Bereiden:Snij de sjalotjes en de stengel selder fijn. Stoof aan in de witte wijn samen met de look, een klontje boter, een snuifje zout en een takje tijm. Maak verschillende papillotten van zilverpapier en doe hierin enkele kokkels en enkele amandes. Overgiet met enkele lepeltjes van de jus en bestrooi met fijngehakte dragon, lente-ui en zwarte peper. Zet op de grill gedurende 5 minuten.Serveren: Serveer in een diepe schaal met brood. 

Bereiden:Snij de sjalotjes en de stengel selder fijn. Stoof aan in de witte wijn samen met de look, een klontje boter, een snuifje zout en een takje tijm. Maak verschillende papillotten van zilverpapier en doe hierin enkele kokkels en enkele amandes. Overgiet met enkele lepeltjes van de jus en bestrooi met fijngehakte dragon, lente-ui en zwarte peper. Zet op de grill gedurende 5 minuten.Serveren: Serveer in een diepe schaal met brood. 

Bereiden:Leg de kalfslapjes tussen een stuk bakpapier en klop ze plat met de onderkant van een pan of een deegrol. Beleg de lapjes nu met parmaham, provolonekaas en enkele blaadjes salie. Plooi dicht en houd bijeen met een tandenstoker. Haal de lapjes vervolgens door de bloem en bak ze goudbruin in een klontje boter. Blus met witte wijn en een scheutje water. Laat het vlees en de jus sudderen onder deksel op een laag vuurtje. Kruid met peper en zout.

Bereiden:Leg de kalfslapjes tussen een stuk bakpapier en klop ze plat met de onderkant van een pan of een deegrol. Beleg de lapjes nu met parmaham, provolonekaas en enkele blaadjes salie. Plooi dicht en houd bijeen met een tandenstoker. Haal de lapjes vervolgens door de bloem en bak ze goudbruin in een klontje boter. Blus met witte wijn en een scheutje water. Laat het vlees en de jus sudderen onder deksel op een laag vuurtje. Kruid met peper en zout.

4 zeebaarsfilets (vraag de visboer) 2 el citroensap 3 el olijfolie visjus met witte wijn.  Wrijf de zeebaars in met zout, peper en citroensap en laat dit even intrekken. Verhit de olijfolie en bak de filets 4-6 min. aan elke kant tot ze gaar zijn. Lekker met jus van zeebaars met witte wijn en boter en aardappelpuree.  visjus met witte wijn en boter 3 sjalotjes, fijngesneden 120 g bleekselderij, in stukjes 4 tenen knoflook, fijngesneden 200 ml witte wijn 400 ml visfond 100 g boter, in stukjes

4 zeebaarsfilets (vraag de visboer) 2 el citroensap 3 el olijfolie visjus met witte wijn. Wrijf de zeebaars in met zout, peper en citroensap en laat dit even intrekken. Verhit de olijfolie en bak de filets 4-6 min. aan elke kant tot ze gaar zijn. Lekker met jus van zeebaars met witte wijn en boter en aardappelpuree. visjus met witte wijn en boter 3 sjalotjes, fijngesneden 120 g bleekselderij, in stukjes 4 tenen knoflook, fijngesneden 200 ml witte wijn 400 ml visfond 100 g boter, in stukjes

Braad de gezouten en gepeperde kippenlapjes aan weerszijden 5 minuten bruin in warme boter. Houd ze warm. Blus de jus met de gevogeltefond. Verdeel de partjes appel in de braadpan en bak ze 3 minuten aan elke zijde: het vlees moet vast blijven. Haal ze uit de pan.     Kuis de champignons. Pel en hak de sjalot fijn. Pel en pers het teentje knoflook.      Fruit afzonderlijk de boschampignons 2 minuten op hoog vuur in hete olie. Kruid met zout en peper, voeg de geperste knoflook, de fijngehakte…

Braad de gezouten en gepeperde kippenlapjes aan weerszijden 5 minuten bruin in warme boter. Houd ze warm. Blus de jus met de gevogeltefond. Verdeel de partjes appel in de braadpan en bak ze 3 minuten aan elke zijde: het vlees moet vast blijven. Haal ze uit de pan. Kuis de champignons. Pel en hak de sjalot fijn. Pel en pers het teentje knoflook. Fruit afzonderlijk de boschampignons 2 minuten op hoog vuur in hete olie. Kruid met zout en peper, voeg de geperste knoflook, de fijngehakte…

Klassieke vinaigrette - Libelle Lekker! 1 sjalot 2 kl mosterd 3 el wijnazijn, witte 10 el olie (bij voorkeur olijfolie) 2 el peterselie peper zout

Klassieke vinaigrette - Libelle Lekker! 1 sjalot 2 kl mosterd 3 el wijnazijn, witte 10 el olie (bij voorkeur olijfolie) 2 el peterselie peper zout

Zelfgemaakte Sriracha met: 500 g rode pepers, 450 ml witte azijn, 2 el keukenzout, 2 el palmsuiker, 8 teentjes knoflook en optioneel citroengras, gember of extra knoflook

Zelfgemaakte Sriracha met: 500 g rode pepers, 450 ml witte azijn, 2 el keukenzout, 2 el palmsuiker, 8 teentjes knoflook en optioneel citroengras, gember of extra knoflook

- braadslee met een hele kip - groentes na keuze ( ui, paprika, knoflook, rozemarijn, tijm, enz) - 1 kopje droge witte wijn - 1 tot 3 kopjes zoutarme kippenbouillon - 4 eetlepels ongezouten boter - 1/3 kopje bloem Als laatste brengen we deze op smaak met zeezout en zwarte peper Zelf Jus maken is nog nooit zo makkelijk geweest Voor 8 personen. lees meer http://jusmaken.nl/recipe/zelf-jus-maken/ #zelf jus maken

- braadslee met een hele kip - groentes na keuze ( ui, paprika, knoflook, rozemarijn, tijm, enz) - 1 kopje droge witte wijn - 1 tot 3 kopjes zoutarme kippenbouillon - 4 eetlepels ongezouten boter - 1/3 kopje bloem Als laatste brengen we deze op smaak met zeezout en zwarte peper Zelf Jus maken is nog nooit zo makkelijk geweest Voor 8 personen. lees meer http://jusmaken.nl/recipe/zelf-jus-maken/ #zelf jus maken

Honey Mustard Chicken, Avocado + Bacon Salad, with a crazy good Honey Mustard dressing withOUT mayonnaise or yogurt! And only 5 ingredients! | http://cafedelites.com

Honey Mustard Chicken, Avocado + Bacon Salad, with a crazy good Honey Mustard dressing withOUT mayonnaise or yogurt! And only 5 ingredients! | http://cafedelites.com

Ik heb nooit van witlof gehouden, vanavond heb ik er mijn vingers bijna bij opgegeten, het is heerlij op deze manier....

Ik heb nooit van witlof gehouden, vanavond heb ik er mijn vingers bijna bij opgegeten, het is heerlij op deze manier....

Liefhebbers van ovenpasta opgelet! Deze Caprese ovenpasta met kip is verslavend lekker en je zult het jammer vinden zodra de schaal leeg is.

Liefhebbers van ovenpasta opgelet! Deze Caprese ovenpasta met kip is verslavend lekker en je zult het jammer vinden zodra de schaal leeg is.

Pinterest
Zoeken