Recepten kip ragout

Recept - Snelle kipragout met room, champignons en dragon - Allerhande - lekker - pastinaak erbij, eerst koken,  dan 5 min. roerbakken

Snel­le ki­pra­gout met room, cham­pig­nons en dra­gon

Recept - Snelle kipragout met room, champignons en dragon - Allerhande - lekker - pastinaak erbij, eerst koken, dan 5 min. roerbakken

Kip of varkenshaas met Boursin-champignonssaus

Kip met Boursin-champignonssaus

Kip of varkenshaas met Boursin-champignonssaus

Indisch eten!: Risolles: heerlijke gepaneerde gevulde flensjes met een vulling van gehakt of kip

Indisch eten!: Risolles: heerlijke gepaneerde gevulde flensjes met een vulling van gehakt of kip

Kip kerrie ragout - LoveMyFood

Kip kerrie ragout - LoveMyFood

Snelle slanke homemade kip-champignonragout in 20 minuten klaar!

Snelle slanke homemade kip-champignonragout in 20 minuten klaar!

Kipragout: Kook 350g kip in 750ml kippenbouillon, verwijder de kip. Smelt 60 g boter, voeg 2 gehakte tenen knoflook toe. Dan 60g bloem en kook gaar, voeg de kippenbouillon toe, tot een gladde saus. Dan 4el worchester saus toevoegen, 1 tl kerrie en 1el mosterd. Dan 1 doosje kastangechampignons en de kip toevoegen. Voor de romigheid nog 3el slagroom. Eventueel bijbinden met allesbinder en afmaken met 3 lente-uitjes en 2el peterselie. Lekker met rijst en kaneelworteltjes.

Kipragout: Kook 350g kip in 750ml kippenbouillon, verwijder de kip. Smelt 60 g boter, voeg 2 gehakte tenen knoflook toe. Dan 60g bloem en kook gaar, voeg de kippenbouillon toe, tot een gladde saus. Dan 4el worchester saus toevoegen, 1 tl kerrie en 1el mosterd. Dan 1 doosje kastangechampignons en de kip toevoegen. Voor de romigheid nog 3el slagroom. Eventueel bijbinden met allesbinder en afmaken met 3 lente-uitjes en 2el peterselie. Lekker met rijst en kaneelworteltjes.

Felix Wilbrink (@FelixWilbrink) | Twitter

Felix Wilbrink (@FelixWilbrink) | Twitter

Pasteitjes met prei en kip

Pasteitjes met prei en kip

Aziatische gegrilde spiezen van kip in een lekkere marinade en bosuien

Aziatische gegrilde spiezen van kip in een lekkere marinade en bosuien

Indische kip met ketjapsaus (semur ajam) is een ideaal hoofdgerecht voor doordeweeks met basmatirijst en komkommersalade.

Indische kip met ketjapsaus (semur ajam) is een ideaal hoofdgerecht voor doordeweeks met basmatirijst en komkommersalade.

Het rare is dat ik 30 dagen in de maand helemaal niet zo gek op kip ben, maar die 31ste dag moet de oven aan.

Felix Wilbrink on

Het rare is dat ik 30 dagen in de maand helemaal niet zo gek op kip ben, maar die 31ste dag moet de oven aan.

Kip met Madeira en kastanjechampignons | Gewooneenfoodblog.nl

Kip Madeira met kastanjechampignons

Kip met Madeira en kastanjechampignons | Gewooneenfoodblog.nl

Kroketten maken met een salpicon: De vulling van een kroket is een salpicon. Dit is een soort ragout maar dan dikker.  Een salpicon bestaat meestal uit een bouillon die met een roux gebonden is en met daarin kleine stukjes gesneden vlees of vis al dan niet gemengd met gesneden groenten.

Kroketten maken met een salpicon: De vulling van een kroket is een salpicon. Dit is een soort ragout maar dan dikker. Een salpicon bestaat meestal uit een bouillon die met een roux gebonden is en met daarin kleine stukjes gesneden vlees of vis al dan niet gemengd met gesneden groenten.

Maak je weleens zelf ragout? Is echt eenvoudig

Maak je weleens zelf ragout? Is echt eenvoudig

Als ik aan ragout en zeker kipragout denk dan denk ik aan kerst! Vroeger hadden we 2e kerstdag altijd allemaal kleine lekkere hapjes EN kipragout. Heerlijk!

Als ik aan ragout en zeker kipragout denk dan denk ik aan kerst! Vroeger hadden we 2e kerstdag altijd allemaal kleine lekkere hapjes EN kipragout. Heerlijk!

Hete kip | Felix Wilbrink

Hete kip | Felix Wilbrink

Pinterest
Zoeken