Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen

De rijke Russische familie Stroganov gaf haar naam aan een lekker éénpansgerecht met rundvlees. Jeroen maakt een

pin 7

Linguine stroganoff

Stroganoff is een van oorsprong Russische saus met room en champignons. Wij maken er onze eigen versie van, met lichte roomkaas in combinatie met rundsgehakt!

pin 82
heart 5

Het eerste recept voor boeuf Stroganoff stond al in 1871 in Elena Molokhovet’s kookboek ‘Een geschenk voor jonge huisvrouwen’. Russische immigranten verspreidden het recept over de hele wereld en intussen bestaan er talloze variaties op het origineel. Jeroen gebruikt het zenuwstuk uit de schouder (de ‘paleron’) voor dit recept. Dat is geen duur maar wel een bijzonder smaakvol stuk rundvlees. Hij maakt er een saus bij van wodka, bruine fond en room en serveert he...

pin 3

Linguine stroganoff

Stroganoff is een van oorsprong Russische saus met room en champignons. Mij maken er onze eigen versie van, met lichte roomkaas in combinatie met rund...

pin 3

Russische zuurkoolsoep met bietjes

pin 3

Grappige poezen-пиццы (pizzaatjes) van een Russische site. Je kan ze maken met kefir, bloem, zure room en bakpoeder. Ik zou zeggen: neem een pak pizzadeeg en een pot pizza-saus en versier naar eigen idee. Lijkt me een leuke traktatie. Maar in groot formaat ook leuk voor de maaltijd :D

pin 2

Recept - Russische zalmsalade - Allerhande

pin 2
heart 1

In+deze+ovenschotel+is+de+befaamde+Russische+Stroganoffsaus+verwerkt.+Door+rundergehakt+te+gebruiken+in+plaats+van+biefstukreepjes+is+het+beter+geschikt+voor+een+ovenschotel. Je+kunt+ook+nog+wodka+of+rode+wijn+toevoegen+maar+let+wel+op+dat+de+saus+niet+te+dun+wordt. Goed+laten+inkoken+of+een+beetje+binden+met+bloem+of+ander+bindmiddel+is+de+beste+oplossing. Tip:+Doe+zuurkool+door+de+aardappelpuree+en+je+krijgt+een+stevige+winterschotel

Heerlijk recept van Jamie Oliver, kip met prei in witte wijn saus

pin 1

Kyckling- och purjostroganoff

Kyckling- och purjostroganoff | Recept.nu