Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen

GENTSE GESTREKEN MASTELLEN. mastellen, boter en bruine suiker. Snij de mastellen open en smeer ze in met een mengsel van de boter en de suiker. Leg de mastel tussen zilverpapier en zet er een heet strijkijzer op. Goed drukken tot de boter en de suiker gesmolten zijn.

1

MASTELLEN, 200gr zelfrijzende bloem, 10gr suiker, 40gr bruine suiker, 1dl melk, snuifje zout, 20gr boter, 1 eigeel, 1tl kaneel.Maak de melk lauw. Meng er alles onder en maak een stevig deeg. Laat dit 10 minuten rusten onder een vochtige doek. Maak 10 bolletjes van het deeg, druk een beetje plat en maak een putje in het midden met je vinger. Laat weer rusten onder een vochtiege doek. Strijk de mastellen in met een beetje eigeel met melk. Bak 7a 10 minuten op 220 graden.

1

Echte Aalsterse vlaaien

hartig - Spinazie-Feta hapjes vrouwen.nl

De Gestreken Mastellen Van Gent

Mastelle, Ghent street food

Gestreken mastellen, worden verkocht tijdens de Patersholfeesten (midden augustus in de Patersholwijk te Gent) Je snijdt een mastel doormidden en bestrijkt de beide helften met boter en bruine suiker .Vervolgens leg je de beide helften terug op elkaar en strijk je ze tussen wat aluminiumfolie met een strijkijzer helemaal plat. De bedoeling is dat de bruine suiker lichtjes krokant wordt.

Een kaneelbrood gemaakt van slechts 4 ingredientenen - croissant deeg, suiker, kaneel en een eitje

Jagersbroodjes, crème mastellen, kaastaart en mini-eclair.

Mastellen & Desembrood