Sauzen

18 Pins6 Volgers
Ovenschotel met kip en champignonroomsaus

Ovenschotel met kip en champignonroomsaus

Snelle champignonsaus klaar in minder dan 5 minuten

Snelle champignonsaus klaar in minder dan 5 minuten

Snelle champignonsaus klaar in minder dan 5 minuten

Snelle champignonsaus klaar in minder dan 5 minuten

Champignonroomsaus is heel makkelijk zelf te maken en stelt nooit teleur! Hij smaakt heerlijk over een stukje vlees of over de pasta!

Champignonroomsaus is heel makkelijk zelf te maken en stelt nooit teleur! Hij smaakt heerlijk over een stukje vlees of over de pasta!

Saus voor 2 personen: 20 cl room 1 koffielepel kappertjes 5 gedroogde tomaten in kleine stukjes 1 koffielepel gehakte peterselie 1 koffielepel mosterd peper en zout Doe de room in een pannetje doe er de mosterd, tomaat, kappertjes en peterselie bij.  Breng even aan de kook. Kruid af met peper en zout. Klaar!

Saus voor 2 personen: 20 cl room 1 koffielepel kappertjes 5 gedroogde tomaten in kleine stukjes 1 koffielepel gehakte peterselie 1 koffielepel mosterd peper en zout Doe de room in een pannetje doe er de mosterd, tomaat, kappertjes en peterselie bij. Breng even aan de kook. Kruid af met peper en zout. Klaar!

Een pruimenchutney is verrassend lekker en eenvoudig te maken.

Pruimenchutney

Een pruimenchutney is verrassend lekker en eenvoudig te maken.

Geserveerd met een groene salade en wat krokante aardappelkroketten is dit voor ons gezin het ultieme weekendgerecht: biefstuk met stroganoffsaus.

Geserveerd met een groene salade en wat krokante aardappelkroketten is dit voor ons gezin het ultieme weekendgerecht: biefstuk met stroganoffsaus.

Bereiden:  Verhit de boter en bak het spek ca. 3 minuten. Voeg de ui toe en bak nog 5 minuten alvorens de champignons toe te voegen. Voeg de bloem toe zodra de plakjes champignon lichtgeel kleuren. Bak de bloem een minuut mee. Roer nu langzaam de witte wijn, melk en bouillon door het uienmengsel tot je een romige saus hebt.  Laat de saus 10 minuten zacht doorkoken. Breng hem op smaak met zout, peper en worcestershire sauce. Roer de peterselie door de saus.

Bereiden: Verhit de boter en bak het spek ca. 3 minuten. Voeg de ui toe en bak nog 5 minuten alvorens de champignons toe te voegen. Voeg de bloem toe zodra de plakjes champignon lichtgeel kleuren. Bak de bloem een minuut mee. Roer nu langzaam de witte wijn, melk en bouillon door het uienmengsel tot je een romige saus hebt. Laat de saus 10 minuten zacht doorkoken. Breng hem op smaak met zout, peper en worcestershire sauce. Roer de peterselie door de saus.

Voor 3 personen: 50 ml ingekookte bruine fond 100 ml water goede boter 50 g spekblokjes 2 eetlepels rode porto of witte wijn 1 koffielepel gehakte peterselie 1 en een halve koffielepel maïzena 125 g parijse champignons 1 sjalot Porto Pel de sjalot en versnipper. Kuis de champignons, snijd in plakjes. Laat de boter smelten …

Voor 3 personen: 50 ml ingekookte bruine fond 100 ml water goede boter 50 g spekblokjes 2 eetlepels rode porto of witte wijn 1 koffielepel gehakte peterselie 1 en een halve koffielepel maïzena 125 g parijse champignons 1 sjalot Porto Pel de sjalot en versnipper. Kuis de champignons, snijd in plakjes. Laat de boter smelten …

Eenvoudig zelf pepersaus maken? Liever een klassieke pepersaus met bruine fond? Die vind je hier. Ingrediënten 2 koffielepels groene peperbolletjes 20 g goede boter 20 g bloem 50 ml room 1 bouillonblokje (rund) 1 eetlepel cognac zout Bereiding Breng een halve liter water aan de kook en los er het bouillonblokje in op. Laat de …

Eenvoudig zelf pepersaus maken? Liever een klassieke pepersaus met bruine fond? Die vind je hier. Ingrediënten 2 koffielepels groene peperbolletjes 20 g goede boter 20 g bloem 50 ml room 1 bouillonblokje (rund) 1 eetlepel cognac zout Bereiding Breng een halve liter water aan de kook en los er het bouillonblokje in op. Laat de …


Meer ideeën
Pinterest
Zoek