De red snapper of Piska Korá (letterlijk vertaald ‘rode vis’)  is één van de meest gegeten vissoorten op de Antillen. Tegenwoordig ook goed in Nederland verkrijgbaar, bijvoorbeeld bij Surinaamse toko’s (in de vriezer) of bij grote, Chinese toko’s (rauw – soms zelfs nog levend!) Dit recept is voor de simpele, maar heerlijke gebakken red snapper …

De red snapper of Piska Korá (letterlijk vertaald ‘rode vis’) is één van de meest gegeten vissoorten op de Antillen. Tegenwoordig ook goed in Nederland verkrijgbaar, bijvoorbeeld bij Surinaamse toko’s (in de vriezer) of bij grote, Chinese toko’s (rauw – soms zelfs nog levend!) Dit recept is voor de simpele, maar heerlijke gebakken red snapper …

De red snapper of Piska Korá (letterlijk vertaald ‘rode vis’)  is één van de meest gegeten vissoorten op de Antillen.…

De red snapper of Piska Korá (letterlijk vertaald ‘rode vis’) is één van de meest gegeten vissoorten op de Antillen.…

In veel `zoete` recepten wordt amandelextract voorgeschreven. Net als vanille-extract is dat gemakkelijk zelf te maken.   Dit extract wordt niet helemaal...

In veel `zoete` recepten wordt amandelextract voorgeschreven. Net als vanille-extract is dat gemakkelijk zelf te maken. Dit extract wordt niet helemaal...

Geen Antilliaans kerstfeest is compleet zonder een paar plakjes Ham di Pasku.  We gaan in dit recept uit van een compleet RAUWE ham. Wanneer je bij de slager een gerookte

Geen Antilliaans kerstfeest is compleet zonder een paar plakjes Ham di Pasku. We gaan in dit recept uit van een compleet RAUWE ham. Wanneer je bij de slager een gerookte

Dit zijn ze! De ALLERLEKKERSTE, traditioneel Antilliaanse JOHNNY CAKES!   Recept incl. Video

Dit zijn ze! De ALLERLEKKERSTE, traditioneel Antilliaanse JOHNNY CAKES! Recept incl. Video

Surinaams eten!: Surinaams-Javaanse kip in ketjap met vijfkruidenpoeder en gember

Surinaams eten!: Surinaams-Javaanse kip in ketjap met vijfkruidenpoeder en gember

Op veler verzoek volgt hier een recept van Aros Brua. Technisch gezien is dit één van de gerechten die geen echt 'standaard' recept heeft. Net zoals de Indonesische nasi goreng en de Surinaamse moksi meti, is het gewoon een manier om de restjes van de  ...

Op veler verzoek volgt hier een recept van Aros Brua. Technisch gezien is dit één van de gerechten die geen echt 'standaard' recept heeft. Net zoals de Indonesische nasi goreng en de Surinaamse moksi meti, is het gewoon een manier om de restjes van de ...

rozesalade

rozesalade

Loempia's kun je op vele manier vullen, maar dit recept is een Javaans-Surinaamse variant en een familie-recept. Er wordt een vulling gema...

Loempia's kun je op vele manier vullen, maar dit recept is een Javaans-Surinaamse variant en een familie-recept. Er wordt een vulling gema...

Nasigori [style di Korsou] Gaan we nu alweer met de eer strijken voor een gerecht uit een ander land? Tja... nasigori is bij bijna elke snack en in bijna elk restaurant op de Antillen te koop. Natúúrlijk is het afgeleid van ...

Nasigori [style di Korsou] Gaan we nu alweer met de eer strijken voor een gerecht uit een ander land? Tja... nasigori is bij bijna elke snack en in bijna elk restaurant op de Antillen te koop. Natúúrlijk is het afgeleid van ...

Deze saus is zeer veelzijdig en kan eigenlijk bij bijna ieder gerecht worden gegeten. Het is de ideale ‘vriend’ van gebakken vlees zonder jus. Met een portie rijst erbij, maak je met deze saus een complete maaltijd. De Krioyo-saus is ook de perfecte manier om kinderen (ongemerkt) een behoorlijke hoeveelheid groente te laten eten! INGREDIËNTEN: …

Deze saus is zeer veelzijdig en kan eigenlijk bij bijna ieder gerecht worden gegeten. Het is de ideale ‘vriend’ van gebakken vlees zonder jus. Met een portie rijst erbij, maak je met deze saus een complete maaltijd. De Krioyo-saus is ook de perfecte manier om kinderen (ongemerkt) een behoorlijke hoeveelheid groente te laten eten! INGREDIËNTEN: …

Kesio / Quesillo (Zuid Amerikaanse flan) | Antilliaans-eten.nl

Kesio / Quesillo (Zuid Amerikaanse flan) | Antilliaans-eten.nl

Surinaams eten!: Bara: een heerlijke Surinaamse snack! Bara..a delicious Surinamese snack

Surinaams eten!: Bara: een heerlijke Surinaamse snack! Bara..a delicious Surinamese snack

Pan di kokolishi (kaneelbroodjes in schelpvorm)  antilliaans-eten.nl

Pan di kokolishi (kaneelbroodjes in schelpvorm) antilliaans-eten.nl

Antilliaanse kaasballetjes ~ BARBARA LOYOYA'S RECEPTEN

Antilliaanse kaasballetjes ~ BARBARA LOYOYA'S RECEPTEN

Galiña stoba (kip, gestoofd)

Galiña stoba (kip, gestoofd)

Pinterest
Zoek