Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen

Paardebloem - Taraxacum officinale (Onze groenten en onze wilde vruchten bij de keuken aangepast - A. Bracke 1941) "In 't algemeen wordt deze plant gebruikt onder de vorm van sla. Dit let niet, dat men ze mag mengen in gelijkelijke verdeeling met jonge netels, aardappelen en enkele wortelschijven, om alzoo een heerlijke soep te bekomen."

pin 2

DILLE (Anethum graveolens) Dille is het kruid dat de hik en kinderen stilt. De geur van de zaden zou de hik verdrijven, het stimuleert de spijsvertering, helpt tegen winderigheid, buikkrampen bij baby's. Culinaer behoort dille tot de dankbaarste kruiden, het verse loof is een heerlijk toekruid bij vis- en eierschotels, in sauzen en salades.

pin 1

Brandnetel (Urtica) Van de jonge topjes kun je heerlijke soep maken; brandnetelthee heeft een zuiverende werking

pin 1

Viooltjes - Viola odorata (Onze groenten en onze wilde vruchten bij de keuken aangepast - A. Bracke 1941) "De jonge verzachtende, buikzuiverende bladeren mogen met andere groenten worden gemengd, net als de bladeren van het madeliefje."

pin 1

Eetbare bloemen

Edible plants: Van links naar rechts: rucola, komkommerkruid (blauw) met daaronder 1 viooltje, Oost-Indische kers, teunisbloem, korenbloem, goudsbloem, St. Janskruid, kaasjeskruid, bergamot, courgettebloem, bieslook

pin 1

23 Recipes That Will Feed Your Inner Flower Child

edible flowers

pin 1

Witte dovenetel; geen familie van de brandnetel, bloemen geven een heel fijne smaak aan thee, salade en kruidenboter. Topjes kunnen gebruikt worden als bij brandnetels.

pin 1

kleefkruid (makkelijk te herkennen, blijft aan je hand en kleding hangen) - thee bij ontstekingen, werkt ontgiftend, lymfedrainerend

pin 1

Kamille Chamomilla recutita Algemeen Volgens de Lacnunga, een oud Angelsaksisch geschrift, was kamille 1 van de 9 heilige kruiden die de god Wodan aan de wereld schonk. De plant (ook bekend als Matricaria chamomilla) wordt vrijwel overal gekweekt voor een van de bekendste kruidentheeen. Eigenschappen Rustgevend, kalmerend, krampwerend, ontstekingsremmend en anti-allergisch. Verzachtend. http://www.kruidengeneeskunde.be/kamille.html

pin 1

Nederlandse Eetbare Planten en Paddenstoelen Database: lees online over 400 eetbare planten!