Een heerlijk recept: Paella met schaal- en schelpdieren en gemengd vlees

Een heerlijk recept: Paella met schaal- en schelpdieren en gemengd vlees

“Rauw vis gemarineerd in citrussap„ Ceviche is de benaming voor rauwe vis of schaal- en schelpdieren die worden gemarineerd (en dus ‘gegaard’) in citrussap, en dan aangekleed worden met scherpe sma…

“Rauw vis gemarineerd in citrussap„ Ceviche is de benaming voor rauwe vis of schaal- en schelpdieren die worden gemarineerd (en dus ‘gegaard’) in citrussap, en dan aangekleed worden met scherpe sma…

Zeedelicatessen M. Praet | groothandel in verse vis, schaal- en schelpdieren | Beveren-Waas

Zeedelicatessen M. Praet | groothandel in verse vis, schaal- en schelpdieren | Beveren-Waas

Messchedes in de oven | VTM Koken

Messchedes in de oven | VTM Koken

De filosofie die schuilgaat achter visrestaurant Vrijdag Visdag is simpel en heeft niet veel uitleg nodig: Met een knipoog naar vis, schaal- en schelpdieren verfijnde gerechten bereiden op basis van dagverse kwaliteitsproducten!

De filosofie die schuilgaat achter visrestaurant Vrijdag Visdag is simpel en heeft niet veel uitleg nodig: Met een knipoog naar vis, schaal- en schelpdieren verfijnde gerechten bereiden op basis van dagverse kwaliteitsproducten!

vispotje met kabeljauw/witvis, zalm en garnalen. Lekker met prei of wortel en als kruiden: peterselie, dragon, kervel en bieslook. Saus op basis van boter, bloem, visbouillon, witte wijn en kookroom.

vispotje met kabeljauw/witvis, zalm en garnalen. Lekker met prei of wortel en als kruiden: peterselie, dragon, kervel en bieslook. Saus op basis van boter, bloem, visbouillon, witte wijn en kookroom.

Diverse vis, schaal- en schelpdieren, gestoofd in een saus van tomaten, knoflook en uien

Diverse vis, schaal- en schelpdieren, gestoofd in een saus van tomaten, knoflook en uien

Ragout van schaal- en schelpdieren  2 kg mosselen 2 glazen droge witte wijn 250 gr Jakobsschelpen (uit de diepvries) 250 gr grote gepelde garnalen 1 pot visfond 250 gr crème fraîche scheutje citroensap zout versgemalen peper 4 eetlepels fijngehakte gemengde groene kruiden (bijv. peterselie, dragon, kervel en bieslook) allesbinder desgewenst oranje zalmeitjes uit een potje om te garneren  Bereiding:

Ragout van schaal- en schelpdieren 2 kg mosselen 2 glazen droge witte wijn 250 gr Jakobsschelpen (uit de diepvries) 250 gr grote gepelde garnalen 1 pot visfond 250 gr crème fraîche scheutje citroensap zout versgemalen peper 4 eetlepels fijngehakte gemengde groene kruiden (bijv. peterselie, dragon, kervel en bieslook) allesbinder desgewenst oranje zalmeitjes uit een potje om te garneren Bereiding:

Kip met venkel - Vrij van: #suiker #gluten #tarwe #melk #kippenei #pinda #noten #vis, schaal- en schelpdieren #soja

Kip met venkel - Vrij van: #suiker #gluten #tarwe #melk #kippenei #pinda #noten #vis, schaal- en schelpdieren #soja

#Watetenwevandaag: Langoustines met twee sausjes http://ift.tt/2gUY6Sm #wewv #recept Vis---schaal--en-schelpdieren

#Watetenwevandaag: Langoustines met twee sausjes http://ift.tt/2gUY6Sm #wewv #recept Vis---schaal--en-schelpdieren

Pinterest
Zoeken