Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen
'Therese's kiss' desert by Jonny Boer, of 3 star restaurant De Librije

'Therese's kiss' desert by Jonny Boer, of 3 star restaurant De Librije

3 Michelin star dish; Coquille St. Jacques Jonnie Boer, Zwolle, Holland

3 Michelin star dish; Coquille St. Jacques Jonnie Boer, Zwolle, Holland

Restaurant De Librije. Wereldrestaurant. 3 sterren. Jonnie en Thérèse Boer zijn klein begonnen en hebben het groot gemaakt. Even sparen, lang van te voren reserveren, altijd goed.

Restaurant De Librije. Wereldrestaurant. 3 sterren. Jonnie en Thérèse Boer zijn klein begonnen en hebben het groot gemaakt. Even sparen, lang van te voren reserveren, altijd goed.

Foie gras - Jonnie Boer (De Librije*** in The Netherlands)

Foie gras - Jonnie Boer (De Librije*** in The Netherlands)

Jonnie Boer, De Librije, Netherlands

Jonnie Boer, De Librije, Netherlands

The Jonnie Boer packaging.

The Jonnie Boer packaging.

Brand new 'PUURST' Jonnie en Thérèse Boer

Brand new 'PUURST' Jonnie en Thérèse Boer

Jonnie Boers (Librije) lolly's of duck liver and red beet jelly

Jonnie Boers (Librije) lolly's of duck liver and red beet jelly

De Librije is een restaurant in Zwolle, de hoofdstad van de Nederlandse provincie Overijssel. Het restaurant kreeg van de uitgever van eetgidsen Michelin drie sterren. Eigenaar en chef-kok is Jonnie Boer. De Librije is gevestigd in de voormalige bibliotheek (librije) van een 16e-eeuws kloostercomplex. Boer kookt voornamelijk met seizoensgebonden (streek)producten.

De Librije is een restaurant in Zwolle, de hoofdstad van de Nederlandse provincie Overijssel. Het restaurant kreeg van de uitgever van eetgidsen Michelin drie sterren. Eigenaar en chef-kok is Jonnie Boer. De Librije is gevestigd in de voormalige bibliotheek (librije) van een 16e-eeuws kloostercomplex. Boer kookt voornamelijk met seizoensgebonden (streek)producten.

Spaghetti met bejaarde Reypenaer en paling van Jonnie Boer

Spaghetti met bejaarde Reypenaer en paling van Jonnie Boer