De red snapper of Piska Korá (letterlijk vertaald ‘rode vis’)  is één van de meest gegeten vissoorten op de Antillen. Tegenwoordig ook goed in Nederland verkrijgbaar, bijvoorbeeld bij Surinaamse toko’s (in de vriezer) of bij grote, Chinese toko’s (rauw – soms zelfs nog levend!) Dit recept is voor de simpele, maar heerlijke gebakken red snapper …

De red snapper of Piska Korá (letterlijk vertaald ‘rode vis’) is één van de meest gegeten vissoorten op de Antillen. Tegenwoordig ook goed in Nederland verkrijgbaar, bijvoorbeeld bij Surinaamse toko’s (in de vriezer) of bij grote, Chinese toko’s (rauw – soms zelfs nog levend!) Dit recept is voor de simpele, maar heerlijke gebakken red snapper …

De red snapper of Piska Korá (letterlijk vertaald ‘rode vis’)  is één van de meest gegeten vissoorten op de Antillen.…

De red snapper of Piska Korá (letterlijk vertaald ‘rode vis’) is één van de meest gegeten vissoorten op de Antillen.…

In veel `zoete` recepten wordt amandelextract voorgeschreven. Net als vanille-extract is dat gemakkelijk zelf te maken.   Dit extract wordt niet helemaal...

In veel `zoete` recepten wordt amandelextract voorgeschreven. Net als vanille-extract is dat gemakkelijk zelf te maken. Dit extract wordt niet helemaal...

Geen Antilliaans kerstfeest is compleet zonder een paar plakjes Ham di Pasku.  We gaan in dit recept uit van een compleet RAUWE ham. Wanneer je bij de slager een gerookte

Geen Antilliaans kerstfeest is compleet zonder een paar plakjes Ham di Pasku. We gaan in dit recept uit van een compleet RAUWE ham. Wanneer je bij de slager een gerookte

Surinaams eten!: Surinaams-Javaanse kip in ketjap met vijfkruidenpoeder en gember

Surinaams eten!: Surinaams-Javaanse kip in ketjap met vijfkruidenpoeder en gember

Op veler verzoek volgt hier een recept van Aros Brua. Technisch gezien is dit één van de gerechten die geen echt 'standaard' recept heeft. Net zoals de Indonesische nasi goreng en de Surinaamse moksi meti, is het gewoon een manier om de restjes van de  ...

Op veler verzoek volgt hier een recept van Aros Brua. Technisch gezien is dit één van de gerechten die geen echt 'standaard' recept heeft. Net zoals de Indonesische nasi goreng en de Surinaamse moksi meti, is het gewoon een manier om de restjes van de ...

rozesalade

rozesalade

Loempia's kun je op vele manier vullen, maar dit recept is een Javaans-Surinaamse variant en een familie-recept. Er wordt een vulling gema...

Loempia's kun je op vele manier vullen, maar dit recept is een Javaans-Surinaamse variant en een familie-recept. Er wordt een vulling gema...

Smokekid bbq saus met kip. Ingrediënten: 100 gram palmsuiker of bruine suiker 200 gram tomatenketchup 1 theelepel komijn 2 teentjes knoflook fijngehakt 2 theelepels paprika 100 cc/ml gerookte whisky 4 theelepels Worcestershire saus 4 theelepels balsamico azijn 2 theelepels mosterd sap van 1 sinaasappel beetje zeezout 1 kilo vlees (kip, lamskarbonade, karbonade) Bereiding Vul de Smokekid. Doe de whisky in een glas. Doe het rookpijpje in de whisky en ... lees verder op onze site

Smokekid bbq saus met kip. Ingrediënten: 100 gram palmsuiker of bruine suiker 200 gram tomatenketchup 1 theelepel komijn 2 teentjes knoflook fijngehakt 2 theelepels paprika 100 cc/ml gerookte whisky 4 theelepels Worcestershire saus 4 theelepels balsamico azijn 2 theelepels mosterd sap van 1 sinaasappel beetje zeezout 1 kilo vlees (kip, lamskarbonade, karbonade) Bereiding Vul de Smokekid. Doe de whisky in een glas. Doe het rookpijpje in de whisky en ... lees verder op onze site

Deze saus is zeer veelzijdig en kan eigenlijk bij bijna ieder gerecht worden gegeten. Het is de ideale ‘vriend’ van gebakken vlees zonder jus. Met een portie rijst erbij, maak je met deze saus een complete maaltijd. De Krioyo-saus is ook de perfecte manier om kinderen (ongemerkt) een behoorlijke hoeveelheid groente te laten eten! INGREDIËNTEN: …

Deze saus is zeer veelzijdig en kan eigenlijk bij bijna ieder gerecht worden gegeten. Het is de ideale ‘vriend’ van gebakken vlees zonder jus. Met een portie rijst erbij, maak je met deze saus een complete maaltijd. De Krioyo-saus is ook de perfecte manier om kinderen (ongemerkt) een behoorlijke hoeveelheid groente te laten eten! INGREDIËNTEN: …

Kesio / Quesillo (Zuid Amerikaanse flan) | Antilliaans-eten.nl

Kesio / Quesillo (Zuid Amerikaanse flan) | Antilliaans-eten.nl

¿Cómo hacer una crema de brócoli que te deje sin palabras? Fácil sólo necesitas: 1 cucharada de mantequilla para freir la cebolla, 1/2 cebolla mediana en aros, 1/4 taza de mantequilla derretida para darle consistencia y sabor, 1/4 taza de harina, 2 tazas de crema, 2 tazas de caldo de pollo, 3 tazas de brócoli fresco cortado en trozos pequeños, 1 taza de zanahoria en trozos pequeños, 1/4 cucharadita de nuez moscada, 2 tazas de Queso Cheddar NAVARRO rallado, sal y pimienta.

¿Cómo hacer una crema de brócoli que te deje sin palabras? Fácil sólo necesitas: 1 cucharada de mantequilla para freir la cebolla, 1/2 cebolla mediana en aros, 1/4 taza de mantequilla derretida para darle consistencia y sabor, 1/4 taza de harina, 2 tazas de crema, 2 tazas de caldo de pollo, 3 tazas de brócoli fresco cortado en trozos pequeños, 1 taza de zanahoria en trozos pequeños, 1/4 cucharadita de nuez moscada, 2 tazas de Queso Cheddar NAVARRO rallado, sal y pimienta.

Pan di kokolishi (kaneelbroodjes in schelpvorm)  antilliaans-eten.nl

Pan di kokolishi (kaneelbroodjes in schelpvorm) antilliaans-eten.nl

Galiña stoba (kip, gestoofd)

Galiña stoba (kip, gestoofd)

"Surinaamse Kip uit Oven Recept" "Ovenkip" "Kipdrumsticks" "Kip Recepten...  https://www.youtube.com/user/MaharajaXpress

"Surinaamse Kip uit Oven Recept" "Ovenkip" "Kipdrumsticks" "Kip Recepten... https://www.youtube.com/user/MaharajaXpress

Een heerlijk simpele aardappelsalade. Speciaal voor warme dagen of als aanvulling van een feestbuffet.

Een heerlijk simpele aardappelsalade. Speciaal voor warme dagen of als aanvulling van een feestbuffet.

Pinterest
Zoek