Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen

Het beste bordje van onze lunch bij Rijks, naast het museum, dat zou m'n eerste mmmjam-pin worden. We kiekten alles keurig, behalve het toetje. Kalfstartaar, gevulde avocado en pannenkoekjes met eend waren mjam. Maar het toetje van biet (een oerbietje, in z'n geheel) met parfait, mousse en schotsjes van yoghurt, dat was echte kunst: zoet, zuur, zacht met een knappertje. Wat overbleef na het smullen was dit abstracte bordje, heel anders dan de klassieke bordjes die je een deur verder…

peter zuur - Google zoeken

1

een beetje zoet, een beetje zuur Toverboek

gemarineerde tonijn, kletskop van sesam, wasabi, een krokante gamba, rolletjes komkommer en een marshmallow die doordrenkt is met een soort visbouillon. Hier ligt de kunst van het Japanse koken op ons bord. Alle onderdelen zijn uitstekend bereid en de vijf smaken, zoet, zuur, zout, bitter, en umami wisselen elkaar af.

Ik heb deze afbeelding bij het begrip ''ets'' passen, omdat de tekening in zuur ingebeten is en op vochtig papier is afgedrukt.

Trompet voor Olifant - Max Velthuijs - Krokodil voelt zich een echte kunstenaar en oefent dag en nacht op zijn viool, tot grote ergernis van zijn buurman Olifant. Tot in het uiterste getergd besluit Olifant tegengas te geven en schaft zich een trompet aan. Zo maken ze elkaar het leven zuur, totdat de één de muur met een boor te lijf gaat en de ander (aan de andere kant) met een hamer, net zolang tot de muur het begeeft. Op die wijze tot elkaar gekomen, besluiten ze voortaan sámen te spelen.

27

Ets (Rembrandt) Bij een ets wordt een tekening in metaal gemaakt en uitgebeten door zuur en vervolgens met inkt afgedrukt

17
1

Kies eens voor kunst in de badkamer. Dat geeft deze minimalistisch badkamer iets extra’s. Zo’n bonsai boompje zorgt weer voor de nodige zuur...

7