Koolrolletjes met worstvulling in tomatensaus

Koolrolletjes met worstvulling in tomatensaus

Daar komt mijn eigen gedraaide worstvulling.   Elisabeth©/Elisabethsmagazine©

Daar komt mijn eigen gedraaide worstvulling. Elisabeth©/Elisabethsmagazine©

Boerenworst, een Zuid-Afrikaans uitvindsel qua smaak. Dit lijk niet veel te worden als je naar de ingrediënten kijken, maar de smaak is echt voortreffelijk. Ik kan met geruste hart zeggen dat na zoveel jaar experimenteren, ik deze combinatie van kruiden in boerenworst mijn aller, aller, aller lekkerste boerenworst vinden. Natuurlijk kan je ook hamburgers of gehaktballen van de worstvulling maken, maar een worst is een worst en een bal een bal.

Boerenworst, een Zuid-Afrikaans uitvindsel qua smaak. Dit lijk niet veel te worden als je naar de ingrediënten kijken, maar de smaak is echt voortreffelijk. Ik kan met geruste hart zeggen dat na zoveel jaar experimenteren, ik deze combinatie van kruiden in boerenworst mijn aller, aller, aller lekkerste boerenworst vinden. Natuurlijk kan je ook hamburgers of gehaktballen van de worstvulling maken, maar een worst is een worst en een bal een bal.

Snijd met een scherp mes het velletje van de worstjes door en pel het vel eraf. Rol van de worstvulling gelijkmatige gehaktballetjes.  Verhit olijfolie in een hapjespan en bak de balletjes met de ui en knoflook op hoog vuur lichtbruin. Schud regelmatig om.  Pureer ondertussen de tomaten en het sap met de uitgelekte paprika, dat gaat het best met een staafmixer, maar kan ook in een keukenmachine. Heb je die niet, snijd alles dan zo fijn mogelijk.  Schenk het tomatenmengsel bij de…

Snijd met een scherp mes het velletje van de worstjes door en pel het vel eraf. Rol van de worstvulling gelijkmatige gehaktballetjes. Verhit olijfolie in een hapjespan en bak de balletjes met de ui en knoflook op hoog vuur lichtbruin. Schud regelmatig om. Pureer ondertussen de tomaten en het sap met de uitgelekte paprika, dat gaat het best met een staafmixer, maar kan ook in een keukenmachine. Heb je die niet, snijd alles dan zo fijn mogelijk. Schenk het tomatenmengsel bij de…

WeightWatchers.nl: Weight Watchers recept - Griekse ovenschotel met kip en aardappelen

WeightWatchers.nl: Weight Watchers recept - Griekse ovenschotel met kip en aardappelen

- Brenda Kookt -    Soep. Daar kunnen we niet genoeg van krijgen toch? Er staat vandaag een lekkere gevulde soep voor jullie klaar, een preisoep. Op dagen dat ik geen zin heb om te koken (dat is meest

- Brenda Kookt - Soep. Daar kunnen we niet genoeg van krijgen toch? Er staat vandaag een lekkere gevulde soep voor jullie klaar, een preisoep. Op dagen dat ik geen zin heb om te koken (dat is meest

Ik heb nooit van witlof gehouden, vanavond heb ik er mijn vingers bijna bij opgegeten, het is heerlij op deze manier....

Ik heb nooit van witlof gehouden, vanavond heb ik er mijn vingers bijna bij opgegeten, het is heerlij op deze manier....

Lekker en Simpel  uploaded this image to '2014/nov'.  See the album on Photobucket.

Lekker en Simpel uploaded this image to '2014/nov'. See the album on Photobucket.

De Kooktips - Marrokaans gekruide gehaktballetjes met tomatensaus

De Kooktips - Marrokaans gekruide gehaktballetjes met tomatensaus

Bereiden:  Verhit de boter en bak het spek ca. 3 minuten. Voeg de ui toe en bak nog 5 minuten alvorens de champignons toe te voegen. Voeg de bloem toe zodra de plakjes champignon lichtgeel kleuren. Bak de bloem een minuut mee. Roer nu langzaam de witte wijn, melk en bouillon door het uienmengsel tot je een romige saus hebt.  Laat de saus 10 minuten zacht doorkoken. Breng hem op smaak met zout, peper en worcestershire sauce. Roer de peterselie door de saus.

Bereiden: Verhit de boter en bak het spek ca. 3 minuten. Voeg de ui toe en bak nog 5 minuten alvorens de champignons toe te voegen. Voeg de bloem toe zodra de plakjes champignon lichtgeel kleuren. Bak de bloem een minuut mee. Roer nu langzaam de witte wijn, melk en bouillon door het uienmengsel tot je een romige saus hebt. Laat de saus 10 minuten zacht doorkoken. Breng hem op smaak met zout, peper en worcestershire sauce. Roer de peterselie door de saus.

Pinterest
Zoeken