Aardewerk gerechten

Je hebt ze vast wel eens gezien, die kleurrijke tajines van aardewerk. In Noord-Afrika worden al eeuwen de smakelijkste en geurigste stoofpotten bereid in

Een echte klassieker in de Spaanse keuken die hier zeker niet mocht ontbreken: Spaanse tortilla de patatas! Ook voor dit gerecht bestaan er verschillende recepten, zo zijn er mensen die vinden dat een authentieke Spaanse tortilla best zonder ajuin gemaakt wordt, en anderen die zweren bij tortilla met ajuin. Het recept dat wij hier met jullie delen is met ajuin, dit is het recept zoals Paco het in Andalusië van zijn mama en grootmoeder leerde, en zij leerden dit op hun beurt van hun…

Atelier Hermelijn on Instagram: "Door drukke werkdagen plofte ik in m’n vrije tijd vooral op de bank. Maar toen opeens… had ik heel veel zin om een wandvaasje te maken voor boven m’n bureau. En als ik dan toch bezig ben, kan ik er misschien een paar bij maken voor jullie! Na het draaien van de vaasjes op de draaischijf begon ik aan de stapjes in de video. Bonuspunten voor Oscar die met het idee kwam om een pen te gebruiken voor het spijkergaatje. Hoe zal ik de vaasjes decoreren? Je ziet…

Al jaren heb ik een römertopf in de kast staan en eerlijkheid gebiedt te zeggen dat ik hem niet heel vaak gebruik… Terwijl een hele kip uit de römertopf zo makkelijk is! Het enige wat er wellicht voor nodig is, is wat tijd. Je moet namelijk de aardewerk schalen even in water ondergedompeld laten staan en daarna moet het gerecht ongeveer anderhalf uur in de oven.

Stoer en landelijk wonen, deze stijl past helemaal bij deze toffe serie. Mooie bruine tinten en een reactieve glzuur. Geen enkel item is hetzelfde. Interesse, stuur ons een bericht of klik op de link. #serviesgoed #keramiek #pastaborden #gedektetafel

De tajine verschijnt de laatste tijd veel op tafel bij Jeroen Meus. Laat je inspireren en ga zelf ook eens aan de slag met deze stoofpot in aardewerk. Kies voor een tajine met kip voor een heerlijke overvloed aan smaken.

In Spanje wordt rijstpap gemaakt met paellarijst, citroenschil en kaneel. Hier lees je het Spaanse recept voor een lekkere smeuïge en frisse rijstpap.

Een typisch traditioneel Turks gerecht is Güveç , een Turkse stoofpot met vlees of vis en groente uit de oven. Dit maak je in een aardewerk stoofpot. Heb je die niet, kan je het beste kopen bij de …

De tajine is een geweldige uitvinding. Zo’n stoofpot in de vorm van een puntige feesthoed is het ideale kookgerei voor de meest uiteenlopende gerechten: van een traditioneel Marokkaanse lamsbereiding tot een origineel gerecht met Vlaams konijn.Deze Noord-Afrikaanse stoofpot van aardewerk inspireert Jeroen om creatief aan de slag te gaan. Is dit ‘fusion’? Probeer het gewoon zelf, en ervaar hoe eenvoudig het is om met typisch Vlaamse producten en wat zuiderse inspiratie een simpel culinair…