BEREIDING Vraag aan de visboer de vis schoon te maken, de graat te verwijderen en de kop eraf te snijden – het staartje mag eraan blijven.Scheur 6 l...

BEREIDING Vraag aan de visboer de vis schoon te maken, de graat te verwijderen en de kop eraf te snijden – het staartje mag eraan blijven.Scheur 6 l...

Boen de aardappelen schoon en kook ze gaar in ruim gezouten water. Pel ze zo heet mogelijk en snijd ze in grove stukken. Schenk er zoveel bouillon bij als de aardappels willen opnemen. Klop een dressing van mosterd, azijn, zout, peper en olie naar smaak en meng deze door de nog warme aardappels. Voeg tot slot ook de rest van de ingrediënten toe en hussel voorzichtig. Laat de smaken voor het serveren een uurtje aan elkaar wennen.     Kartoffelsalat

Boen de aardappelen schoon en kook ze gaar in ruim gezouten water. Pel ze zo heet mogelijk en snijd ze in grove stukken. Schenk er zoveel bouillon bij als de aardappels willen opnemen. Klop een dressing van mosterd, azijn, zout, peper en olie naar smaak en meng deze door de nog warme aardappels. Voeg tot slot ook de rest van de ingrediënten toe en hussel voorzichtig. Laat de smaken voor het serveren een uurtje aan elkaar wennen. Kartoffelsalat

Dit recept - van duurzame visexpert Bart van Olphen - van gevulde pijlinktvis wordt in Italie 'calamari ripieni' genoemd. Vraag je visboer om de inktvis schoon te maken.    1 Meng de gamba’s met de ansjovis, de helft van het knoflook en de...

Dit recept - van duurzame visexpert Bart van Olphen - van gevulde pijlinktvis wordt in Italie 'calamari ripieni' genoemd. Vraag je visboer om de inktvis schoon te maken. 1 Meng de gamba’s met de ansjovis, de helft van het knoflook en de...

Heerlijke combinatie van pasta met zeevruchten - Libelle Lekker!

Spaghetti alle vongole (2)

Heerlijke combinatie van pasta met zeevruchten - Libelle Lekker!

y  Pel en snijd de knoflook      fijn.Verwijder de schil van de      gember en snijd de gember zo fijn mogelijk.Maak de garnalen schoon en      dep de...

y Pel en snijd de knoflook fijn.Verwijder de schil van de gember en snijd de gember zo fijn mogelijk.Maak de garnalen schoon en dep de...

Bereiden: Maak de paddenstoelen schoon en snijd ze in grove stukken. Bewaar 1 mooi exemplaar voor de afwerking. Verwarm een scheutje olijfolie in een pan en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg de paddenstoelen toe. Overgiet met de bouillon en voeg er het kerriepoeder aan toe. Laat 15 minuten koken. Voeg na 10 minuten de room toe.

Bereiden: Maak de paddenstoelen schoon en snijd ze in grove stukken. Bewaar 1 mooi exemplaar voor de afwerking. Verwarm een scheutje olijfolie in een pan en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg de paddenstoelen toe. Overgiet met de bouillon en voeg er het kerriepoeder aan toe. Laat 15 minuten koken. Voeg na 10 minuten de room toe.

bereiden:  Verwarm de oven voor op 180°. Maak de inktvis schoon, verwijder tentakels, ruggengraat en vel. Spoel goed in koud water en leg te drogen op keukenpapier.  Bereid de vulling. Snijd alle groent

bereiden: Verwarm de oven voor op 180°. Maak de inktvis schoon, verwijder tentakels, ruggengraat en vel. Spoel goed in koud water en leg te drogen op keukenpapier. Bereid de vulling. Snijd alle groent

Recept voor: Vispapillot met sinaasappel | 1. Boen de citroen en 1 sinaasappel schoon. Snij fijne reepjes van de schil met een zestemesje. Blancheer ze 1 minuut in kokend water. Pers de sinaasappel en de citroen. 2. Schil de tweede sinaasappel à vif, met  … »

Recept voor: Vispapillot met sinaasappel | 1. Boen de citroen en 1 sinaasappel schoon. Snij fijne reepjes van de schil met een zestemesje. Blancheer ze 1 minuut in kokend water. Pers de sinaasappel en de citroen. 2. Schil de tweede sinaasappel à vif, met … »

Deze salade is fris, gezond… en smaakt natuurlijk alsof je op een tropisch eiland bent! INGREDIËNTEN: 500 gr garnalen 2 bosuitjes 1 rode paprika 1 takje bleekselderij 1/2 madame Jeanette peper (naar smaak!) 1 limoen 1/2 sinaasappel een takje korianderblad, gehakt 2 teentjes knoflook zout en peper naar smaak BEREIDING: Maak de garnalen schoon en …

Deze salade is fris, gezond… en smaakt natuurlijk alsof je op een tropisch eiland bent! INGREDIËNTEN: 500 gr garnalen 2 bosuitjes 1 rode paprika 1 takje bleekselderij 1/2 madame Jeanette peper (naar smaak!) 1 limoen 1/2 sinaasappel een takje korianderblad, gehakt 2 teentjes knoflook zout en peper naar smaak BEREIDING: Maak de garnalen schoon en …

Bereiden: Maak de gerookte paling schoon, gebruik 100 gram om er mooie dobbelsteentjes van te snijden. Doe de overige 300 gram in de cutter. Voeg het sap van een halve citroen, een geweekte gelatineblaadje en 300 gram licht opgeklopte room toe. Kruid met peper en zout. Doe de palingmousse in een spuitzak en leg in de koeling.

Bereiden: Maak de gerookte paling schoon, gebruik 100 gram om er mooie dobbelsteentjes van te snijden. Doe de overige 300 gram in de cutter. Voeg het sap van een halve citroen, een geweekte gelatineblaadje en 300 gram licht opgeklopte room toe. Kruid met peper en zout. Doe de palingmousse in een spuitzak en leg in de koeling.

Pinterest
Zoeken