GEKop Kruiden

Ontdek lekkere recepten, nieuwe kruiden, handige tips en leuke weetjes over allerlei kruiden en specerijen
17 Pins12 Followers
Wist je, dat recent onderzoek heeft uitgewezen dat het kruid kurkuma, zeer gunstige effecten heeft bij de bestrijding van verschillende vormen van kanker? In gedroogde en gemalen vorm wordt kurkuma, ook wel geelwortel, Indische saffraan, turmeric of koenjit genoemd en is het een belangrijk bestanddeel van kerriepoeder. Mocht je toevallig GEKop plantjes zijn, dan kun je dit mooi bloeiende kruid als decoratie op je vensterbank, balkon of zelfs in je tuin laten groeien. www.GEKop.com

Turmeric: The Healing Spice * Turmeric, a spice known for its glorious yellow color, has been used in Asian kitchens for thousands of years. The spice is more commonly known in the United States for the hue it imparts to prepared mustard and curries,.

Wist je, dat je ‘Provençaalse kruide’  heel goed zelf kunt samenstellen? Neem 4 delen bonenkruid, 4 delen marjolein, 4 delen tijm, 3 delen rozemarijn, 2 delen basilicum en 1 deel salie. Eventueel naar smaak toe te voegen: lavendel, dragon, kervel, laurier, lavas, peterselie of venkelzaad. Echt een combinatie om GEKop te zijn met name bij het bereiden van kip en kruidenboter. www.GEKop.com

Wist je, dat je ‘Provençaalse kruide’ heel goed zelf kunt samenstellen? Neem 4 delen bonenkruid, 4 delen marjolein, 4 delen tijm, 3 delen rozemarijn, 2 delen basilicum en 1 deel salie. Eventueel naar smaak toe te voegen: lavendel, dragon, kervel, laurier, lavas, peterselie of venkelzaad. Echt een combinatie om GEKop te zijn met name bij het bereiden van kip en kruidenboter. www.GEKop.com

Wist je, dat het eten van gember uitstekend werkt tegen misselijkheid? Met name zwangere vrouwen, die last hebben van ochtendmisselijkheid, vinden vaak baat bij deze bijzondere wortel. Maar dit zijn niet de enige kwalen waar gember een helende werking op kan hebben; ook bij griep, verkoudheid, astma, winderigheid, migraine en niet te vergeten artritis kan gember verlichting brengen. www.gekop.com

Wist je, dat het eten van gember uitstekend werkt tegen misselijkheid? Met name zwangere vrouwen, die last hebben van ochtendmisselijkheid, vinden vaak baat bij deze bijzondere wortel. Maar dit zijn niet de enige kwalen waar gember een helende werking op kan hebben; ook bij griep, verkoudheid, astma, winderigheid, migraine en niet te vergeten artritis kan gember verlichting brengen. www.gekop.com

Wist je, dat de bijnaam voor lavas 'maggiplant' is? Dit aromatische kruid heeft deze naam gekregen omdat de geur overeenkomt met de bekende smaakversterker voor in de soep ‘maggi’.  Het is een plant die in vrijwel iedere tuin goed gedijt en kan tot wel twee meter hoog worden. Lavas smaakt heerlijk in soepen, sauzen en salades; bovendien is het een goede vervanger voor zout.  En.. dat welbekende bruine flesje schijnt zelfs helemaal geen lavas te bevatten. www.GEKop.com

Lovage Herb 25 Plants Levisticum officinale by HirtsGardens. Bright green leaves on rigid, hollow stems with small yellow flowers. Uses: Vegetables, soups and stews.

Wist je dat de combinatie ‘honing/kaneel’ een oud en probaat huismiddeltje is? Het werd gebruikt tegen kwalen als verkoudheid, griep, blaasontsteking en ga zo maar door, maar … ik gebruik het ook als vulling voor de lekkerste zelfgemaakte appelbollen. Het resultaat: ‘appelbollen om GEKop te zijn’! www.GEKop.com

Wist je dat de combinatie ‘honing/kaneel’ een oud en probaat huismiddeltje is? Het werd gebruikt tegen kwalen als verkoudheid, griep, blaasontsteking en ga zo maar door, maar … ik gebruik het ook als vulling voor de lekkerste zelfgemaakte appelbollen. Het resultaat: ‘appelbollen om GEKop te zijn’! www.GEKop.com

Wist je, dat het blad van koriander voor een aantal mensen een lichte zeepsmaak heeft? Niet iedereen schijnt dit kruid, dat vanwege de geur ook wel ‘wantsenkruid’ wordt genoemd, te kunnen waarderen. Sommigen vinden het naar peterselie smaken, maar anderen vinden dit kruid, dat overigens voor vele medicinale doeleinden wordt gebruikt, werkelijk afschuwelijk. Dit schijnt genetisch bepaald te zijn. Het is dus gewoon een kwestie van uitproberen of je wel of niet GEKop koriander bent…

Wist je, dat het blad van koriander voor een aantal mensen een lichte zeepsmaak heeft? Niet iedereen schijnt dit kruid, dat vanwege de geur ook wel ‘wantsenkruid’ wordt genoemd, te kunnen waarderen. Sommigen vinden het naar peterselie smaken, maar anderen vinden dit kruid, dat overigens voor vele medicinale doeleinden wordt gebruikt, werkelijk afschuwelijk. Dit schijnt genetisch bepaald te zijn. Het is dus gewoon een kwestie van uitproberen of je wel of niet GEKop koriander bent…

Wist je, dat een paar takjes rozemarijn in je kleerkast al voldoende is om je kleding tegen motten te beschermen? Een paar takjes van deze struik in je kleerkast geven je kleding zo’n heerlijk fris geurtje waar vrijwel iedereen GEKop is. Nou ja… behalve die motten dan, want die kiezen bij de geur van rozemarijn al heel snel het hazenpad. www.gekop.com

Wist je, dat een paar takjes rozemarijn in je kleerkast al voldoende is om je kleding tegen motten te beschermen? Een paar takjes van deze struik in je kleerkast geven je kleding zo’n heerlijk fris geurtje waar vrijwel iedereen GEKop is. Nou ja… behalve die motten dan, want die kiezen bij de geur van rozemarijn al heel snel het hazenpad. www.gekop.com

Wist je, dat het kruid fenegriek een heel oud cultuurgewas is, dat ook wel ‘Grieks hooi’ wordt genoemd? In de tijd van de Egyptische farao’s was fenegriek een onderdeel van de wierook, die gebruikt werd bij reukoffers en voor het balsemen van de doden. Bij de oude Grieken werd het met hooi gemengd en aan de paarden gevoerd om de conditie van de dieren te verbeteren en de vacht te laten glanzen; iets wat tevens de bijnaam ‘Grieks hooi’ verklaart. www.gekop.com

Wist je, dat het kruid fenegriek een heel oud cultuurgewas is, dat ook wel ‘Grieks hooi’ wordt genoemd? In de tijd van de Egyptische farao’s was fenegriek een onderdeel van de wierook, die gebruikt werd bij reukoffers en voor het balsemen van de doden. Bij de oude Grieken werd het met hooi gemengd en aan de paarden gevoerd om de conditie van de dieren te verbeteren en de vacht te laten glanzen; iets wat tevens de bijnaam ‘Grieks hooi’ verklaart. www.gekop.com

Wist je, dat basilicum verschillende namen heeft, die heel vaak met de liefde te maken hebben? Basilicum is een onmisbaar kruid in de Italiaanse keuken en wordt zó gewaardeerd dat het met de meest liefdevolle namen wordt aangeduid. In het prachtige Toscane bijvoorbeeld, wordt basilicum ook wel 'amorino' oftewel ‘kleine liefde’ genoemd. Basilicum heeft een fijne smaak en geurt zoetig. Het wordt vooral in salades, pastagerechten, soepen en sauzen gebruikt. www.gekop.com

Wist je, dat basilicum verschillende namen heeft, die heel vaak met de liefde te maken hebben? Basilicum is een onmisbaar kruid in de Italiaanse keuken en wordt zó gewaardeerd dat het met de meest liefdevolle namen wordt aangeduid. In het prachtige Toscane bijvoorbeeld, wordt basilicum ook wel 'amorino' oftewel ‘kleine liefde’ genoemd. Basilicum heeft een fijne smaak en geurt zoetig. Het wordt vooral in salades, pastagerechten, soepen en sauzen gebruikt. www.gekop.com

Wist je, dat dille door de jaren heen altijd met veel bijgeloof is omgeven? De naam ‘dille’ stamt uit het Oudnoors, waarin het sussen of dommelen betekent. Geen wonder dus dat het vaak gebruikt werd om kleine kinderen makkelijk in slaap te krijgen. Dille heeft een licht zoete, anijsachtige smaak en kan zowel in warme als koude gerechten worden verwerkt. Het is prima te combineren met knoflook, mosterdzaad, peterselie of uien en smaakt uitstekend in visgerechten, soepen en sauzen…

Wist je, dat dille door de jaren heen altijd met veel bijgeloof is omgeven? De naam ‘dille’ stamt uit het Oudnoors, waarin het sussen of dommelen betekent. Geen wonder dus dat het vaak gebruikt werd om kleine kinderen makkelijk in slaap te krijgen. Dille heeft een licht zoete, anijsachtige smaak en kan zowel in warme als koude gerechten worden verwerkt. Het is prima te combineren met knoflook, mosterdzaad, peterselie of uien en smaakt uitstekend in visgerechten, soepen en sauzen…

Wist je, dat melisse oftewel citroenmelisse in de Middeleeuwen beschouwd werd als een toverkruid? Heksen gebruikten het vaak om liefdesdranken, afrodisiaca en antidepressiva van te maken. Melisse is afgeleid van het Latijnse woord voor honingbij; de plant heeft deze naam gekregen omdat het één van de heerlijkst geurende kruiden is, waar veel bijen op afkomen. In de keuken wordt melisse gebruikt om gerechten als omeletten, soepen, sauzen en vis een frisse smaak te geven. www.gekop.com

The Lemon Balm plant is very beneficial and has many useful purposes, and Lemon Balm Tea is a delightful way to experience some of these be.

Wist je, dat wijnruit vroeger vrijwel uitsluitend voor medicinale doeleinden werd gebruikt? Bij de oude Romeinen noemde men het toen ‘het bittere kruid’. Maar behalve dat bittertje, beschikt wijnruit ook over een kruidig aroma dat bij vleesgerechten heel goed tot zijn recht komt. Verder stimuleert dit bijzondere kruid de spijsvertering, maakt het vetten beter verteerbaar en bevordert het de eetlust. www.gekop.com

Wist je, dat wijnruit vroeger vrijwel uitsluitend voor medicinale doeleinden werd gebruikt? Bij de oude Romeinen noemde men het toen ‘het bittere kruid’. Maar behalve dat bittertje, beschikt wijnruit ook over een kruidig aroma dat bij vleesgerechten heel goed tot zijn recht komt. Verder stimuleert dit bijzondere kruid de spijsvertering, maakt het vetten beter verteerbaar en bevordert het de eetlust. www.gekop.com

Wist je, dat kappertjes de ongeopende bloemknopjes van de kappertjesplant zijn? Dat dit niet een ontdekking van deze moderne tijd is, blijkt wel uit gegevens dat zo’n 6000 jaar geleden in Syrië al kappertjes gegeten werden. Tegenwoordig komen de meeste kappertjes uit de gebieden rond de Middellandse Zee, maar je zou ze ook vers van eigen struik kunnen plukken. In onze omgeving worden kappertjes meestal in potjes verkocht om als smaakmaker in salades te dienen. www.gekop.com

Wist je, dat kappertjes de ongeopende bloemknopjes van de kappertjesplant zijn? Dat dit niet een ontdekking van deze moderne tijd is, blijkt wel uit gegevens dat zo’n 6000 jaar geleden in Syrië al kappertjes gegeten werden. Tegenwoordig komen de meeste kappertjes uit de gebieden rond de Middellandse Zee, maar je zou ze ook vers van eigen struik kunnen plukken. In onze omgeving worden kappertjes meestal in potjes verkocht om als smaakmaker in salades te dienen. www.gekop.com

Wist je, dat mierikswortel bij ons vrij onbekend maar bij de oosterburen juist heel populair is? In België en Nederland zie je mierikswortel niet vaak op de menukaart staan.  In Duitsland echter wordt hij, onder de naam rettich, bij vrijwel ieder hoofdgerecht in de vorm van een salade geserveerd. Zoals bijna alle wortels is ook mierikswortel gezond voedsel. In de oudheid werd hij tegen allerlei kwalen gebruikt. www.gekop.com

horseradish sauce is made by mixing horseradish root in vinegar after . This tangy root is a natural detoxifier that flushes toxins from the body. Add it to tomato juice or slip it it into salad dressing.

Pinterest
Search