Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen

Varkensbuik met appel en salie | ELLE Eten

4
1

1 Verwarm de oven voor op 220 ºC. Kerf het zwoerd en het vet van de varkensbuik in en wrijf hem in met een halve citroen. Bestrooi het zwoerd en vlees met zout, peper, nootmuskaat en tijm. Braad de varkensbuik 30 minuten in de oven, tot het zwoerd...

1
van The Woks of Life

SHANGHAI-STYLE BRAISED PORK BELLY (Hong Shao Rou)

Shanghai Style Braised Pork Belly 红烧肉

1.4k
134

varkensrollade met appel-rozijnenvulling hoofdgerecht | 4 personen ½ appel, geschild, klokhuis verwijderd en in blokjes 40 g rozijnen, fijngesneden 2 venkelknollen, stelen fijngesneden, knol in dunne plakjes, venkelgroen bewaren 1 tl mild paprikapoeder 2 tenen knoflook, fijngesneden 4 el olijfolie 1 kg ontbeende varkensbuik, zwoerd kruiselings ingekerfd 1 el bruine basterdsuiker 6 wortels, in de lengte...

Boen de aardappelen schoon en kook ze gaar in ruim gezouten water. Pel ze zo heet mogelijk en snijd ze in grove stukken. Schenk er zoveel bouillon bij als de aardappels willen opnemen. Klop een dressing van mosterd, azijn, zout, peper en olie naar smaak en meng deze door de nog warme aardappels. Voeg tot slot ook de rest van de ingrediënten toe en hussel voorzichtig. Laat de smaken voor het serveren een uurtje aan elkaar wennen. Kartoffelsalat

Gepekelde, gebraden varkensbuik met schorseneren | Lekker van bij ons

van chinasichuanfood.com

Crispy Pork Belly (Siu Yuk)

Crispy Pork Belly (Siu Yuk) (not sure when I will use this recipe but I always loved it when the kitchen made this for the staff meals!)

257
21
1

Dit recept voor Porchetta, geroosterde varkensbuik, is eenvoudig en super lekker. Proef Toscane in de keuken met smaken als venkel, rozemarijn en en salie.

1