3 Michelin star dish; Coquille St. Jacques Jonnie Boer, Zwolle, Holland

3 Michelin star dish; Coquille St. Jacques Jonnie Boer, Zwolle, Holland

Jonnie Boer, De Librije, Netherlands

Jonnie Boer, De Librije, Netherlands

Jonnie Boer, De Librije, Netherlands

Jonnie Boer, De Librije, Netherlands

'Therese's kiss' desert by Jonny Boer, of 3 star restaurant De Librije

'Therese's kiss' desert by Jonny Boer, of 3 star restaurant De Librije

De Librije is een restaurant in Zwolle, de hoofdstad van de Nederlandse provincie Overijssel. Het restaurant kreeg van de uitgever van eetgidsen Michelin drie sterren. Eigenaar en chef-kok is Jonnie Boer. De Librije is gevestigd in de voormalige bibliotheek (librije) van een 16e-eeuws kloostercomplex. Boer kookt voornamelijk met seizoensgebonden (streek)producten.

De Librije is een restaurant in Zwolle, de hoofdstad van de Nederlandse provincie Overijssel. Het restaurant kreeg van de uitgever van eetgidsen Michelin drie sterren. Eigenaar en chef-kok is Jonnie Boer. De Librije is gevestigd in de voormalige bibliotheek (librije) van een 16e-eeuws kloostercomplex. Boer kookt voornamelijk met seizoensgebonden (streek)producten.

Jonnie Boer, De Librije, Netherlands

Jonnie Boer, De Librije, Netherlands

Spaghetti met bejaarde Reypenaer en paling van Jonnie Boer

Spaghetti met bejaarde Reypenaer en paling van Jonnie Boer

Jonnie Boer, Cook.   Gregor Servais Photography

Jonnie Boer, Cook. Gregor Servais Photography

food made by a three Michelin  star cook; Jonnie Boer

food made by a three Michelin star cook; Jonnie Boer

Jonnie Boer, De Librije, Netherlands

Jonnie Boer, De Librije, Netherlands

Pinterest
Zoeken