Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen

Herbs: Fantastically versatile in the kitchen, thyme (Thymus vulgare) is also great for growing in pots or along the edge of paths. Discover more about how to grow it at: http://www.gardenersworld.com/plants/thymus-vulgare/350.html Photo: Paul Debois

18
3

Maggikruid combineert zeer goed bij laurier, karwijzaad, bieslook, knoflook, oregano, tijm en peterselie. Je kunt de bladeren perfect drogen...

19

KAPPERTJES VAN OOST-INDISCHE KERS ('armeluis kappertjes') Ingrediënten: - 1 theekop jonge zaden van de Oost-Indische kers - 150 ml dragonazijn (of zoveel je nodig hebt om de zaden helemaal te bedekken) - zout - 1 eetlepel suiker (optioneel) - inmaakkruiden: 4 jeneverbessen, takje tijm, 1 laurierblaadje, 3 kruidnagels - 1 uitje - een paar peperkorrels - enkele verse bloemen van de Oost-Indische kers Bereiding: Pluk de groene, dus niet de rijpe zaden. Was de zaden. De zaden zijn bestwel…

3

☆ VERSE KRUIDENTHEE Ingrediënten: - bloemen en bladeren van bijvoorbeeld braam (jong blad), brandnetel, citroenmelisse, duizendblad, ereprijs, framboos (jong blad), goudsbloem, hondsdraf, kamillebloem, klaverzuring, klein hoefblad, klein wilgenroosje, koningskaars, lindebloesem, madeliefje, marjolein, moerasspirea, paardenbloem, pepermunt, rode bessen (jong blad), rozenblaadjes, salie, St-Janskruid, tijm, viooltjes, vlierbloesem, vrouwenmantel en smalle weegbree. Bereiding: Doe enkele…

Tijm......... Planten in de tuin zetten die slakken door hun sterke geur op afstand houden == Oostindische kers (Tropaeolum majus) == Hysop(Hyssopus officinalis) == Salie(Salvia officinalis) == Tijm(Thymus officinalis) == Tomaat(Lycopersicon) == Teentjes knoflook

CITROENTIJM Citroentijm smaakt en ruikt een beetje naar citroen. Van de bloemen en bladeren wordt ook thee en siroop bereid. Daarnaast is het zoetige, sterke aroma geschikt voor het kruiden van groente, vis, vlees en sauzen. Citroentijm past goed bij kip en fruitsalades. Het kruid is sterk van smaak, dus pas goed op dat je niet teveel tijm in je gerecht doet, want het overheerst snel.

3