Recepten lamsvlees in de oven

Een heerlijk gerecht dat je meeneemt naar het Midden-Oosten. Deze lamskebabs zijn lekker kruidig en verrassend van smaak.

Lamskebabs met kruidige bulgur en Griekse yoghurt

Een heerlijk gerecht dat je meeneemt naar het Midden-Oosten. Deze lamskebabs zijn lekker kruidig en verrassend van smaak.

Dit gerecht is ideaal voor een groots diner. Je zet de groenten in de oven en hebt er geen omkijken meer naar. De lamssteak bak je in de pan of - als het weer het toestaat - lekker op de BBQ. Jummy!     1. Verwarm de oven voor op 180 ºC.  ...

Dit gerecht is ideaal voor een groots diner. Je zet de groenten in de oven en hebt er geen omkijken meer naar. De lamssteak bak je in de pan of - als het weer het toestaat - lekker op de BBQ. Jummy! 1. Verwarm de oven voor op 180 ºC. ...

1. Persillade: laat 50 gr boter smelten. Pel het teentje look. Mix ze met alle gehakte kruiden, look en mosterd in de blender. Breng op smaak. Meng genoeg paneermeel door de pasta. Zet 20 minuten in de koelkast. 2. Verwarm de oven voor op 180°C. Kruid de lamskroon met peper en zout. 3.

1. Persillade: laat 50 gr boter smelten. Pel het teentje look. Mix ze met alle gehakte kruiden, look en mosterd in de blender. Breng op smaak. Meng genoeg paneermeel door de pasta. Zet 20 minuten in de koelkast. 2. Verwarm de oven voor op 180°C. Kruid de lamskroon met peper en zout. 3.

Tajine met lamsvlees en abrikozen. Eventueel groentes mee laten stoven zoals bataat, pompoen, wortel, knolselderij. Verwarm de oven voor op 175°C. Meng in een tajine of ovenvaste pan het vlees met olijfolie, knoflook, ui, citroensap, gemberwortel, tomaten...

Tajine met lamsvlees en abrikozen. Eventueel groentes mee laten stoven zoals bataat, pompoen, wortel, knolselderij. Verwarm de oven voor op 175°C. Meng in een tajine of ovenvaste pan het vlees met olijfolie, knoflook, ui, citroensap, gemberwortel, tomaten...

Een lamskroon is het favoriete stukje vlees van heel veel mensen. Het is mals en ziet er tegelijk altijd feestelijk uit. Bovendien is peuzelen toegestaan. Jeroen stopt de lamskroon in de oven met een heerlijke kruidenkorst, hij serveert daarbij een aardappel-groentegarnituur en een zalig portosausje.

Lamskroon met kruidenkorstje

Een lamskroon is het favoriete stukje vlees van heel veel mensen. Het is mals en ziet er tegelijk altijd feestelijk uit. Bovendien is peuzelen toegestaan. Jeroen stopt de lamskroon in de oven met een heerlijke kruidenkorst, hij serveert daarbij een aardappel-groentegarnituur en een zalig portosausje.

In dit recept gaar je de lamsbout een hele middag in de oven. Door de bout elk uur met de braadsappen te bedruipen, krijg je een mega mals stuk vlees. Als dat geen genieten wordt!     1 Verwarm de oven voor op 150 ºC. Verdeel de wortel, uien en...

In dit recept gaar je de lamsbout een hele middag in de oven. Door de bout elk uur met de braadsappen te bedruipen, krijg je een mega mals stuk vlees. Als dat geen genieten wordt! 1 Verwarm de oven voor op 150 ºC. Verdeel de wortel, uien en...

Tajine met lamsvlees en abrikozen. Eventueel groentes mee laten stoven zoals bataat, pompoen, wortel, knolselderij. Verwarm de oven voor op 175°C. Meng in een tajine of ovenvaste pan het vlees met olijfolie, knoflook, ui, citroensap, gemberwortel, tomaten...

Tajine met lamsvlees en abrikozen. Eventueel groentes mee laten stoven zoals bataat, pompoen, wortel, knolselderij. Verwarm de oven voor op 175°C. Meng in een tajine of ovenvaste pan het vlees met olijfolie, knoflook, ui, citroensap, gemberwortel, tomaten...

TAJINE :   2 persoons  3 aardappel 2 uien 4 teentjes knoflook halve rode en groene paprika 4 kleine bospenen een paar takjes peterselie 250 gr lamsvlees in blokjes olijfolie zout en peper/of turkse Biber  alles in de tajine stoppen met een kopje water en zolang mogelijk heel laag aanzetten op het gas, of in de oven. beide kan. dit recept heb ik zelf bedacht, maar je kan er in principe alle soorten groenten vlees en kruiden instoppen, waar je zelf van houd

TAJINE : 2 persoons 3 aardappel 2 uien 4 teentjes knoflook halve rode en groene paprika 4 kleine bospenen een paar takjes peterselie 250 gr lamsvlees in blokjes olijfolie zout en peper/of turkse Biber alles in de tajine stoppen met een kopje water en zolang mogelijk heel laag aanzetten op het gas, of in de oven. beide kan. dit recept heb ik zelf bedacht, maar je kan er in principe alle soorten groenten vlees en kruiden instoppen, waar je zelf van houd

Jacques Vermeire had ooit ‘sein Sonnenbril in Griechenland verloren’, maar Jeroen is er een zijn culinair hart verloren. De Grieken hebben een keuken die inspireert. De klassieke combinatie van mals lamsvlees en die typische tzatziki vertaalt Jeroen naar een simpel maar onweerstaanbaar zomers grill-gerecht.Terwijl dikke aardappelen poffen in een gloeiend hete oven, bereidt hij een frisse tzatziki met venkel en marineert hij de malse en delicate lamskoteletten. Zodra het vlees uit...

Gegrilde lamskoteletjes, gepofte aardappel en venkeltzatziki

Jacques Vermeire had ooit ‘sein Sonnenbril in Griechenland verloren’, maar Jeroen is er een zijn culinair hart verloren. De Grieken hebben een keuken die inspireert. De klassieke combinatie van mals lamsvlees en die typische tzatziki vertaalt Jeroen naar een simpel maar onweerstaanbaar zomers grill-gerecht.Terwijl dikke aardappelen poffen in een gloeiend hete oven, bereidt hij een frisse tzatziki met venkel en marineert hij de malse en delicate lamskoteletten. Zodra het vlees uit...

Een heel stuk lamsvlees blijft lekker zacht en de tajine, meer dan bijv. gewoon in de oven.

Een heel stuk lamsvlees blijft lekker zacht en de tajine, meer dan bijv. gewoon in de oven.

Pinterest
Zoeken