met portsaus

Gebakken reerug met portsaus, met een crème van zoete aardappel met notenolie en een hazelnotencrumble | VIER

Gebakken reerug met portsaus, met een crème van zoete aardappel met notenolie en een hazelnotencrumble | VIER

Stoverij van hert met peperkoek - Libelle Lekker!

Stoverij van hert met peperkoek

Stoverij van hert met peperkoek - Libelle Lekker!

Hertfilet met een puree van aardpeer | Lacroix

Hertfilet met een puree van aardpeer | Lacroix

bereiden: Bak de biefstukken, zonder peper en zout, half in olie en half in boter mooi bruin. Houd het vlees mooi rood. Voeg in dezelfde pan de porto, rode wijn, wijnazijn en wildfond toe. Voeg dan kruidnagel, laurierblad, tijm en de jeneverbessen toe. Leg er de gehalveerde vijgen in. Breng het geheel aan de kook en reduceer dit tot 1/3. Haal de vijgen eruit en hou warm. Haal van het vuur. Roer met een garde de ijskoude klontjes boter er beetje bij beetje doorheen zodat er een gladde…

bereiden: Bak de biefstukken, zonder peper en zout, half in olie en half in boter mooi bruin. Houd het vlees mooi rood. Voeg in dezelfde pan de porto, rode wijn, wijnazijn en wildfond toe. Voeg dan kruidnagel, laurierblad, tijm en de jeneverbessen toe. Leg er de gehalveerde vijgen in. Breng het geheel aan de kook en reduceer dit tot 1/3. Haal de vijgen eruit en hou warm. Haal van het vuur. Roer met een garde de ijskoude klontjes boter er beetje bij beetje doorheen zodat er een gladde…

Lekker veelzijdig recept om wildragout of een stoofpotje van wild everzwijn, hazebillen, hert, ree of ander rood wild stoofvlees te maken.  ...

Lekker veelzijdig recept om wildragout of een stoofpotje van wild everzwijn, hazebillen, hert, ree of ander rood wild stoofvlees te maken. ...

Hertenragout voor 4 personen. Wildstoverij (Wildpeper) met een saus op basis van de marinade. Een dankbaar recept voor als je bezoek hebt. Smakelijk!

Hertenragout voor 4 personen. Wildstoverij (Wildpeper) met een saus op basis van de marinade. Een dankbaar recept voor als je bezoek hebt. Smakelijk!

Drieluik: lolly van konijn, tartaar van hert en langzaam gegaarde tamme eend  - Recept!

Drieluik: lolly van konijn, tartaar van hert en langzaam gegaarde tamme eend - Recept!

Hertenkalfgebraak met wildsaus

Hertenkalfgebraak met wildsaus

ALDI België - Recept - Stoofpotje van hert met krieken en abdijbier

ALDI België - Recept - Stoofpotje van hert met krieken en abdijbier

Reebokstoofpotje met portwijn http://njam.tv/recepten/reebokstoofpotje-met-portwijn

Reebokstoofpotje met portwijn http://njam.tv/recepten/reebokstoofpotje-met-portwijn

Een heerlijk recept: In de pan gebraden hert met jeneverbessen sjalotten en bacon

Een heerlijk recept: In de pan gebraden hert met jeneverbessen sjalotten en bacon

Hertenfilet met jagersaus, een heerlijke winterklassieker met een edel stuk wild. De spekjes, zilveruitjes en champignons geven de saus karakter. #15gram

Hertenfilet met jagersaus

Hertenfilet met jagersaus, een heerlijke winterklassieker met een edel stuk wild. De spekjes, zilveruitjes en champignons geven de saus karakter. #15gram

Pinterest
Zoeken