AILLET.  In het Franse zuidwesten wordt de onvolgroeide knoflookplant AILLET genoemd en maakt er al eeuwen deel uit van de culinaire cultuur. Traditioneel wordt er met pinksteren een omelet mee gemaakt. Het heeft de onmiskenbare smaak van verse knoflook, maar dan nog veel frisser. Een tongstrelend zuurtje, een beetje fruitig zelfs, zonder spoor van zwavel of zo. Rauw in de salade is het heerlijk maar ook geblancheerd gecombineerd met asperges of een moot tarbot kan heel goed.

AILLET. In het Franse zuidwesten wordt de onvolgroeide knoflookplant AILLET genoemd en maakt er al eeuwen deel uit van de culinaire cultuur. Traditioneel wordt er met pinksteren een omelet mee gemaakt. Het heeft de onmiskenbare smaak van verse knoflook, maar dan nog veel frisser. Een tongstrelend zuurtje, een beetje fruitig zelfs, zonder spoor van zwavel of zo. Rauw in de salade is het heerlijk maar ook geblancheerd gecombineerd met asperges of een moot tarbot kan heel goed.

Gourgette

Gourgette

Venkel is een heerlijke groente die smaakt naar anijs. De venkel is een witte groente met groene uitlopers die je ook kunt eten. Venkel is een medicijn tegen de oogziekte glaucoom.

Venkel is een heerlijke groente die smaakt naar anijs. De venkel is een witte groente met groene uitlopers die je ook kunt eten. Venkel is een medicijn tegen de oogziekte glaucoom.

CITROENKOMKOMMER ('Crystal Lemon') is een variëteit van de komkommer met een frisse en iets zoete smaak. De plant is voor het eerst geïntroduceerd in Australië omstreeks 1933. De vruchten hebben een geel tot witte kleur, wanneer ze volledig rijp zijn krijgen ze een baksteenrode kleur. Een gemiddelde vrucht weegt 100 à 200 gram.

CITROENKOMKOMMER ('Crystal Lemon') is een variëteit van de komkommer met een frisse en iets zoete smaak. De plant is voor het eerst geïntroduceerd in Australië omstreeks 1933. De vruchten hebben een geel tot witte kleur, wanneer ze volledig rijp zijn krijgen ze een baksteenrode kleur. Een gemiddelde vrucht weegt 100 à 200 gram.

BANANENBLAD. Het enorme, bijna rechthoekige blad van de tropische bananenboom. Een bananenblad is uitermate geschikt om lekkere visjes en tropische maaltijden in te bereiden. Gestoomd en supergezond. Als je met een bananenblad kookt, blijven alle sappen lekker in het pakketje hangen. Olie is niet nodig. Hierdoor blijven alle belangrijke voedingsstoffen aanwezig.

BANANENBLAD. Het enorme, bijna rechthoekige blad van de tropische bananenboom. Een bananenblad is uitermate geschikt om lekkere visjes en tropische maaltijden in te bereiden. Gestoomd en supergezond. Als je met een bananenblad kookt, blijven alle sappen lekker in het pakketje hangen. Olie is niet nodig. Hierdoor blijven alle belangrijke voedingsstoffen aanwezig.

RABARBER staat al meer dan 5000 jaar bij de mens in de belangstelling, in het begin alleen als geneesmiddel. De Chinezen hebben dit gewas, uit de Aziatische steppen, als eerste in cultuur gebracht. Rabarber is vers als de stelen hard en stevig aanvoelen. Er zijn verschillende soorten rabarber. Je hebt ze met geheel groene, met groenrode en met rode stelen. Groene stelen zijn zuurder dan rode, maar ze zijn niet 'onrijp' en zullen door bewaren dus ook nooit rood worden.

RABARBER staat al meer dan 5000 jaar bij de mens in de belangstelling, in het begin alleen als geneesmiddel. De Chinezen hebben dit gewas, uit de Aziatische steppen, als eerste in cultuur gebracht. Rabarber is vers als de stelen hard en stevig aanvoelen. Er zijn verschillende soorten rabarber. Je hebt ze met geheel groene, met groenrode en met rode stelen. Groene stelen zijn zuurder dan rode, maar ze zijn niet 'onrijp' en zullen door bewaren dus ook nooit rood worden.

vergeten groenten in mand

vergeten groenten in mand

How to pollinate zucchini, squash, cucumber, pumpkin for huge yields

How to pollinate zucchini, squash, cucumber, pumpkin for huge yields

AMSOI is een Surinaamse groente, die best eens een kruising zou kunnen zijn van Chinese kool en andijvie, een soort reuzeraapstelen. Vanuit Afrika is deze mosterdkool in Suriname terechtgekomen.

AMSOI is een Surinaamse groente, die best eens een kruising zou kunnen zijn van Chinese kool en andijvie, een soort reuzeraapstelen. Vanuit Afrika is deze mosterdkool in Suriname terechtgekomen.

BORLOTTI bonen. Grote, lederachtige peulen van gemarmerd rood op een lichtgele achtergrond

BORLOTTI bonen. Grote, lederachtige peulen van gemarmerd rood op een lichtgele achtergrond

Pinterest
Zoek