Vietnamese ingemaakte groenten

Gerelateerde onderwerpen verkennen

Een van mijn grote ontdekkingen tijdens mijn reis door Azië in maart is Banh My. Deze broodjes zijn wat mij betreft het ultieme straatvoedsel in Vietnam. Ze worden gemaakt met ingemaakte groenten, verse kruiden en varkensvlees van allerlei soorten. Er zijn versies met een soort Vietnamese

Een van mijn grote ontdekkingen tijdens mijn reis door Azië in maart is Banh My. Deze broodjes zijn wat mij betreft het ultieme straatvoedsel in Vietnam. Ze worden gemaakt met ingemaakte groenten, verse kruiden en varkensvlees van allerlei soorten. Er zijn versies met een soort Vietnamese

De rettich (ook bekend als daikon radijs, Japanse of Chinese radijs, of witte rammanas) en wortel worden in reepjes gesneden en daarna ingemaakt met azijn en suiker. Deze rauwkost smaakt heerlijk fris op een banh mi broodje.

De rettich (ook bekend als daikon radijs, Japanse of Chinese radijs, of witte rammanas) en wortel worden in reepjes gesneden en daarna ingemaakt met azijn en suiker. Deze rauwkost smaakt heerlijk fris op een banh mi broodje.

Groenteschotel met Oesterzwammen: een smaakvol groentegerecht dat eindeloos te variëren is met groente van het seizoen!

Groenteschotel met Oesterzwammen: een smaakvol groentegerecht dat eindeloos te variëren is met groente van het seizoen!

Tandoori Chicken with Cilantro Yogurt Sauce.  Still looking for the perfect tandoori chicken recipe

Tandoori Chicken with Cilantro Yogurt Sauce

Tandoori Chicken with Cilantro Yogurt Sauce. Still looking for the perfect tandoori chicken recipe

1.5 lb ground chicken, 1/2 red pepper, 2 green onions, 1 egg, 1/3 cup panko or almond meal, 1 jalapeño, 1 mango

Tropical Chicken Burger

1.5 lb ground chicken, 1/2 red pepper, 2 green onions, 1 egg, 1/3 cup panko or almond meal, 1 jalapeño, 1 mango

Banh Mi with Lemongrass Pork: This fresh Vietnamese baguette roll with golden crust is exceedingly crispy and crunchy. As for the Thịt Nướng (grilled meat), it turned out nice and tender with charred aromas. Spread the baguette with some mayo or butter and fresh cilantro, jalapeno slices and most importantly, the pickled carrots and daikon, you’re on your way to a very substantial meal. This is another great summer recipe to try as the aromas of the grilled lemongrass pork beckons from afar.

Banh Mi with Lemongrass Pork

Banh Mi with Lemongrass Pork: This fresh Vietnamese baguette roll with golden crust is exceedingly crispy and crunchy. As for the Thịt Nướng (grilled meat), it turned out nice and tender with charred aromas. Spread the baguette with some mayo or butter and fresh cilantro, jalapeno slices and most importantly, the pickled carrots and daikon, you’re on your way to a very substantial meal. This is another great summer recipe to try as the aromas of the grilled lemongrass pork beckons from afar.

Nem Nuong 2 lbs. ground pork 2 heads of garlic (cloves, peeled; use more or less according to taste) 1/3 cup sugar 1/2 tbs salt 1/2 tbs pepper 4 tsp or 1 small package of Alsa baking powder (single acting) 1/4 cup water 1 drop red food coloring or 1 tsp caramel syrup (optional and found in most asian groceries or make your own)

Nem Nuong 2 lbs. ground pork 2 heads of garlic (cloves, peeled; use more or less according to taste) 1/3 cup sugar 1/2 tbs salt 1/2 tbs pepper 4 tsp or 1 small package of Alsa baking powder (single acting) 1/4 cup water 1 drop red food coloring or 1 tsp caramel syrup (optional and found in most asian groceries or make your own)

Chicken Teriyaki Kabobs.....

Chicken Teriyaki Kabobs

Chicken Teriyaki Kabobs.....

Baked Mustard, Ham and Cheese Sliders

Baked Mustard, Ham and Cheese Sliders

Xoi Man / Vietnamese Sticky Rice with Chinese Sausage, Chicken, Shrimp Recipe (Ravenous Couple)

Xoi Man / Vietnamese Sticky Rice with Chinese Sausage, Chicken, Shrimp Recipe (Ravenous Couple)

Pinterest
Zoek