Aardappel toefjes

Beter bekend als Smashed Potatoes, dat klinkt misschien wel iets cooler haha! Maar ooooeh, wat zijn ze lekker. Aardappeltjes maar dan net even anders. Super simpel, hartstikke lekker en zien er ook nog eens verrukkelijk uit. Nodig: 4 -5 personen 1 kilootje aardappelen, iets groter dan krieltjes 40 gram roomboter 4 takjes verse tijm 1 […]

Pommes duchesse horen voor mij bij Kerst. In plaats van de kant-en-klare variant maakte ik ze helemaal zelf. Dat is dus echt heel makkelijk!

Leuk bijgerechtje voor een feestelijk etentje.

Kurkuma knoflook aardappeltoefjes: prachtig goudgeel met een knapperige buitenkant en een heerlijke zachte smeuïge binnenkant! Een perfect bijgerecht. Hoewel.. ik zou hier wel een hele schaal van op kunnen.

Pommes duchesse is een enorm feestelijk bijgerecht. Ik maakte een variant met zoete aardappel met truffel, heerlijk voor met de kerst.

Pomme duchesse: aardappeltoefjes uit de oven met een knapperige buitenkant en een smeuïge binnenkant. Een feestelijk bijgerecht!

Heerlijk die Pommes duchesse. Wat ons betreft horen deze feestelijke aardappeltorentjes helemaal bij kerst.

Pommes duchesse is een heerlijk én feestelijk aardappel garnituur waarmee je indruk maakt. Probeer pommes duchesse met dit eenvoudige recept.

Pommes Duchesse zijn heerlijke aardappeltoefjes die zacht en fluffy van binnen zijn en knapperig van buiten. Het principe is simpel: je maakt een lekkere, maar simpele aardappelpuree, mengt dit met een eidooier en spuit deze met een spuitzak tot toefjes. Deze gaan vervolgens de oven in en hierdoor krijgen ze een knapperige buitenkant. Doordat je een gekartelde spuitmond gebruikt, krijg je extra veel ribbeltjes, die lekker knapperig worden in de oven!

Eens wat anders dan gebakken of gekookte aardappels? Wat dacht je van deze aardappelpartjes met knoflook en Parmezaanse kaas uit de oven?