Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen

23 februari 2015, Witte wijn gelei met vanille, kardemon, citroen en sinaasappel. Lekker op een boterham met oude kaas, bij een kaasplankje, bij een bolletje vanille ijs en nog veel meer.

Wilde eetbare planten; meidoorn. Het jonge, groene blad van april is goed te eten. In de herfst komen de rode besjes die melig smaken maar je kunt er prima wijn, gelei of snoepjes van maken.

3

Wilde eetbare planten; meidoorn. Het jonge, groene blad van april is goed te eten. In de herfst komen de rode besjes die melig smaken maar je kunt er prima wijn, gelei of snoepjes van maken.

9

Veel vijgen, fles wijn en flink wat (gelei)suiker; paar uur laten pruttelen voor een heerlijke compote.

Rode vruchten dessertbordje: citroentaartje met blauwe bessen‚ frambozen-witte chocolademousse en panna cotta met een gelei van witte wijn en een aardbeienmacaron.

De verrassende smaak van de bessen van de gele kornoelje moet je toch echt nu proeven. En je kunt er ook nog zeer mooie jam, gelei, wijn en sterke drank mee maken.k

ijn. Voeg de rest van de wijn en kruiden toe en breng op smaak met een drupje citroensap. Schenk de gelei in een met koud water omgespoelde platte schaal en...

Ossenhaas met portsaus Hoofdgerecht 4 pers. Ingrediënten 1/4 liter rode port 4 ossenhaas 1 dl rode wijn boter 2 dl wildfont 2 sjalotjes 2 eetlepels bessen gelei 2 teentjes knoflook oliefolie 3 takjes tijm Voor de bereiding kijk je even op de website.

1

Cro'K'Mou - Blog culinaire - Food & Photography: Tartelettes à la gelée de mirabelles et pommes caramélisées

4
1