Bereiden:Snij de mango en één vijg in kleine dobbelsteentjes. Maak een karamel met de suiker en blus deze met azijn en water. Laat afkoelen. Snij enkele rozemarijnnaaldjes fijn en voeg ze bij de karamel. Verdeel de helft van de saus onder de stukjes fruit. Maak zes insneden in de andere vijg en giet de andere helft van de saus er op, samen met een puntje van de rozemarijn. Plaats dit 10 minuten in een voorverwarmde oven van 140 graden. 

Bereiden:Snij de mango en één vijg in kleine dobbelsteentjes. Maak een karamel met de suiker en blus deze met azijn en water. Laat afkoelen. Snij enkele rozemarijnnaaldjes fijn en voeg ze bij de karamel. Verdeel de helft van de saus onder de stukjes fruit. Maak zes insneden in de andere vijg en giet de andere helft van de saus er op, samen met een puntje van de rozemarijn. Plaats dit 10 minuten in een voorverwarmde oven van 140 graden. 

Miriam Rybier  is een van de zes winnaars van de Margriet Bakwedstrijd en gaat ingewikkelde taarten niet uit de weg. “Door mijn ziekte MS…

Miriam Rybier is een van de zes winnaars van de Margriet Bakwedstrijd en gaat ingewikkelde taarten niet uit de weg. “Door mijn ziekte MS…

pin 4
Een snel recept voor lekkere warme, écht suikervrije appel crumble. Een perfect gezond dessert, binnen 15 minuten op tafel...

Een snel recept voor lekkere warme, écht suikervrije appel crumble. Een perfect gezond dessert, binnen 15 minuten op tafel...

pin 879
heart 33
Saffron panna cotta with apricot purée, pistachio praline, meringues, berries

Saffron panna cotta with apricot purée, pistachio praline, meringues, berries

pin 4,2k
heart 501
Ontdek deze heerlijke cheesecake met speculaasbodem en frisse bosbesjes. Je zal het zien, kaastaart zelf maken, is helemaal niet zo moeilijk!

Ontdek deze heerlijke cheesecake met speculaasbodem en frisse bosbesjes. Je zal het zien, kaastaart zelf maken, is helemaal niet zo moeilijk!

pin 21
Green veggie fritters “This recipe works with all sorts of greens, and any cheese left on your cheeseboard. A soft variety, such as brie or reblochon, works particularly well. ”

Green veggie fritters “This recipe works with all sorts of greens, and any cheese left on your cheeseboard. A soft variety, such as brie or reblochon, works particularly well. ”

pin 4
Recept 'Tiramisu met mousse van mascarpone' | njam!

Recept 'Tiramisu met mousse van mascarpone' | njam!

The ChefsTalk Project #plating #presentation

The ChefsTalk Project #plating #presentation

pin 934
heart 104
Jeroen noemt dit wel eens zijn madammentaartje. In ieder geval zullen er maar weinig dames (en heren) zo

Jeroen noemt dit wel eens zijn madammentaartje. In ieder geval zullen er maar weinig dames (en heren) zo

pin 11
Limoncellomousse

Limoncellomousse

pin 3,4k
heart 67
speech 1
Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen
Zoeken