Dit is één van mijn meest favoriete amuses of voorgerechtjes die ik serveer tijdens een diner: coquille met citroensaus! Minimale inspanning, maximale ...

Dit is één van mijn meest favoriete amuses of voorgerechtjes die ik serveer tijdens een diner: coquille met citroensaus! Minimale inspanning, maximale ...

Sangria 43 WAT HEB JE NODIG? Glas: Karaf + kleine glaasjes Garnering: Verse stukjes fruit Ingrediënten: 475 ml rode (Spaanse) wijn 100 ml Licor 43 25 ml citroensap 4 schijfjes citroen 4 schijfjes sinaasappel 4 aardbeien 6 blokjes meloen BEREIDINGSWIJZE Snijd het fruit in ongeveer even grote schijfjes en blokjes. Vermeng deze met de wijn, Licor 43 en citroensap. Laat de kan een nacht in de koelkast staan zodat de smaken van de ingrediënten goed met elkaar kunnen mengen.

Sangria 43 WAT HEB JE NODIG? Glas: Karaf + kleine glaasjes Garnering: Verse stukjes fruit Ingrediënten: 475 ml rode (Spaanse) wijn 100 ml Licor 43 25 ml citroensap 4 schijfjes citroen 4 schijfjes sinaasappel 4 aardbeien 6 blokjes meloen BEREIDINGSWIJZE Snijd het fruit in ongeveer even grote schijfjes en blokjes. Vermeng deze met de wijn, Licor 43 en citroensap. Laat de kan een nacht in de koelkast staan zodat de smaken van de ingrediënten goed met elkaar kunnen mengen.

Prosciutto mousse voor 3-4 porties,100 g prosciutto, 60 g roomkaas, 50 g zure room, 50 ml slagroom 30%,1 losgeklopt eiwit, 2 eetlepels rosé wijn, bouillon, water, peper naar smaak, rucola blaadjes. Snijd de ham in kleine stukjes. Voeg roomkaas, room en twee rosé. Meng het mengsel tot een glad. Voeg eiwit toe. Roer het mengsel voorzichtig tot een gladde massa. Verdeel de mousse in kleine kopjes. Garneer met rucola bladeren en rozen van prosciutto.

Prosciutto mousse voor 3-4 porties,100 g prosciutto, 60 g roomkaas, 50 g zure room, 50 ml slagroom 30%,1 losgeklopt eiwit, 2 eetlepels rosé wijn, bouillon, water, peper naar smaak, rucola blaadjes. Snijd de ham in kleine stukjes. Voeg roomkaas, room en twee rosé. Meng het mengsel tot een glad. Voeg eiwit toe. Roer het mengsel voorzichtig tot een gladde massa. Verdeel de mousse in kleine kopjes. Garneer met rucola bladeren en rozen van prosciutto.

Camembert....heerlijk op de barbecue, met witte wijn, knoflook en rozemarijn.

Camembert....heerlijk op de barbecue, met witte wijn, knoflook en rozemarijn.

Gebruik fruit als ijsblokjes, als dat er nog niet feestelijk uitziet..?!

Gebruik fruit als ijsblokjes, als dat er nog niet feestelijk uitziet..?!

Terrasweer  Nieuwe bites op de kaart bij @brasserievanbeinum! #lente #Haarlem #terras #hapjes #wijn #nieuw #hotdogs #donderdag #opznbest #bijnaweekend

Terrasweer Nieuwe bites op de kaart bij @brasserievanbeinum! #lente #Haarlem #terras #hapjes #wijn #nieuw #hotdogs #donderdag #opznbest #bijnaweekend

Droplikeur maken is veel simpeler dan je denkt; lekker om in de kast te hebben staan en als je last hebt van je keel! :)

Droplikeur maken is veel simpeler dan je denkt; lekker om in de kast te hebben staan en als je last hebt van je keel! :)

Stoofpeertjes; het hele huis ruikt lekker!

Stoofpeertjes; het hele huis ruikt lekker!

Garnalencocktail - Een makkelijk maar zeer geliefd voorgerecht met Hollandse garnaaltjes en whiskysaus.

Garnalencocktail

Garnalencocktail - Een makkelijk maar zeer geliefd voorgerecht met Hollandse garnaaltjes en whiskysaus.

Dit is één van mijn meest favoriete amuses of voorgerechtjes die ik serveer tijdens een diner: coquille met citroensaus! Minimale inspanning, maximale ...

Dit is één van mijn meest favoriete amuses of voorgerechtjes die ik serveer tijdens een diner: coquille met citroensaus! Minimale inspanning, maximale ...

Pinterest
Zoeken