Kruidenmix voor kip om zelf te maken. Beter dan die kant en klare mixen van zout met een smaakje.

Kruidenmix voor kip om zelf te maken. Beter dan die kant en klare mixen van zout met een smaakje.

Vanille-extract zelf maken - je moet wel geduld hebben want het duurt 6 weken voordat het klaar is

Vanille-extract zelf maken - je moet wel geduld hebben want het duurt 6 weken voordat het klaar is

6 personen • 600 g witte kool, in reepjes • 300 g gerookte bacon, gesneden • 4 el olijfolie, plus extra voor het bakken • 2 el rode wijnazijn • ½ tl suiker • 2 tl dijonmosterd • 2 el gehakte bladpeterselie...

6 personen • 600 g witte kool, in reepjes • 300 g gerookte bacon, gesneden • 4 el olijfolie, plus extra voor het bakken • 2 el rode wijnazijn • ½ tl suiker • 2 tl dijonmosterd • 2 el gehakte bladpeterselie...

Vegetarische wok! Kook je noedels ongeveer 5 min en giet deze af. Hou wat kookvocht. Snij ui, lente ui, wortel in dunne plakjes en bak deze op in wat sesamolie. Voeg wat look en verse gember toe en voeg nu je noedels toe. Schud met je wok en voeg 1 el kookvocht, 1 el soyasaus en 1 el ketchap manis toe. Werk af met seroendeng( mengeling van geroosterde kokos en pinda) of met Bicky uitjes. Alsook met verse koriander. Smakelijk.

Vegetarische wok! Kook je noedels ongeveer 5 min en giet deze af. Hou wat kookvocht. Snij ui, lente ui, wortel in dunne plakjes en bak deze op in wat sesamolie. Voeg wat look en verse gember toe en voeg nu je noedels toe. Schud met je wok en voeg 1 el kookvocht, 1 el soyasaus en 1 el ketchap manis toe. Werk af met seroendeng( mengeling van geroosterde kokos en pinda) of met Bicky uitjes. Alsook met verse koriander. Smakelijk.

Roer de bloem, peper, zout door elkaar in een afsluitbare bak en doe de stukjes kip erbij. Schud de afgesloten bak goed door zodat de kip helemaal bedekt is met de bloem. Verhit de olie in een wok en bak de stukjes kip, onder geregeld omscheppen, snel aan alle kanten bruin. Schep de kip uit de pan en leg dit op een stukje keukenpapier om uit te lekken.  Bak de wortel en paprika en doe even later de prei erbij. De ananasschijven uit laten lekken, sap opvangen, niet weggooien. ananas in kleine…

Roer de bloem, peper, zout door elkaar in een afsluitbare bak en doe de stukjes kip erbij. Schud de afgesloten bak goed door zodat de kip helemaal bedekt is met de bloem. Verhit de olie in een wok en bak de stukjes kip, onder geregeld omscheppen, snel aan alle kanten bruin. Schep de kip uit de pan en leg dit op een stukje keukenpapier om uit te lekken. Bak de wortel en paprika en doe even later de prei erbij. De ananasschijven uit laten lekken, sap opvangen, niet weggooien. ananas in kleine…

Risotto with pumpkin. A Jamie Oliver recipe, made this last week, it's delicious.

Risotto with pumpkin. A Jamie Oliver recipe, made this last week, it's delicious.

Meng de gehakte sjalotten, peterselie, citroensap, geperste knoflook, peper en zout door de zachte boter en breng op smaak met cognac. Droog de kikkerbilletjes af en kruid ze met peper en zout. Haal ze door de bloem en schud het teveel aan bloem er weer af. Verhit bakboter in een pan en bak hierin de billetjes krokant. Giet na het bakken de overtol

Meng de gehakte sjalotten, peterselie, citroensap, geperste knoflook, peper en zout door de zachte boter en breng op smaak met cognac. Droog de kikkerbilletjes af en kruid ze met peper en zout. Haal ze door de bloem en schud het teveel aan bloem er weer af. Verhit bakboter in een pan en bak hierin de billetjes krokant. Giet na het bakken de overtol

maak het vlees: Snijd het vlees in stukken naar gewenste grootte en kruid met peper en zout. Haal het vlees door de bloem en schud de overtollige bloem eraf. Smelt een klontje boter in de pan en kleur de helft van het vlees hierin aan. Schep het vlees over in een grote kookpot met stevige bodem. Bak de rest van het vlees en doe het bij in de kookpot.

maak het vlees: Snijd het vlees in stukken naar gewenste grootte en kruid met peper en zout. Haal het vlees door de bloem en schud de overtollige bloem eraf. Smelt een klontje boter in de pan en kleur de helft van het vlees hierin aan. Schep het vlees over in een grote kookpot met stevige bodem. Bak de rest van het vlees en doe het bij in de kookpot.

Verwarm de oven voor op 150°C. Verwarm het bakproduct in een zware ovenbestendige pan. Schud de blokjes vlees om met bloem en bak ze in porties om en om bruin. Neem al het vlees uit de pan en fruit de uienringen in het overgebleven bakvet. Voeg de currypasta toe en roerbak een paar minuten op een lage stand. Doe al het vlees weer terug in de pan en roer alles goed om. Voeg genoeg water toe tot het vlees net onder staat. Breng al roerend aan de kook en zet de pan goed afgedekt in de oven…

Verwarm de oven voor op 150°C. Verwarm het bakproduct in een zware ovenbestendige pan. Schud de blokjes vlees om met bloem en bak ze in porties om en om bruin. Neem al het vlees uit de pan en fruit de uienringen in het overgebleven bakvet. Voeg de currypasta toe en roerbak een paar minuten op een lage stand. Doe al het vlees weer terug in de pan en roer alles goed om. Voeg genoeg water toe tot het vlees net onder staat. Breng al roerend aan de kook en zet de pan goed afgedekt in de oven…

Geroosterde balsamico aardappelen. Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de geschilde aardappelen in stukjes. Snijd de uien in acht. Leg de aardappelen en de uien in de overschaal en giet hierover twee eetlepels olijfolie. Bak tot ze goudkleurig zijn (ongeveer 15 minuten). Schud de schaal even op en bestrooi de aardappelen met wat grof zout. Bak nog een half uur (de aardappelen …

Geroosterde balsamico aardappelen. Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de geschilde aardappelen in stukjes. Snijd de uien in acht. Leg de aardappelen en de uien in de overschaal en giet hierover twee eetlepels olijfolie. Bak tot ze goudkleurig zijn (ongeveer 15 minuten). Schud de schaal even op en bestrooi de aardappelen met wat grof zout. Bak nog een half uur (de aardappelen …

Pinterest
Zoeken