Truffel pasta gerecht

Deze pasta is echt lekker. De asperges, oesterzwammen en truffel maken het tot een luxe gerecht!

Deze pasta is echt lekker. De asperges, oesterzwammen en truffel maken het tot een luxe gerecht!

Deze pasta is geïnspireerd op een potje truffel-paddenstoelen tapenade dat ik laatst een keer kocht. Zo lekker, dat het een eigen gerecht verdient!

Deze pasta is geïnspireerd op een potje truffel-paddenstoelen tapenade dat ik laatst een keer kocht. Zo lekker, dat het een eigen gerecht verdient!

Eten als de Italianen? Weg die lepel, want risotto eten zij met een vork - Recept - Allerhande

Ro­mi­ge truf­fel­ri­sot­to met een zacht­ge­kookt ei­tje

Eten als de Italianen? Weg die lepel, want risotto eten zij met een vork - Recept - Allerhande

Kijk wat een lekker recept ik heb gevonden op Allerhande! Pappardelle met truffel-roomsaus en bloemkool

Pap­par­del­le met truf­fel-room­saus en bloem­kool

Kijk wat een lekker recept ik heb gevonden op Allerhande! Pappardelle met truffel-roomsaus en bloemkool

Als ik een signature dish zou hebben, dan zou dat deze truffel spaghetti met kastanje champignons zijn. Bij dit gerecht heb ik zoveel mooie herinneringen. Het begon allemaal toen ik werkzaam was bij Brasserie 1560 in mijn oude woonplaats IJsselstein, mijn eerste baantje in de horeca waar ik zo’n vier...

Als ik een signature dish zou hebben, dan zou dat deze truffel spaghetti met kastanje champignons zijn. Bij dit gerecht heb ik zoveel mooie herinneringen. Het begon allemaal toen ik werkzaam was bij Brasserie 1560 in mijn oude woonplaats IJsselstein, mijn eerste baantje in de horeca waar ik zo’n vier...

Comfort food op zijn best. Deze mac & cheese met truffel is makkelijk om te maken en ongelooflijk lekker. Een fijn gerecht voor op een doordeweekse avond.

Comfort food op zijn best. Deze mac & cheese met truffel is makkelijk om te maken en ongelooflijk lekker. Een fijn gerecht voor op een doordeweekse avond.

Dit gemakkelijk te bereiden gerecht zit vol verschillende smaken. Het aardse van de truffel combineert heerlijk met de romige smaak van kaas en ricotta. De salie in de boter maakt het gerecht af door het een kruidige twist te geven.

Dit gemakkelijk te bereiden gerecht zit vol verschillende smaken. Het aardse van de truffel combineert heerlijk met de romige smaak van kaas en ricotta. De salie in de boter maakt het gerecht af door het een kruidige twist te geven.

Spaghetti met olijvenpasta  (6-4pers)     400g spaghetti  zout, vers gemalen peper  200g zwarte olijven (goede kwaliteit) zonder pit, fijngesneden  3 teentjes knoflook, geperst  2tl gedroogde oregano of 3 takjes verse oregano  50 g gepelde amandelen, helft fijngemalen, helft grof gehakt  2el extra vierge olijfolie (+ extra)  Parmezaanse kaas, geschaafd (of zwarte truffel, in flinters)  extra nodig: keukenmachine of vijzel

Spaghetti met olijvenpasta (6-4pers) 400g spaghetti zout, vers gemalen peper 200g zwarte olijven (goede kwaliteit) zonder pit, fijngesneden 3 teentjes knoflook, geperst 2tl gedroogde oregano of 3 takjes verse oregano 50 g gepelde amandelen, helft fijngemalen, helft grof gehakt 2el extra vierge olijfolie (+ extra) Parmezaanse kaas, geschaafd (of zwarte truffel, in flinters) extra nodig: keukenmachine of vijzel

Ravioli met salieboter en porcini

Ravioli met salieboter en porcini

Pinterest
Zoek