Recept wilde eend oven

Wilde eend met citrusvruchten en gember http://njam.tv/recepten/wilde-eend-met-citrusvruchten-en-gember

Wilde eend met citrusvruchten en gember http://njam.tv/recepten/wilde-eend-met-citrusvruchten-en-gember

Wilde eend met citrusvruchten en gember

Wilde eend met citrusvruchten en gember

Eendenbout met venkel & sinaasappel  http://njam.tv/recepten/eendenbout-met-venkel-sinaasappel

Eendenbout met venkel & sinaasappel http://njam.tv/recepten/eendenbout-met-venkel-sinaasappel

Rôti de magret au foie gras, purée à la vanille, chanterelles & sauce au cacao

Rôti de magret au foie gras, purée à la vanille, chanterelles & sauce au cacao

Eendenborst met compote van rabarber, gember en frambozen

Eendenborst met compote van rabarber, gember en frambozen

Breiden: Versnij zelf of laat uw poelier de billen en de schouders in twee en/of in drie versnijden. Bak de stukken haas aan in bruisende boter, voeg er de sjalot bij, laat die ook even doorkomen, overstrooi dit alles met enkele soeplepels bloem, voeg er de wortelen, de laurier en de rode wijn bij en zet het vlees onder met kalfsbouillon.

Breiden: Versnij zelf of laat uw poelier de billen en de schouders in twee en/of in drie versnijden. Bak de stukken haas aan in bruisende boter, voeg er de sjalot bij, laat die ook even doorkomen, overstrooi dit alles met enkele soeplepels bloem, voeg er de wortelen, de laurier en de rode wijn bij en zet het vlees onder met kalfsbouillon.

Rigatoni met lam en aubergine http://njam.tv/recepten/rigatoni-met-lam-en-aubergine

Rigatoni met lam en aubergine http://njam.tv/recepten/rigatoni-met-lam-en-aubergine

Duif met Chimay en appel-aardappelpuree

Duif met Chimay en appel-aardappelpuree

cb31095ed50ec3c52099f4f3c7373dcf.jpg 598×900 pixels

cb31095ed50ec3c52099f4f3c7373dcf.jpg 598×900 pixels

Wilde eendenborstfilet met warme druiven en Wildsaus

Wilde eendenborstfilet met warme druiven en Wildsaus

Confit duck leg, pumpkin puree, roasted beetroot, kipfler potatoes, toasted hazelnuts - The ChefsTalk Project

Confit duck leg, pumpkin puree, roasted beetroot, kipfler potatoes, toasted hazelnuts - The ChefsTalk Project

Hertenkalf met savooikool en pastinaakfrietjes  http://njam.tv/recepten/hertenkalf-met-savooikool-en-pastinaakfrietjes

Hertenkalf met savooikool en pastinaakfrietjes http://njam.tv/recepten/hertenkalf-met-savooikool-en-pastinaakfrietjes

Barbecued Wild Ducks Recipe

Barbecued Wild Ducks Recipe

Duif met druif - Njam Tv !

Duif met druif - Njam Tv !

Hazenrug met herfstgroenten en mierikswortelsaus http://www.njam.tv/recepten/hazenrug-met-herfstgroenten-en-mierikswortelsaus

Hazenrug met herfstgroenten en mierikswortelsaus http://www.njam.tv/recepten/hazenrug-met-herfstgroenten-en-mierikswortelsaus

Culinaire Ambiance

Culinaire Ambiance

Pinterest
Zoek