Worstvulling

Boerenworst, een Zuid-Afrikaans uitvindsel qua smaak. Dit lijk niet veel te worden als je naar de ingrediënten kijken, maar de smaak is echt voortreffelijk. Ik kan met geruste hart zeggen dat na zoveel jaar experimenteren, ik deze combinatie van kruiden in boerenworst mijn aller, aller, aller lekkerste boerenworst vinden. Natuurlijk kan je ook hamburgers of gehaktballen van de worstvulling maken, maar een worst is een worst en een bal een bal.

Boerenworst, een Zuid-Afrikaans uitvindsel qua smaak. Dit lijk niet veel te worden als je naar de ingrediënten kijken, maar de smaak is echt voortreffelijk. Ik kan met geruste hart zeggen dat na zoveel jaar experimenteren, ik deze combinatie van kruiden in boerenworst mijn aller, aller, aller lekkerste boerenworst vinden. Natuurlijk kan je ook hamburgers of gehaktballen van de worstvulling maken, maar een worst is een worst en een bal een bal.

Koolrolletjes met worstvulling in tomatensaus

Koolrolletjes met worstvulling in tomatensaus

Snijd met een scherp mes het velletje van de worstjes door en pel het vel eraf. Rol van de worstvulling gelijkmatige gehaktballetjes.  Verhit olijfolie in een hapjespan en bak de balletjes met de ui en knoflook op hoog vuur lichtbruin. Schud regelmatig om.  Pureer ondertussen de tomaten en het sap met de uitgelekte paprika, dat gaat het best met een staafmixer, maar kan ook in een keukenmachine. Heb je die niet, snijd alles dan zo fijn mogelijk.  Schenk het tomatenmengsel bij de…

Snijd met een scherp mes het velletje van de worstjes door en pel het vel eraf. Rol van de worstvulling gelijkmatige gehaktballetjes. Verhit olijfolie in een hapjespan en bak de balletjes met de ui en knoflook op hoog vuur lichtbruin. Schud regelmatig om. Pureer ondertussen de tomaten en het sap met de uitgelekte paprika, dat gaat het best met een staafmixer, maar kan ook in een keukenmachine. Heb je die niet, snijd alles dan zo fijn mogelijk. Schenk het tomatenmengsel bij de…

Daar komt mijn eigen gedraaide worstvulling.   Elisabeth©/Elisabethsmagazine©

Daar komt mijn eigen gedraaide worstvulling. Elisabeth©/Elisabethsmagazine©

ZELF WORST MAKEN | Smultalk

ZELF WORST MAKEN | Smultalk

Authentic Homemade Mexican Chorizo Recipe | Mexican Spicy Sausage for Tacos, Burritos, and Eggs | Spicie Foodie

Authentic Homemade Mexican Chorizo Recipe | Mexican Spicy Sausage for Tacos, Burritos, and Eggs | Spicie Foodie

Genoa Salami

Genoa Salami

Zelf verse worst maken is niet moeilijk! (MergenMetz) Er staan een aantal lekkere recepten voor verse worst op de site.

Zelf verse worst maken is niet moeilijk! (MergenMetz) Er staan een aantal lekkere recepten voor verse worst op de site.

saucisses de canard

Recette de Saucisses de canard

saucisses de canard

Hot Italian Sausage Recipe. Looks weird, tastes great, much cheaper to make than buying them premade at Coscto.

Hot Italian Sausage Recipe. Looks weird, tastes great, much cheaper to make than buying them premade at Coscto.

This was fun ~ my first time stuffing sausage casings.  You definitely have to have patience with this (which I generally have little of).  But I was determined to do this.  If you are a first-timer, watch a YouTube video to really get a good visual as to how to do this.  Also, ask your butcher ~ they make miles of sausage a week and will have great tips.  My first and best tip is to GO SLOW...otherwise, your casings will bust.  I know first-hand ~ lol!!  Good luck!  And, if all else fails…

Sweet Italian Sausage

This was fun ~ my first time stuffing sausage casings. You definitely have to have patience with this (which I generally have little of). But I was determined to do this. If you are a first-timer, watch a YouTube video to really get a good visual as to how to do this. Also, ask your butcher ~ they make miles of sausage a week and will have great tips. My first and best tip is to GO SLOW...otherwise, your casings will bust. I know first-hand ~ lol!! Good luck! And, if all else fails…

Pittige venkel worst zelf maken recept

Venkel worst zelf thuis maken recept

Pittige venkel worst zelf maken recept

Homemade Hungarian Sausage Recipe - Real Food - MOTHER EARTH NEWS

Homemade Hungarian Sausage Recipe - Real Food - MOTHER EARTH NEWS

Homemade Pepperoni Recipe

How to Make Homemade Pepperoni: a

Homemade Pepperoni Recipe

Luxe Steak Share from Honest Beef Company #tenderloin #beef #nystrip

Luxe Steak Share

Luxe Steak Share from Honest Beef Company #tenderloin #beef #nystrip

Fijne leverworst

Fijne leverworst

Pinterest
Zoek