Recept voor stoofpot met konijn uit Dagelijkse kost van Jeroen Meus foodblog Foodinista

Recept voor stoofpot met konijn uit Dagelijkse kost van Jeroen Meus foodblog Foodinista

Konijn wordt minder gegeten dan vroeger. Dat is jammer want het is gezond, mager én vooral ook lekker. Net als dit recept!

Konijnenbouten met champignonroom en pommes gaufrettes

Knijnenbouten in champignonroomsaus

Zwarte pens met pompoenchutney | Dagelijkse kost

Zwarte pens met pompoenchutney

Zwarte pens met pompoenchutney | Dagelijkse kost

Chili con carne met chorizo en gepocheerde eieren | Dagelijkse kost

Chili con carne met chorizo en gepocheerde eieren

Chili con carne met chorizo en gepocheerde eieren | Dagelijkse kost

Jambalaya is een echt one-pot wonder uit het zuiden van de Verenigde Staten. Het is een pittig gerecht uit de cajunkeuken met varkensvlees, groenten en rijst dat wat doet denken aan paella.

Jambalaya

Jambalaya is een echt one-pot wonder uit het zuiden van de Verenigde Staten. Het is een pittig gerecht uit de cajunkeuken met varkensvlees, groenten en rijst dat wat doet denken aan paella.

Zelfs een kleine hamburger kan omgetoverd worden tot een verfijnd warm hapje. Dit is een recept voor mini-burgers van wildgehakt, met een zoetzure appelcompote, wat veenbessenconfituur, frisse waterkers en geserveerd tussen twee krokante rondjes getoast brood. De basis-vleesbereiding van de kleine burgers is ook geschikt voor wie zelf een gourmetschotel samenstelt.

Kleine wildburgers met veenbessen en appel

Zelfs een kleine hamburger kan omgetoverd worden tot een verfijnd warm hapje. Dit is een recept voor mini-burgers van wildgehakt, met een zoetzure appelcompote, wat veenbessenconfituur, frisse waterkers en geserveerd tussen twee krokante rondjes getoast brood. De basis-vleesbereiding van de kleine burgers is ook geschikt voor wie zelf een gourmetschotel samenstelt.

Dagelijkse kost / Jeroen Meus / Broodje pulled pork met koolsla

Dagelijkse kost / Jeroen Meus / Broodje pulled pork met koolsla

Entrecote komt uit het zadel of de rug van de koe. Je kunt het op verschillende manieren klaarmaken, bijvoorbeeld met een zuiderse groentesaus en – natuurlijk! – frieten.

Entrecote Provençale met frietjes

Entrecote komt uit het zadel of de rug van de koe. Je kunt het op verschillende manieren klaarmaken, bijvoorbeeld met een zuiderse groentesaus en – natuurlijk! – frieten.

Een cordon bleu van kalkoen, ham en kippengehakt met witloofsalade en kroketjes of denappeltjes: dat is echte dagelijkse kost zoals we het graag eten.

Cordon Bleu van kalkoen met witloof en denappeltjes

Een cordon bleu van kalkoen, ham en kippengehakt met witloofsalade en kroketjes of denappeltjes: dat is echte dagelijkse kost zoals we het graag eten.

Dit is echte dagelijkse kost. Kook de schorseneren in een blanc zodat ze niet verkleuren. Smakelijk!

Worst met schorseneren in witte saus en gekookte aardappelen

Dit is echte dagelijkse kost. Kook de schorseneren in een blanc zodat ze niet verkleuren. Smakelijk!

Pinterest
Search