Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen

Croque van Breydelspek, zalm en mozarella met limoen-honing vinaigrette

3

Uit het vuistje eten is altijd plezant. Als de zon nog van de partij is kan je buiten genieten van een goed gevulde taco. De krokante schelpen van maisbeslag koop je kant-en-klaar. Jeroen vult ze met een rijkelijke groentesalade op basis van witte kool en kortgebakken zalm, zout-zoet-en-zuur gekarameliseerd in sojasaus, honing en limoen. Dit is fast-food op z

Zalmburgers met zuiderse couscous op een waaier van avocado met een honing- mosterdvinaigrette. Neem de zalm en snij deze rauw in stukjes. Kluts een ei, voeg bieslook,koriander en peterselie toe,evenals je rauwe zalm. Voeg je thaise kruidenmix toe en 2 cm wasabi en de seste van 1 limoen en het sap van een halve limoen. Voeg nu bloem toe tot je een burger kunt maken. Probeer hem zo nat mogelijk te houden. Leg hem op een bord met Panko. Zet even in de koeling. Leg op je bord wat ijsbergsla…

3

bereiden: Snijd het brood in balkjes. Klop de eieren los en breng op smaak met peper en zout. Voeg de dille toe en klop de melk eronder. Meng voor de dressing de mayonaise met de tapenade van dille. Knijp de limoen en citroen erover uit en meng er de honing en gehakte pijnboompitten onder. Fris de dressing op met de chardonnay- en rijstazijn.

Gratin van kabeljauw met aardappelen en prei

1

Aardappelsoep van zoete aardappelen, kokos en limoen.

Voor de dressing: 1 rijpe avocado, geschild en ontpit 2-3 el olijfolie sap van 1/2 citroen of limoen sap van 1/2 sinaasappel 1 tl honing 1 knoflookteen, uitgeperst (optioneel) zout en gemalen zwarte peper Optie voor nog romige dressing: 2 el volle yoghurt of 1 el yoghurt en 1 tl mayonaise

2

Zalm met koriander van de barbecue

Wat doe je als het zomer is? Barbecuen! Met deze heerlijk frisse marinade op basis van honing, limoen, knoflook en koriander heeft u in een oogwenk een verrukkelijk zalmgerecht van de barbecue.

5

Broodje ei met pesto & bacon - Het keukentje van Syts

2

Cheese Bread

393
47

Stokbrood met Oudbrugge en salade van venkel en roze pompelmoes

1

foto van focaccia met italiaanse kruiden

4