Amuses hapjes italiaans

Organiseer je dit weekend een borrel- of aperitief voor je vrienden? Maak deze crostini met ansjovis, tomaten, rozemarijn en gerookt zout dan!

Goudgeel gefrituurde rijstballetjes met smeltend zachte kaas, tjokvol smaak… Arancini is superstreetfood op z’n Siciliaans.

Een makkelijk recept met runder carpaccio: rolletje carpaccio. Vaak serveer je het als voorgerecht, maar het is ook heerlijk als hapje. Daarvoor pas je de manier van presenteren aan.

Italiaanse hapjes, heerlijke borrelhapjes voor bij de aperitivo! Borrelen zoals de Italianen, met borrelplanken met antipasti en lekker hapjes.

Om duimen en vingers bij af te likken, dit hapje, en nog snel klaar ook....

Italiaanse amuse in een glaasje. Zelfgemaakte pesto, zachte kaas en zoete tomaatjes. Een Italiaans voorgerecht geheel voor te bereiden.

Dit recept is voor 10 wat grotere arancini of voor meerdere kleine. Uiteraard afhankelijk van hoe groot je ze draait.

Wil je zelf een aperitivo organiseren, misschien wel voor het kerstdiner of gewoon omdat er vrienden over de vloer komen, zo pak je het aan!

Mmm, zelfgemaakte groentepesto! In dit vegetarische Italiaanse voorgerechtje met tomaat & mozzarella steelt de pesto écht de show.

Bereiden:Begin met de tapenade. Doe alle ingrediënten in de chopper en maal fijn.Stans met een dresseerringetje rondjes uit de focaccia. Smeer er wat van de tapenade op. Beleg vervolgens nog met enkele blaadjes rucola, een plakje Parmaham en een stukje burrata. Werk nog af met blaadjes basilicum.